Saladi na ham na tango

Miongoni mwa aina mbalimbali za saladi, ambazo zinatayarishwa na mhudumu wetu siku za likizo na siku za wiki, pia kuna sahani kama saluni na ham na matango. Ni kitamu, kalori na ni muhimu. Mtayarishe na tuko pamoja nawe.

Chukua kichocheo cha kwanza " Saladi na ham na matango ya Kiitaliano" gramu za mia nne na mizaituni walipanda gramu mia moja, celery mbili shina na peremoni (macaroni) gramu mia moja, mazao mawili na matango matatu yaliyokatwa, kijiko kilichokatwa na kijiko na vijiko vitano vijiko . Aidha, unahitaji limao ili itapunguza juisi, mchuzi wa soya, pilipili ya cayenne na chumvi. Tunatumia celery ndani ya vipande vidogo, na apples, hupigwa kwa mbegu, katika vipande vidonda. Celery blanch na, na kurupa nyuma juu ya ungo, kuruhusu maji kukimbia. Matango hukata vipande pamoja, na mizeituni - duru ni nyembamba. Welded katika chumvi maji chumvi nikanawa na maji baridi na kuweka baridi. Ham kata ndani ya nyama huchanganywa na mizeituni, vichwa vya celery, matango, apples na pasta. Kuvaa ni tayari kama ifuatavyo: mayonnaise na mchuzi wa soya iliyochanganywa na pilipili, maji ya limao na chumvi. Saladi na ham na apples, ambako kuna matango na viungo vingine, chagua mavazi ya nguo na kuiweka kwa dakika ishirini kwenye friji. Juu ya meza iliyohudumiwa, iliyokatwa na kijiko kilichokatwa.

Ili kuandaa mapishi ya pili "Saladi na ham na matango" tunahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo:

Ham (450 gramu),

Chembe ya kuvuta moto (200 gramu),

Tango (vipande tano),

Vitalu (vipande vitatu),

Parmesan (gramu 100).

Jibini hupigwa kwenye grater nzuri, na ham, kizazi, matango na apples - kwa grinder kubwa. Vipengele vyote vinachanganywa na wamevaa na mayonnaise. Juu ya saladi na ham na matango yanapambwa na dill iliyokatwa na jibini iliyokatwa.

Kabichi nyekundu ni matajiri katika fiber, protini, vitamini, potasiamu, phytoncides, chuma, bioflavonoids, magnesiamu. Faida zake zilijulikana hata katika Ugiriki na kale ya Roma, ambapo alipatiwa na magonjwa ya mapafu. Microelements za kinga zilizomo kwenye kabichi nyekundu haziruhusu maendeleo ya fimbo ya Koch, na magonjwa ya kupumua (bronchitis ya aina yoyote) bado yanatibiwa na mboga hii ya kushangaza. Anthocyan, kwa sababu kabichi hii ina rangi ya zambarau kama vile, inathiri vyema capillaries, na kuifanya iwezekanavyo. Kwa hiyo, tunakupa saladi nzuri na kabichi na kabichi nyekundu. Kuchukua nusu kilo ya kabichi, vitunguu, juisi ya limau ya nusu, parsley na gramu mia moja na hamsini ya ham. Ili kuandaa mchuzi wa kujaza, changanya mafuta, chumvi, mafuta ya mboga na pilipili nyeusi.

Kabichi tuliyochagua kwa saladi sio nyeupe kama kabichi, ni ndogo sana na hivyo inahitaji njia tofauti kabisa ya kuiandaa. Kabichi kununuliwa katika duka inapaswa kuingizwa katika maji ya moto baada ya kukata dakika tatu hadi tano, na kisha kilichopozwa. Ikiwa wewe mwenyewe umepanda kabichi nyekundu kwenye nyumba yako, basi njia ambayo hutumiwa ni tofauti kabisa. Baada ya kabichi ya nibbling, unaweza kuivunja kidogo, mpaka inakuwa nyepesi na haipaswi maji.

Iliyotayarishwa kwa njia hii kabichi nyembamba iliyopandwa, imefungwa ndani ya chombo kirefu, chumvi na kumwaga kwa maji ya limao. Punguza parsley na vitunguu vizuri, na ham hukatwa. Viungo vyote, isipokuwa kwa ham, vinaongezwa kwenye bakuli la saladi, ambako kabichi imekwisha kupatikana, inakabiliwa na chumvi na huchanganywa. Ham imewekwa katika mabadiliko ya mwisho kabla ya kutumikia. Kwa nini? Kwa kabichi nyekundu ya juisi haikuipaka kabla ya bluu, ambayo haipatikani kabisa. Baada ya kupambwa na saladi ya parsley na ham na kabichi, mara moja huweka meza.

Saladi, ambapo kiungo kuu ni ham, ni mengi sana, wote ni kamili na kitamu. Chagua yoyote!