Scotch mkanda - kunywa ambayo inajulikana na kupendwa duniani kote

Favourite pombe vinywaji katika nchi za Magharibi, na si tu huko, bila shaka, ni whiskey. Na katika orodha ya juu 40 vileo duniani kushika nafasi ya 19 ni bidhaa zake mbalimbali. Pia Jiografia mbalimbali ya uzalishaji wake. Hata Japan na Australia kutolewa whiskey yao. Lakini wazalishaji ya bidhaa maarufu ni kuchukuliwa kuwa nchi kama vile Ireland, Scotland, Canada na Marekani. whiskey kupatikana kwa kunereka ya nafaka mbalimbali, pamoja na zaidi kuzeeka katika mapipa mwaloni. Hivyo, katika moyo wa whiskey Canada ni rai, Marekani Bourbon ni distilled kutoka mahindi, na Ireland Ireland na Scotland mkanda ni zinazozalishwa kutoka shayiri.

Aidha, bidhaa mbalimbali si tu kwa misingi ya nafaka, na msururu wa kunereka, kuzeeka na mila ya kupikia. Hivyo, Wamarekani kwa Bourbon yake mara moja kutumika mapipa mpya kabisa mwaloni. Na kabla ya kulitumia kuchoma kutoka ndani. Na kwenye Mtambo Ireland, kunereka unafanywa mara tatu Kiayalandi. Scots pia --vukiza malt lengo kwa whisky juu Peat. Ingawa wala Irish wala Wamarekani hawana. Kwa sababu hiyo, kila kinywaji - Scotch, Irish au Bourbon anapata individuality wake na pekee.

Na historia ya whiskey ni tajiri sana na inakwenda nyuma karne nyingi. Wala Scots au Irish kuwa bado si aliamua ambaye anamiliki ubingwa katika uvumbuzi wake. Mara ya kwanza watawa kuanza kuzalisha whiskey. Walizotumia kunereka vifaa rahisi zaidi na kutumika kunywa kusababisha kama dawa. Kisha kunereka teknolojia nafaka "kushoto" wa kuta monasteri. Wake "wamepitisha" na wakulima Scottish walioishi katika ardhi tasa. Waligundua katika hili maslahi yake na kuanza kuendesha gari mkanda. Kunywa kwamba gharama vizuri, na mauzo yake alitoa mapato mazuri.

Na katika karne 16-17 kati ya Ireland na Scots uzalishaji mkubwa, na hivyo, matumizi ya kunywa. Lakini yatokanayo ya whiskey wakati huo mazoezi nadra sana. Na watumiaji wengi kunywa mara moja baada ya kunereka. Na kisha sisi alimfukuza whiskey alifanya kutoka shayiri, shayiri. Baadhi distillers kufanya mara tatu kunereka ya kinywaji hicho ili kuongeza ngome yake. Na hivi karibuni Scotland nzima, kutoka kwa wakulima maskini na kwa heshima wenye jina, ilikuwa ni "ngumu" ya kutumia mkanda. Kunywa hatua kwa hatua akawa "maafa". Na kwa namna fulani kupunguza kiwango cha ulevi, Scottish Bunge lilipitisha sheria ya chini ambayo kunereka ya whiskey yanaruhusiwa tu heshima na Gentry. Lakini "Sheria kavu," kama ilivyo kawaida, bado kuletwa matokeo. bootleggers wakulima tu akaenda "chini ya ardhi."

Lakini hii pombe wakati tayari umepita, na katika Scotland yenyewe ina distilleries mengi ambayo kuzalisha mali endelevu mkanda. Kunywa ambayo ina mauzo ya juu ya yote ya bidhaa ya whiskey. Kujenga Scotch mkanda akawa sanaa, na sanaa hapendi kurudia. Kwa hiyo Scotch whisky bidhaa ni si chini ya bidhaa hiyo ya Kifaransa champagne. Na katika kila Mtambo kuzaliwa mkanda na ladha yake na harufu.

Pia Scotch whisky umegawanyika katika makundi kadhaa kuu. Na bora inachukuliwa kuwa moja malt whiskey Single Malts. Ni aina gani ya Scotch mavuno. kunywa hii ni kufanywa tu na shayiri kupatia. Kila mara ya whiskey huu ni wa mtu binafsi na ya kipekee na kwa hiyo, si rahisi. Lakini kuna bidhaa rahisi na nafuu (hiyo haina maana mbaya) ya Scotch Whisky. Hii Scotch Blended au blended. kunywa hii ina moja malt whiskey, ambayo ni kuchanganywa na pombe rahisi nafaka. Na robo tatu ya mkanda Scottish uzalishaji - ni wale blends ambayo, hata hivyo, ni uzoefu wa duniani kote.

wingi mazao nafaka whiskey alianza baada 1,830. Kisha Irishman Ernest Coffey kufanywa kunereka vifaa, awali ulipangwa na Scot Robert Stein, kamili zaidi. Inawezekana kuongeza uzalishaji kiasi cha kinywaji na bwana yake kwa kiwango viwanda. Na kwa mujibu wa teknolojia, whiskey alifanya kutoka nafaka nesolodzhenogo, ambayo dhahiri aliongeza solodzhenny shayiri. Na kisha kunywa ni kutumika kama msingi wa aina ya whiskey blended.

Na leo dunia anajua kama blended skotsk kama Catty Sark, Ukoo Campbell, Famous Grouse, Isle of Skye, na wengine wengi. Na hii moja malt Scotch whiskeys ni pamoja bidhaa kama: Aberlour, Balblair, Bowmore, Dalwinnie, Macallan na bado chini ya ishirini bidhaa za Scotch mkanda nzuri.