Barley uji: jinsi ya kupika, faida na madhara

Barley ni moja ya mazao kongwe. Alianza kulima zaidi ya miaka elfu kumi iliyopita. mababu zetu alifanya kutoka bia yake, kvass na keki. Lakini maarufu sana katika siku hizo walifurahia shayiri uji. Jinsi ya kupika chakula hiki hearty, wewe kujifunza kutoka makala ya leo.

Jinsi muhimu bidhaa hii?

Ndani groats hii ni idadi kubwa ya wanga tata, kusambaza nishati muhimu kwa ajili ya mwili wa binadamu. Kwa hiyo, nutritionists kupendekeza kula shayiri uji. Aidha, bidhaa ina mengi ya urahisi mwilini na manufaa protini, calcium fosforasi, na potasiamu.

Ikumbukwe kwamba shayiri uji, faida na madhara ambayo ni kujadiliwa katika makala ya leo ya, inachukuliwa chanzo bora ya chuma, manganese na zinki. Pia, ina kiasi cha kutosha cha laisini. Kutokana na hayo utungaji tajiri ya nafaka hii na kupikwa chakula nje ya hiyo husaidia kuimarisha mfumo wa kinga na kuboresha utendaji wa akili. Plus, inasaidia kuimarisha na kuponya ukuta tumbo. Inaaminika kuwa matumizi ya mara kwa mara wa bidhaa hii utapata kurejesha utendaji kazi wa mfumo wa moyo na kuharakisha kimetaboliki.

Ambao unataka kuepuka krupi hii?

Kama yoyote ya bidhaa nyingine, shayiri uji, faida na madhara ambayo husababishwa na muundo wa kipekee, inaweza kusababisha mmenyuko mzio. Tangu ina gluten, ni lazima kuwa mbali na chakula kwa wale ambao wanakabiliwa kutovumilia ya mtu binafsi kwa dutu hii.

Pia, tahadhari lazima kuliwa uji huu watu wenye magonjwa sugu ya utumbo. Usisahau kwamba katika yote ni muhimu kwa kuzingatia kipimo. matumizi mabaya ya utaratibu wa bidhaa hii inaweza kumfanya kilo lazima.

Barley uji katika multivarka

Maandalizi ya sahani hearty na afya hazihitaji muda sana na juhudi. Kazi hii ni rahisi kushughulikia hata inexperienced mhudumu. Hivyo kwamba kila kitu kazi kama ni lazima, kwa upole kwenda dukani karibu na kununua bidhaa zote muhimu. Katika hali hii, jikoni yako lazima kupatikana:

• gramu mia nne na hamsini vya kitoweo.
• Couple glasi ya nafaka.
• Moja kubwa karoti, na vitunguu.
• glasi tano za maji kuchujwa.

Kwa vegan shayiri uji (jinsi ya kupika yake, itaendelea kujulikana) imegeuka harufu nzuri na ladha, ugavi wa ziada wa ubora wa mafuta ya mboga, chumvi na viungo.

Maelezo ya mchakato

Mboga kabisa nikanawa chini ya maji ya bomba na peeled. Onion kata ndani ya pete nusu si nene sana, kusindika karoti juu ya grater coarse. Haya yote ni alimtuma kikombe Multivarki. Dharura kuwekwa nyama makopo na mafuta ya mboga. All koroga vizuri na kaanga katika "Bake" kwa dakika tano.

Baada ya muda huu, kahawia mboga pour prewashed rump. Haya yote ni kujazwa na maji kuchujwa, chumvi, majira na viungo na bima na mfuniko. Maandalizi shayiri uji mapishi ni kidogo juu kuchukuliwa, katika "pilaf". Kama saa moja baadaye kifaa kimewashwa kwa joto na kusubiri kwa muda wa sitini dakika. Baada ya muda huu mlo zilizowekwa juu ya sahani na kutumika. uji huu ni kamili kwa ajili ya kifungua kinywa au chakula cha mchana. Ni nzuri hasa kwa sababu ni kulinda karibu wote vitamini muhimu na madini.

Barley uji na maziwa

Kwa mujibu wa mapishi hii, unaweza haraka na kwa bila shida sana ya kupika ladha na lishe kifungua kinywa kwa ajili ya familia nzima. Kabla kuja sahani, kufanya ukaguzi wa jikoni yako mwenyewe. Katika taka yako una kuwa:

• Couple glasi ya nafaka.
• Fresh kuku mayai.
• glasi tano za maziwa.
• Vijiko nne ya siagi.
• mia moja mililita ya cream.

Kwa kupata muhimu na lishe shayiri uji (jinsi ya kupika hii sahani, tutaweza kuwaambia), katika orodha hapo juu lazima kuwawezesha chumvi ya kawaida. kiasi ya ni mahesabu ya msingi na matakwa binafsi ya chef na familia yake.

mlolongo wa vitendo

Kabla ya kunawa na kuhamia grits loweka katika bakuli na maji baridi na kuondoka mara moja. Asubuhi yeye imeutupa katika Colander na mara nyingine tena kuwekwa chini ya bomba.

Katika sufuria hutiwa maziwa na kutuma kwenye jiko. Baada majipu, aliongeza dharura nafaka tayari, chumvi na kijiko ya siagi. All vizuri mchanganyiko na Bates moto. Baada shayiri uji, mapishi ambayo ni kuchukuliwa katika chapisho hili ni mnene, pan ni kuondolewa kutoka sahani.

kuweka kusababisha ni aliongeza cream na yai mbichi. All koroga vizuri na mabadiliko katika sura kinzani. Vizuri lined juu tuache na siagi kabla ya melted. mold ni kisha kutumwa kwa tanuri na kuokwa kwa nyuzi mia moja na themanini. Baada ya dakika saba sahani kumaliza ni kuchukuliwa kutoka tanuri, imepewa siagi na kutumikia kwa meza.

tamu version

Kwa mujibu wa mapishi hii zinageuka kitamu sana shayiri uji. Jinsi ya kupika yake utajifunza baadaye kidogo, lakini kwa sasa wanapaswa kuelewa kwamba hii itahitaji. Jikoni yako lazima kuwa:

• gramu mia mbili na hamsini wa nafaka.
• robo kijiko cha mdalasini.
• mia moja na ishirini mililita ya maziwa.
• michache ya vijiko ya sukari ya kahawia.

Kama viungo ziada zitatumika karanga aliwaangamiza, matunda na 30% cream.

teknolojia ya maandalizi

Wakiongozwa preliminarily kuoshwa na tatu grits glasi hutiwa maji kuchujwa hutumwa kwa sahani na hakitachemka kwa karibu arobaini dakika. Baada ya muda huu, nje ya sufuria na mchanga maji ya ziada.

unga iliyobaki imetumwa maziwa, sukari na mdalasini. All vizuri mchanganyiko, kuenea kwenye sufuria na kuendelea kupika. Baada ya robo saa uji kuondoa kwenye moto. Ni kuenea katika bakuli nzuri, pour cream na kupamba na karanga kung'olewa na vipande matunda.