Sahani maarufu zaidi ya chickpeas

sahani ya Mashariki zimekuwa maarufu miongoni mwa gourmets duniani kote. Ambao kukana kwamba hii ni hivyo furaha na kusisimua ya kutumbukiza katika ulimwengu wa utamaduni mwingine, kujifunza nini watu kuishi, kile chakula. Baada usahihi kusema kwamba vyakula kitaifa na sahani yake ya kueleza mengi kuhusu watu. Hakika, wengi ni vema kwamba kifaranga hii ni moja ya kunde ya kale. Bidhaa hii ina protini mwilini kwa urahisi na wanga, na ni pamoja na idadi ya amino asidi muhimu na muhimu. Aidha, bidhaa hii ina kuhusu themanini wa madini mbalimbali na vitamini, pamoja na idadi ya mumunyifu na hakuna fiber malazi, ambayo inafanya hii "utamaduni" hivyo muhimu na lishe. Bila shaka, mara moja bidhaa ni muhimu na lishe, na sahani ya chickpeas, pia, lazima yawe ya kipekee si tu katika muundo wake lakini pia matumizi yake kwa mwili wa binadamu. Na hivyo ni!

Kwanza kabisa, ni lazima ieleweke kwamba kifaranga au kwa maneno mengine tu chickpeas ni bidhaa malazi, ndiyo maana ana mengi ya makala muhimu. Kwa mfano, katika kifaranga ni pamoja nyuzi malazi, ambayo ina maana kwamba si tu inaboresha digestion lakini pia hupunguza cholesterol, na hivyo kuleta utulivu damu sukari ngazi ya mtu. Pia, usisahau kwamba chickpeas ni chanzo muhimu cha nishati kwa mwili, kwa sababu ni bora sana, lakini pia kitamu sana si tu. Hata hivyo, ni kuamini kwamba yaliongezeka chickpeas ina kiwango cha juu ya maudhui ya madini yote na madini. Lakini, licha ya yote, kuna jambo moja mbaya - contraindications na matumizi ya bidhaa hii. Watu wanaosumbuliwa na vidonda ya kibofu cha mkojo, lazima kuacha matumizi ya bidhaa hii katika chakula, kwani inaweza kusababisha madhara Malena. Kuwa makini kwa nje mwenyewe na hatari yako kupendwa! Dish ya chickpeas, bila shaka, ladha, lakini afya yako lazima kuwa mkubwa.

Kupikia chickpeas si kubwa mpango huo. Unachohitaji kufanya ni loweka tu mbegu mahali fulani katika muda wa saa 12-16, kisha kuondoa maji na kufunika mbegu kwa kitambaa uchafu. Basi unaweza ama kuchemsha chickpeas, au uiache kuota. Chickpeas kupikwa kwa muda wa kutosha - saa moja na nusu. Kwa kawaida, mara moja kwenye joto la kawaida zinapaswa kukua chickpea. Baada ya kuwa, unaweza kula au kuwa zaidi kusindika.

Dish ya chickpeas wanajulikana si tu kwa ajili ya umaridadi wake, lakini pia ladha. Hivi sasa, chickpeas sana kutumika si tu katika mashariki lakini pia katika vyakula Mediterranean. Wakati katika Urusi, bidhaa hii bado kupokea kutambuliwa hayo makubwa katika nchi nyingine, ambayo ni huruma. Baada maelekezo yote kutoka chickpea kama mbalimbali na ya kawaida.

sahani maarufu - supu na chickpeas, hummus, falafel na wengine wengi. Hebu majadiliano kidogo kuhusu kila mmoja wao. Hivyo, kufanya supu na chickpeas, unahitaji: Chemsha chickpeas, basi kufanya mboga supu. Tofauti, katika kikaango kaanga vitunguu na celery katika mafuta. Kisha mchanganyiko mara kuenea katika kumaliza supu ya mboga, kuchanganya na chickpeas, kuongeza vipande vya nyanya. Msimu supu anaweza pilipili, maji ya limao. Unaweza pia kuongeza kijani kidogo na viungo kwa ladha.

Ili kujiandaa hummus, una kuwakata gramu 450 za chickpeas kulowekwa, kisha ongeza vijiko tatu ya mafuta, vijiko nne za maji ya limao, vijiko viwili vya vitunguu na ufuta, chumvi kidogo. Baada mchanganyiko kusababisha inaweza kuwekwa katika vikombe vidogo na kupamba juu na kijani. Pia unaweza kutumia hummus kama "kuenea" juu mkate na wavunjaji.

Hivyo, katika sahani chickpea kweli tofauti sana na muhimu kweli. Hii ndiyo sababu bidhaa hii ni kujaribu kila!