Carp katika tanuri kwa ajili ya likizo na kila siku

samaki huyu wa familia carp hupatikana katika watu wengi wa maji safi, ina tapered pande mrefu mwili, kichwa kidogo, kipaji rangi ya fedha mizani.

Karas sana kutumika katika kupika. Yake si tu Fried jikoni ni kawaida vyumba, lakini ni kwa kutokana na aina ya sahani katika vitafunio baa, mikahawa na hata katika mikahawa.

Carp katika tanuri - classic ya cuisines kitaifa ya mataifa mengi Slavic: Poles, Ukrainians, Belarusians, Kirusi, Wabulgaria, Wacheki. Wao ni Motoni kwa viazi na turnips tuache na mboga kunukia, uyoga stuffed, vitunguu na karoti, pour michuzi ... Lakini zaidi expressive ya sahani zote iwezekanavyo - carp katika tanuri, kuokwa na cream sour. Familia nyingi kufikiria ni sherehe na kulishwa kwa meza ya Krismasi.

Ndogo tweaks katika maandalizi ya vyakula kutoka carp

Maandalizi ya crucian carp katika tanuri chini ya nguvu ya hata kinyumba novice. Kusafisha samaki rahisi ya kupika si vigumu, na tamu tajiri ladha wake kama kabisa kila mtu!

Lakini bado kuna watu wachache mbinu kidogo. Kwanza, kabla ya kuoka Mwili carp Unahitaji kufanya chache mikato mshazari takriban sentimita mbali. Hii ni muhimu kwa sababu nyama kutoka samaki hivi ni bony kabisa. Na shukrani kwa notch carp katika tanuri kabisa yanayochemka na mifupa kuwa laini na isiyoonekana. Pili, ni lazima tukumbuke kwamba nyama mbichi ya samaki huyu ni mfano wa mto wengi na ziwa samaki harufu lami. Ili kuondoa safi na kuosha ni lazima makini sana, na katika maandalizi haina skimp juu ya manukato. By Karasik mzuri sana viungo yenye harufu nzuri.

Carp katika tanuri katika mchuzi cream

kale mapishi ya kuoka carp katika sour cream ni maarufu siku hizi. Kupika unahitaji vyakula rahisi zaidi na gharama nafuu: (. Kwa kiwango cha 1 kipande kwa kuwahudumia) carp Sour cream kwa sisima, unga kidogo, vitunguu, mafuta ya mboga, viungo, mboga (Rosemary, parsley) na chumvi.

samaki lazima kusafishwa, limelowekwa katika unga na haraka kaanga mpaka nusu pande zote mbili katika mafuta ya moto. Vitunguu kukatwa katika pete nusu na kaanga mpaka dhahabu kahawia. Kama taka, unaweza kuongeza uyoga, uyoga, pilipili hoho, karoti, plommon. Wiki laini kung'olewa, vikichanganywa na vitunguu kujaza, kujaza cavity ya tumbo ya carp. Samaki makini fluff cream, mara katika bakuli kuoka, kunyunyizia chumvi na viungo. Kwa carp kupata pia kavu, maumbo chini unaweza kumwaga kidogo maji, maziwa au mboga supu. Oka kwenye joto kati muhimu mara kwa mara kuangalia utayari wa skewer mbao. Kumtumikia na sahani yoyote upande wa mboga, uji au kama sahani tofauti.

Carp pole kwa viazi katika tanuri

mapishi yanafaa kwa maandalizi ya carp ujumla. Viazi (vipande 3-4 kwa kuwahudumia), safi, osha na kuwakata paaza. Samaki bila mizani, gills na viungo vya ndani. Katika hali ya ndani ya kumwaga mafuta, kuweka carp, kingo vizuri vipande viazi. samaki na chumvi na kuinyunyiza na viungo hivyo, brashi na siagi melted. Bake katika tanuri preheated kwa muda wa saa moja. Carp pole, Motoni katika tanuri na viazi, unaendelea vizuri na pickles homemade na mboga mbichi.