Sesame: faida na madhara ya wote

Inayojulikana ufuta ni matunda ya miaka ya mimea utamaduni wa mali ya aina ya mafuta. mbegu Sunflower inatengenezwa katika ganda, ambayo ni amefungwa kwa kipindi cha mimea matunda. Wana rangi tofauti na thamani ya lishe: nyeupe, kijivu, njano na kahawia huchukuliwa chini ulijaa mambo muhimu, wakati mbegu nyeusi ya maudhui ya juu. mbegu kuzalisha maarufu mafuta ya ufuta, kutumika katika kupika, na dawa mbadala. Ni jadi kwa nchi za Afrika Mashariki, ambako hutumika kikamilifu katika kupika: Fried sesame, ambayo bado ina jina "til", aliongeza kwa salads, bidhaa Motoni, mazao ya samaki. Kwa upande wetu, mafuta hii wakati "kutoa" kigeni na si sana inapatikana. Hata hivyo, kwa sababu ya kuwepo kwake mara kwa mara kwenye rafu kuhifadhi, bila kuumiza kupata kujua bidhaa alisema hadi karibu na kujua nini unaweza kuleta Sesame: madhara au faida.

sesame thamani

Inaaminika kuwa mafuta ya mboga na mali malazi. Hata hivyo, mafuta ya ufuta kwa jamii hiyo inaweza kuwa ni, kwa sababu ni pia mafuta na high-calorie. 100 g ya mafuta ina wastani kalori 580, hivyo ni haifai kwa mlo. Sesame, matumizi na uharibifu ambao husababishwa na kiwango cha juu ya micro na macroelements, ni ghala ya vitamini, polyunsaturated na yana isokefu fatty kali, mali antioxidant, husafisha mwili na viungo vyake kwa sumu. Katika utungaji wake zilizomo Vitamini A, E, C, oleic, stearic, kiganja, linoleic na asidi oleic. Ina triglyceride, glycerin, phytin Dutu, lecithin, beta-sitosterol, ambayo huathiri kupungua wa ngazi cholesterol. Sesame mafuta ni ya asili ya chanzo vifaa kama vile magnesiamu, zinki, magnesiamu, chuma na inaweza kufanya up siku mahitaji ya binadamu kwa mambo haya.
Sesame, faida na madhara ya ambayo hutegemea wingi wake, ni muhimu katika kuzuia ugonjwa huo pamoja na matatizo na tishu mfupa, kwa sababu maudhui ya kalsiamu ndani yake ni ya juu sana. Hata katika sesame protini nyingi na dutu thiamine na phytosterol kupunguza hatari ya dalili atherosclerotic. vitu ur kazi ya mbegu za ufuta ni kwa manufaa ya mchakato katika ini, utumbo, tumbo, kuimarisha ulinzi wa kinga, outputted mawe ya figo, kutibu upungufu wa damu, mapafu na bronchi, tezi hyperfunction. Oil vitendo kwa ufanisi katika massage matibabu na kubana utungaji kwa ajili ya magonjwa ya ngozi.

Mali nyingine ya sesame

mbegu za mafuta na bidhaa nyingine kama vile ufuta (faida na madhara ambayo ni ya moja kwa moja sawia na kiwango cha matumizi yake), inaweza kusababisha mtu kichefuchefu, kuwapiga mbali hamu ya chakula, husababisha kuhara kali. Athari hizi kusababisha utokaji oiliness ya mafuta yaliyomo katika mbegu ukoo kwa wote. Bidhaa hizi ni haifai kwa watu na kuongezeka kwa damu clotting uchunguzi wa mafuta inaweza kusababisha vizuizi thrombotic katika mishipa ya damu. Zaidi yanaweza kuwa idiosyncrasy sesame ambayo husababisha athari mzio. Sesame, faida na madhara ni dhahiri, inaweza kupunguza digestion na kusababisha kiu.