Recipe Tzimes - sahani ya Wayahudi

Tsimes sahani - moja ya maarufu zaidi katika vyakula Wayahudi. On likizo au Jumamosi kukubalika kupika aina ya chakula. Hii ni jadi ya taifa sahani. Kujenga inahitaji hakuna maalum au ghali bidhaa. msingi wa chakula - karoti. viungo vingine inaweza kutofautiana. Tunatoa mapishi maarufu zaidi.

Tzimes mapishi kwa asali

Kuandaa sahani kulingana na mapishi ya kwanza unahitaji: karoti, matunda yoyote kavu, asali na kidogo mafuta ya mboga. Viungo kuchukua na idadi ya watumiaji. Unaweza kutumia maalum Dwarf aina ya karoti, mboga kama zinauzwa katika kusafisha na hao. Hawana haja ya kufanya. Na mboga kawaida unahitaji osha, kuchukua mbali ngozi yake na kukatwa katika duru au wedges. Kavu kuchukua zabibu yoyote, apricots kavu, plommon. Wanapaswa kuwa kuoshwa katika maji ya moto. Baada ya maandalizi wa viungo katika sufuria, mimina baadhi mafuta ya mboga, 50 ml. Weka safu ya duru karoti. Wingi mvua ya asali. Mfano wa hesabu: 5 (na slide) Vijiko kwa kila gramu 400 ya karoti. Honey wala majuto - zaidi, bora. Kuweka sufuria juu ya joto chini na kufunika kwa kifuniko. Usisahau koroga, hata hakuna chakula kuteketezwa. Baada ya dakika 10, kuweka katika sufuria, nikanawa na kavu matunda mchanganyiko. Kama ni muhimu, kuongeza maji kidogo. Kitoweo kwa dakika 20. Karoti wanapaswa kuwa laini sana. Taste. Tzimes tayari.

Recipe Tzimes nyama

Tzimes inaweza kupikwa na nyama. Ili kufanya hivyo:

• karoti muafaka (unaweza kibete cultivar au kawaida) kwa kiasi cha 1 kg,
• 70 g ya uzito unga;
• mafuta nyama (bora kondoo);
• mafuta (kurdjuchnyj mafuta), sukari, viungo,
• zabibu na plommon - 100 g

Tzimes kwa chakula kigumu, kupikia teknolojia

Karoti Osha na kata katika bidragen nyembamba kama iwezekanavyo. Changanya na unga. Osha zabibu na plommon na kuongeza karoti. Msimu na chumvi, weka sukari na siagi upinde. Weka viungo kwenye sufuria na kupika chini ya moto. Hivyo ni muhimu pour glasi ya maji. Wakati huo huo, nyama kipande na kaanga katika sufuria tofauti. Kuongeza kuwa karoti braised na matunda yaliyokaushwa. Kupika hadi nyama laini. Kutumika na pamba kwa wiki. Tzimes mapishi ni iliyoundwa kwa ajili ya watu 4-5. Bon appetit!

Tzimes mapishi kwa nyama

Ya kuandaa hii sahani unahitaji:

• kipande cha nyama massa uzito 500 g,
• safi vitunguu,
• karoti - 4-5 kuu mazao ya mizizi,
• Viazi - 6-7 kuu mazao ya mizizi,
• kavu apricots, tini, tarehe, plommon, zabibu,
• mafuta ya mboga na sour cream - jozi ya miiko;
• chumvi, pilipili mbuzi, viungo yoyote.

teknolojia ya maandalizi

Nyama kukatwa vipande vipande na kaanga katika mafuta kwa muda wa dakika 10. Msimu na chumvi na pilipili. Onion kata ndani ya pete nusu na kaanga katika mafuta mpaka dhahabu kahawia. Msimu na chumvi na kuinyunyiza na pilipili mbuzi. Viazi na karoti Osha na kata katika miduara. matunda kavu kuosha. Chini ya fomu, kutia mafuta kidogo na kuongeza michache spoonfuls ya sour cream. Weka safu karoti na viazi. Tabaka lazima kuenea kwa mpangilio ufuatao: nyama, vitunguu, viazi na karoti, matunda kavu. Kukazwa bima na kifuniko na kuweka katika tanuri kwa saa 2.5. sahani zinageuka kitamu sana na harufu nzuri. Bon appetit!