Thamani mayai Lishe: Bidhaa nyingi mwilini

Maana protini

wanaoishi yoyote viumbe kimetaboliki itakuwa vigumu bila kupatikana tena kuendelea substrates ambayo ni sumu kwa mpasuko wa vitu muhimu kwa ajili ya ujenzi wa seli yake mwenyewe na nishati uchimbaji. muhimu zaidi misombo ya kikaboni protini binadamu ni, kwa sababu wao kufanya katika mwili wa kazi muhimu zaidi ni conveyors ya molekuli nyingine na ioni, homoni na Enzymes. Hata hivyo, kama wengi wa amino asidi, ambayo, kwa kweli, protini yalijengwa inaweza synthesized katika mwili wetu, wengine kumi - muhimu - mtu anaweza tu kupata chakula. Hiyo ni kwa nini ni juu thamani ya lishe ya mayai: ina nusu amino asidi muhimu - leucine, na Isoleusini, threonini, methionine na phenylalanine. Aidha, bidhaa hii ya kushangaza ni kalsiamu, chuma, manganese na zinki, vitamini A, E na kundi B, na dvuhzheltkovye hata zaidi utajiri na madini na selenium.

mayai maudhui

Thamani ya lishe ya protini yai imedhamiria kwa usahihi na amino asidi katika muundo wake, na pia shahada yake ya juu ya assimilation katika utumbo wa binadamu. Ni moja ya vyanzo kadhaa ya taka ya bure protini safi, nyama protini nyuzi hata uwezo wa kufyonzwa na si zaidi ya 80%, wakati yai - 95, na hata 100%. Aidha, ina asidi ya folic, riboflauini, na 12 vitamini muhimu: A, D, E, K, B2, B6 na B12. Lakini pia thamani ya lishe ya mayai zilizomo katika pingu, karibu theluthi ya uzito jumla ya bidhaa, yaani ina asidi za mafuta, chuma, vitamini D, hivyo ni muhimu katika utoto, wakati mifupa ya mtoto bado mzima, na si kujazwa na kalsiamu na fosforasi. Kwa hiyo, kuchemshwa mayai ya kuchemsha si kuwa redundant, si chini ya miezi 6 katika mlo wa mtoto, na vitu lazima kuanza hatua kwa hatua, na dozi ndogo ya vyakula high-calorie. Pia, pingu inaweza kuongezwa katika mash au uji. Baadhi ya upendeleo ni tombo mayai, thamani ya lishe ambayo kwa kiasi fulani cha juu kwa mtoto, ikilinganishwa na kuku wa kawaida, yaani, wana protini zaidi na vitamini A na B1, B2 na B12. Pia, wao ni chini katika kalori, ambayo inafanya kuwa inawezekana kutumia yao katika michache zaidi.

shell

Hata hivyo, thamani ya lishe ya mayai ni kutokana na zaidi na maganda, kwa sababu ina seti nzima ya mambo ya kufuatilia muhimu: florini, shaba, manganese, fosforasi, silicon, kiberiti, na mn.dr kwamba muhimu zaidi kuliko multivitamins yoyote ya dawa, ni bidhaa sintetiki. Kutumia shell, unahitaji kwanza kabisa safisha katika maji ya moto, kisha kupika kwa dakika 5 katika kuchemsha maji, inaweza rubbed katika unga na ina kwa njia hii, hata hivyo, kiasi lazima madhubuti dosed. Hivyo, thamani ya lishe ya mayai inafanya bidhaa ni karibu muhimu kwa ajili ya mwili wa binadamu, hasa kwa watoto. Ni tajiri chanzo cha protini, vitamini na madini, hata hivyo, na cholesterol. Kwa hiyo, watu wenye ugonjwa wa moyo kupokea mayai na mayonnaise, maandalizi kwa misingi yao, ni umeonyesha kwa kiasi kidogo.