Recipe kwa Pita

Lavash ni nyembamba mkate usiotiwa chachu. Ni kuamua kuwaita hii sahani katika Armenian, lakini ni maarufu kabisa si tu katika Armenia. Mlo huu ni kuchukuliwa muhimu katika maandalizi ya vyakula vitamu vingi, na kutumia inaweza mafanikio mseto orodha ya kila siku. Kwanza, historia kidogo.

Classic mapishi lavash - katika tanuri maalum udongo, iitwayo 'tandyr ". Tanuri akafukua chini, inaonekana kama sufuria kubwa alifanya ya udongo. Ndani tanuri huwasha moto, baada ya mbao kuchomwa na kuondolewa kwenye kuta za tandoor masizi, moja kwa moja katika wao naleplyaetsya mkate. Mara tu baada ya lozenges maandalizi kwa kutumia ndoano maalum kuondolewa tanuru.

Nyumbani, unaweza kuandaa kitu kama hicho, kama kuoka katika tanuri au katika sufuria kukaranga. jambo muhimu sana ya kuchagua mapishi haki kwa pita.

Armenian lavash sifa ya ukweli kwamba karibu hawakuwa na chembe. Unga ajili ya maandalizi yake inachukua tu 1 au 2 darasa. kiasi fulani cha ni mchanganyiko maji lightly salted, hutiwa katika kusababisha chachu unga, ambayo unga wanders wa saa mbili. Baada ya hapo, kusababisha bidhaa lazima kugawanywa katika ndogo kufanana kwa upande wa kawaida, roll na bake.

Makala hii itakuwa kueleza maelekezo chache tu kutoka kwa aina ya chaguzi kwa ajili ya maandalizi ya mkate Armenian. mapishi ya kwanza ina lavash serum. Hivyo, haja ya kuchukua vikombe viwili vya unga, gramu 250, whey au maziwa - na gramu 250 ya mafuta ya mboga katika kiasi cha kijiko moja ya chumvi na. Unga sifting bora kabla ya kutumia, kisha kumwaga ndani yake kidogo moto serum, kuongeza mafuta na chumvi. Unga baada ya kuchanganya lazima elastic sana na laini. Baada awape kusimama kidogo. Kisha akavingirisha keki na bila ya kuongezea mafuta juu ya sufuria. Utayari wa mkate iweze kutambulika kwa kuonekana kwa rangi ya matangazo. za peresushki ziepukwe. lozenge lazima walau kuwa laini kwa kiasi kwamba inaweza kisha wrap kujaza. Mtu ana kuokoa softness hii inaweza kuweka kuoka katika pakiti, mtu sprinkles maji kutoka sprinkler. Ilikuwa ni njia ya kuelezea jinsi ya kufanya mkate pita katika sufuria.

Pia kuna mbinu kwa ajili ya maandalizi ya sahani katika tanuri. Unahitaji 3 vikombe ya unga, maji moto katika kiwango cha kikombe robo, vijiko viwili vya chachu, vijiko tatu ya mafuta ya mboga, na sukari na chumvi. Pia katika maji moto kufuta chumvi na sukari. Baada ya hapo, unga ni muhimu kufanya indentation ndogo na kumwaga maji na chachu na siagi. unga lazima sana vizuri mchanganyiko na ya muda wa dakika 10 kuangalia na kukandia. Ili kupata kitamu pita mkate kabla kuoka unga unahitaji kushikilia wrap chakula na masaa nusu. Size kuokwa lavash kwenye mapishi hii inaweza kuwa na ukubwa wa tanuri kuoka. Ili kufanya sare kuoka, kuna haja ya kuwa hakuna blistering, kwa lengo hili inashauriwa kutoboa pita mkate na uma katika maeneo kadhaa. Juu ya suala la jinsi ya kufanya pita usahihi, jambo muhimu zaidi ni kwa overdo katika tanuri ya moto, vinginevyo itakuwa kavu kiasi kwamba hata dawa bila msaada.

embodiments ilivyoelezwa kuoka mkate Armenian - si wote. Maelekezo kwa pita ni tofauti. sahani hii ni kuwa inazidi maarufu katika nchi nyingi za Ulaya. Ni inaweza kufungia appetizers mbalimbali: mboga, pies, samaki. Nice ni kuangalia kwa njia ya kung'olewa mistari ya awali. Unaweza pia kupika kitu kama keki huongezwa kwa uyoga, nyama au mboga pia. Zaidi ya hayo, pita Armenian inaweza kutumika katika maandalizi ya Desserts, kama dampo cheese wake au chokoleti.

Majaribio, kujenga mapishi kwa pita! Bon appetit!