Bacon, Motoni katika foil na vitunguu na viungo

Bacon, Motoni katika foil, daima zinageuka zabuni sana, yenye harufu nzuri na laini. Hata hivyo, kwa kuandaa ladha na mafuta nyama hiyo, kabla ya kuwa kuwekwa katika nyama ya baraza la mawaziri duhovochny lazima iwe kabla ya marinated katika mchuzi vitunguu.

Bacon, Motoni katika foil: viungo muhimu

Tunahitaji:

• bay jani - tano vipande ukubwa wa kati;
• Garlic - kichwa nzima au nane karafuu kikubwa;
• Bacon - wawili wa kilo tatu;
• chumvi - miiko mbili dessert,
• pilipili nyeusi - 1/5 ya kijiko kidogo na jozi ya mbaazi,
• kioevu asali - kijiko moja;
• pilipili nyekundu - 1/5 kijiko kidogo;
• Carnation - mambo matatu;
• Basil - Bana kidogo;
• Lemon - 1/3 ya matunda,
• Nyanya - kijiko moja (kama taka)
• Mayonnaise - kijiko moja (kama taka).

Bacon, Motoni katika foil: usindikaji wa bidhaa za nyama

Chagua nyama kwa sahani hii inapendekezwa kwa mafuta mwilini. Kuanza brisket lazima kuoshwa katika maji baridi na mahali katika bakuli kubwa. Baada ya kuwa inahitajika kuandaa kaanga flavorful.

Ili kufanya hivyo, lazima kuchukua bakuli kina, kusugua nusu ya nyuma ya kichwa cha vitunguu, itapunguza juisi ya limao, aliwaangamiza bay jani, kuongeza asali, nyeusi na nyekundu pilipili (na mbaazi), chumvi, nyanya, karafuu, Basil na mayonnaise. Dalili zote lazima mchanganyiko, basi smear kusababisha kuchoma mchanganyiko wa brisket ujumla. Kuwa ina kufyonzwa ladha yote ya viungo na michuzi, ni lazima imefungwa na mfuniko na saa kuweka kando.

Brisket katika foil: maandalizi ya nyama kwa kuchoma

Mwisho wa dakika sitini brisket aondolewe sahani, alifanya juu ya uso wa incisions ndogo kwa kisu na poke mashimo katika kusababisha karafuu ndogo vitunguu. Basi haja ya kuandaa tight kupika foil kupima 50 kwa 50 cm, kuweka katika nyama yake katikati marinated na tabaka mafuta na amefungwa kukazwa katika preform kubwa.

Matiti foil katika tanuri: joto Matibabu

Mara baada ya nyama ni kabisa packed, ni required kuweka kwenye tray kuoka, ambayo ni kisha kutumwa katika preheated nyuzi 180 duhovochny baraza la mawaziri.

Ni muhimu kufahamu kwamba maandalizi ya brisket ni mara ya kuteketeza. Baada ya yote, ina kufungwa katika juisi yao wenyewe kwa muda wa mbili na nusu au saa tatu.

Bacon, Motoni katika foil: sahihi kulisha meza

Mwisho wa dakika mia moja na themanini wa keki na bidhaa za nyama inapaswa kuondolewa kutoka tanuri na kuweka kando mpaka baridi. Kama kanuni, wakati wa joto matibabu ya nyama kama inakuwa huru kabisa. Na kufanya kupunguzwa baadaye zaidi elastic, ni lazima moja kwa foil kuweka chini ya mzigo na utume kwa chumba baridi kwa ugumu zaidi.

Ladha Bacon kuhimili baridi unapendekezwa kwa saa nane. Baada ya hapo ni lazima kuwa msamaha wa bidhaa na foil, kukatwa katika vipande nyembamba na upana, na kisha kuweka vizuri kwenye sahani kubwa na kupamba na vipande vya jibini au mboga mbichi.