Barshchou dressing kwa ajili ya beets baridi, na sehemu nyingine: jinsi ya kupika?

Barshchou dressing kwa ajili ya majira ya baridi beets na mboga nyingine husaidia kikamilifu wakati unahitaji haraka kuandaa supu nyekundu, kingo kuu hakuwa mkono. Ikumbukwe kwamba uvunaji huo hufanyika kwa haraka sana na kwa urahisi, na ni kuhifadhiwa katika friji au pishi kwa miezi 6-8.

Ladha borsch kujaza: kina mapishi

Sehemu kwa ajili ya majira ya baridi preform:

• beets safi wastani - 1 kg,
• iliyosafishwa mafuta ya mboga - 1 kikombe;
• kubwa karoti - 1 kg,
• kubwa muafaka nyanya - 1 kg,
• kubwa kichwa bulb vitunguu - 500 g,
• Bulgarian pilipili nyekundu na njano rangi - 1 kg,
• vitunguu kichwa na meno kubwa - 1 pc.;
• faini sodium chumvi, sukari mchanga, udongo pilipili nyekundu - kuongeza ladha,
• apple siki 9% - 3 kubwa miiko,
• safi parsley - kati boriti.

Maandalizi mboga

Barshchou dressing kwa ajili ya beet baridi inahitaji si tu mboga nyekundu, lakini pia viungo vingine zinazotumika katika maandalizi ya sahani ya kwanza. Inapaswa kuchukua mengi ya karoti, kubwa nyanya zilizoiva, vitunguu, beets kati, pilipili kengele na mkuu wa vitunguu, na kisha safisha vizuri na peel.

viungo Tiba

Kwa Barshchou dressing kwa beet baridi ilikuwa hasa ladha, wanapaswa kutibiwa kila kiungo tofauti. Vitunguu na pilipili kengele haja ya chembechembe ndogo Night, beets na karoti wavu juu matango kubwa, nyanya, katakata na chives vitunguu na parsley safi laini kung'olewa kwa kisu.

Joto matibabu ya bidhaa

Barshchou dressing kwa ajili ya beet baridi ni vizuri tayari katika kubwa sufuria kutupwa-chuma. Ajili ya sahani hii, unataka joto juu, mimina mafuta ya mboga ndani yake, kisha kuweka nusu ya karoti iliyokunwa na vitunguu nzima. Baada viungo na kaanga kidogo, wao haja ya kuongeza kengele pilipili, mimina mchuzi scrolled nyanya na kitoweo yao na wengine wa mboga kwa muda wa dakika 15. Baada ya muda huu, bidhaa unataka kuchapisha karoti iliyobaki, beets iliyokunwa na kung'olewa majani parsley. utungaji hii ilipendekeza mboga ladha na chumvi, sukari na pilipili nyekundu, na kisha chemsha yao (baada ya kuchemsha) chini ya moto kwa dakika 45.

hatua ya mwisho ya maandalizi

Mradi mahitaji yote kwa ajili ya viumbe wa uvunaji wa baridi lazima kuja nje ladha na flavorful Barshchou kuongeza mafuta. Makopo stewed mboga kufanyika kwa urahisi kabisa. Hadi mwisho huu, huandaa viungo unataka kuongeza vitunguu kung'olewa safi, chemsha kwa dakika 1, basi kuondoa na joto, pour katika siki 9% na kwa makini mchanganyiko. Zaidi ya hayo, mboga wanapaswa kuweka katika mitungi sterilized na roll up kukazwa. Baada ya hapo sahani flip, na baridi na kuondoa chumba baridi au kuba.

Matumizi ya nyumbani alifanya kupika kwa borscht ladha tu baada ya wiki 3-4. Ilikuwa ni wakati huu kujaza kabisa ulijaa kwa viungo kuwa manukato na Juicy.