Roll na tuna: maelekezo ya kuvutia na ushauri kutoka kwa wataalamu

Rolls - ni bidhaa ambayo wengi wa idadi ya watu katika nchi mbalimbali kujua kuhusu taifa Kijapani na Kikorea vyakula. watu wachache kujua jinsi ya kupika yao vizuri, lakini karibu wote ni, ni lazima kuangalia kama hii sahani ya kawaida. Kama kanuni, ni roll nyembamba, ambalo lina sehemu tatu:

• mchele,
• fillings (vyakula vya baharini, matunda na mboga);
• nori mwani jedwali.

Njia rahisi ya bwana teknolojia ya maandalizi, na kufanya roll na tuna. Aina hii ya mlo wa jadi ni kuchukuliwa maarufu zaidi.

Tekken poppies

Katika Japan, mistari, stuffing ambayo ni tuna nyama, inayoitwa "Tekken poppies." Inaaminika kuwa sahani hii ni kwa ajili ya watu halisi. Kuandaa roll na tuna nyumbani, unahitaji zana zinazohitajika:

• kukata bodi,
• kitanda;
• mkali kisu;
• chombo kwa ajili ya mikono mvua.

Aidha, ni muhimu kuwa na inapatikana bidhaa zifuatazo:

• sushi mchele:
• tuna minofu:
• karatasi extruded mwani nori.

Mara baada ya sehemu zote ni wamekusanyika, unaweza kuanza kufanya kazi. Hivyo kupata tayari unaendelea na tuna. Ili kufanya hivyo:

1. Mat amefungwa katika wrap plastiki.
2. Weka karatasi ya nori juu yake. Zaidi ya hayo, upande wake laini lazima juu ya chini.
3. Fingers limelowekwa katika chombo cha maji, kuweka mchele na kusambaza hivyo kuwa kuna sehemu tu bila ya karatasi ya 1 cm.
4. Kukatwa kipande cha minofu na kuiweka katikati. Tuna bora kukatwa katika cubes, kila uso wa ambayo si zaidi ya 1 cm.
5. Design kusukuma kwa makali ya kitanda na upole unaendelea ndani ya roll.
6. Tayari unaendelea kuweka kwenye ubao kukata na kisu mkali limelowekwa katika maji, kata ndani ya 6 sehemu sawa.

Kama kuwahudumia sahani hii ni kawaida decorated na wasabi na tangawizi.

Faida na madhara

Ni anastahili tahadhari maalumu thamani ya lishe ya bakuli. Roll na tuna Ni inaweza kuitwa za lishe, kama katika 100 g ya bidhaa ina 131.9 tu kcal. Wakati huo huo kutokana na samaki ni tajiri katika protini, kuwaeleza vipengele, vitamini na manufaa kwa mafuta asidi binadamu.

Rice, kuwa chanzo cha wanga, inachukuliwa nzito kabisa kusaga chakula. Kwa hiyo, kama mlo wanapaswa kula wakati wa usiku, ili kama si kwa kujenga matatizo yasiyo ya lazima kwenye mwili wako. Lakini hatari kubwa ni mahali pengine.

Kujaza kwa aina hii ya hati aliwahi na safi tonfisk nyama. Kama unavyojua, ardhi classic haipiti joto matibabu. Kwa hiyo, samaki mbichi katika bakuli hii ni kuchukuliwa sehemu ya hatari zaidi. Ni chanzo cha kutokea infestation (mzima na tegu). kuongezeka kila mwaka uchafuzi wa maji ya bahari inafanya hatari hii kubwa zaidi.

Aidha, usisahau kuhusu mwani nori, ambayo huwa na kiasi kikubwa cha madini. Hii inaweza kuathiri afya. Hii ndiyo sababu madaktari wala ushauri kutumia katika chakula na sushi mistari zaidi ya mara moja kwa mwezi.

Mchanganyiko kujaza

Jinsi mwingine unaweza kupika Rolls na tuna? Mapishi, ambayo mboga hutumiwa, inachukuliwa moja ya embodiments rahisi kabisa kutumia fillings mchanganyiko. Kufanya kazi unahitaji viungo zifuatazo:

• 200 g ya mchele tango moja;
• 120 g ya chumvi tuna;
• 30 ml ya siki mchele,
• 4 karatasi nori mwani;
• 20 g caviar Tobiko (flying samaki).

Teknolojia ya maandalizi ya chakula ni rahisi sana:

1. Kwanza, haja ya chemsha mchele. Hii lazima kufanyika madhubuti kulingana na teknolojia maalum katika kila mfuko.
2. bidhaa ya kumaliza kuongeza siki.
3. Matango safisha na pamoja na minofu ya samaki kukatwa katika cubes nyembamba nadhifu.
4. Kuenea nje juu ya meza, "Makis '(kitanda kwa ajili ya tangazo), mtazamo wa kificho na kushikamana filamu.
5. Weka karatasi ya nori juu yake.
6. Upole kuenea mchele juu yake, kabla ya kufikia makali ya upande mmoja wa juu sentimita.
7. Katikati kuweka tango, na kando yake kipande cha tuna.
8. Zungusha za sausage, kumalizia roll ya yake mwenyewe.
9. preform ni kwanza kata katika nusu, na kisha kila kipande katika vipande 3 au 4.

Lazima kuongeza kwa kozi hiyo itakuwa Tobiko caviar, ambayo inapaswa kuwekwa kwenye makali ya sahani.

mapishi ya kawaida

Vile vile tayari Rolls na tonfisk makopo. Wanatakiwa kufanya kazi ya zana moja (kitanda, Pialat kwa maji na kisu). Lakini mbalimbali ya bidhaa katika kesi hii, unahitaji tofauti kidogo:

• 500 g ya mchele maalumu;
• 2 karoti wa kati ukubwa,
• 2 karatasi nori,
• Benki Kuu ya tonfisk makopo (200 g),
• wanandoa wa tablespoons ya siki mchele.

Mbinu za maandalizi ya sahani:

1. Kupika mchele. Katika hali hii, hivyo katika kesi hakuna haja ya kuongeza chumvi.
2. Chemsha karoti. Baada ya kuwa, inapaswa kusafishwa na kukatwa katika vipande pamoja kawaida.
3. Kufungua unaweza wa vyakula na kumwaga maji ya kutoka humo.
4. Zaidi ya kitanda kueneza karatasi nori. timu yake mbaya lazima juu.
5. Kugawa Mtini.
6. Kuweka juu yake vipande chache ya karoti na tuna.
7. Kufungia bidhaa katika roll.
8. Kata preform katika sehemu kadhaa sawa.

Kwa meza pamoja na sahani ila tangawizi na wasabi sosi ya soya lazima kutumiwa. Hata hivyo, katika mikahawa na mahoteli ni kupikwa si mara kwa mara. Kuna zaidi ya umakini juu maelekezo classic. Na hapa nyumbani na kufanya mistari haya inaweza kuwa haraka na bila matatizo yoyote.