Rahisi mapishi: samaki samaki katika Kiyahudi

Jinsi ya kuandaa samaki Samaki katika Kiyahudi? mapishi ya hatua kwa hatua na picha itawasilishwa katika makala hii. Wewe pia kujifunza nini vipengele ni pamoja na katika hii sahani isiyo ya kawaida, kama ni lazima kuchemsha na kadhalika.

maelezo ya jumla

sheria kosher haziruhusu Wayahudi kula aina fulani ya nyama. Katika uhusiano na hii jikoni ya taifa hili ni tajiri katika sahani ladha na lishe samaki.

Kwa bahati mbaya, si wote wenyeji wa nchi yetu kujua kwamba samaki ni samaki katika Kiyahudi. Recipe na picha ya mchana huu itakuwa alielezea kwa undani hapa chini.

Mlo huu ni aina ya filler. Kama unavyojua, sisi kufanya hivyo na samaki. Pia, ni pamoja na mboga za bei nafuu kabisa kama beets viazi, karoti na kadhalika D..

Ni samaki kuandaa?

Jinsi ya kutekeleza mapishi? Samaki Samaki Hebrew unaweza kuwa tayari kutumia fedha carp, carp au samaki. Pia inaruhusiwa kutumia aina nyingine ya wakazi mto.

Kwa mujibu wa wale ambao mara kwa mara alifanya sahani hii mwenyewe, ni zamu nje sana hearty na kitamu. Zaidi ya hayo, wakati kujiandaa vema, samaki samaki katika Kiebrania, mapishi kwamba kila mtu anapaswa kujua, utatumika kama appetizer nzuri sana kwa ajili ya meza ya likizo. Walioalikwa wageni kufahamu sahani mkali na isiyo ya kawaida.

Samaki Samaki katika Kiyahudi: mapishi

Carp ajili ya sahani hii inafaa kikamilifu. Hii itafanya samaki aspic yenye harufu nzuri na hearty sana.

Hivyo sisi ni kuangalia jinsi ya kutekeleza mapishi? Samaki Samaki katika Kiyahudi, ni tayari na matumizi ya vipengele zifuatazo:

• safi carp - 1.5 kg,
• karoti kubwa - 3 majukumu;.
• mizizi ya viazi - 5 majukumu;.
• ukubwa beets kati - 3 majukumu;.
• vitunguu - 1-2 pc,.
• pilipili ya ardhi - kwa uamuzi wake,
• iodized chumvi - kwa uamuzi wake,
• bay jani - 2-3 pc,.
• pilipili pilipili nyeusi - 5-7 majukumu kwa wote.

usindikaji wa viungo kuu

Je Samaki Samaki katika Kiyahudi? mapishi ya sahani hii inahitaji mbadala usindikaji wa vipengele vyote.

Lazima kwanza kuandaa samaki safi. Carp kabisa nikanawa, scraped mizani, na kisha gutted, kusafisha kichwa, mkia, mapezi na kavu na taulo ya karatasi. Baada ya hapo, si sana nene kung'olewa steak.

Pia tofauti kusindika mboga. Wao ni kusafishwa na kukatwa katika vipande bapa si nzito kuliko cm 0.5.

fomu sahani

Ni nini kinachopaswa kuchukuliwa kutekeleza mapishi? Samaki Samaki kupikwa katika nene Hebrew kina sufuria. Unaweza pia kutumia Kazanka au utyatnitsu.

Baada ya kuandaa sahani katika tabaka yake kuenea beets, na kisha steaks samaki. Viungo kabisa majira na pilipili na chumvi, ni viazi coated. Baada ya hapo, juu ya Alisema mboga kuenea pia bado wa samaki.

Re chumvi na pilipili bidhaa katika tabaka sufuria iliyowekwa karoti safi na vitunguu. Mwisho wa viungo kutupwa majani lavrushki na mbaazi pilipili.

mchakato wa kupikia katika jiko

Mara baada ya wote wa sehemu majimbo itakuwa katika sufuria; waliomba maji ya kawaida ya kunywa. maji lazima kidogo kufidia mboga na samaki.

Katika hali hii, sahani lazima kufunikwa na kifuniko na mahali juu ya joto kati. Mara baada ya supu ina kuchemsha, yaliyomo ya cookware upole kutikiswa, na moto ni kupunguzwa kwa kiwango cha chini.

Kwa Wayahudi sahani samaki aligeuka ladha na lishe, ni lazima kuchemsha kwa saa tatu. Wakati huo, viungo vyote lazima laini na karibu kutokosa. Katika hali hii ilipendekeza kwa mara kutikisika sufuria.

hatua ya mwisho

Sasa kwa kuwa unajua jinsi ya kutekeleza mapishi. Samaki Samaki katika Kiyahudi, ni zamu nje kitamu sana. Mara baada ya mlo huu kabisa kupikwa, carp na mboga lazima makini kuweka katika bakuli kirefu na pour samaki supu. Katika aina hiyo ya filler muhimu kuweka katika friji (kushikilia mpaka kukandishwa kamili).

Serve mezani

Kuwasilisha chakula cha jioni kwa meza likizo lazima chilled. Frozen jelly kukatwa katika vipande na kuweka nje kwenye sahani. Ni bora kutumia pamoja na chumvi na kipande cha lavash.

Stuffed samaki katika Kiyahudi (samaki): mapishi

Watu wachache wanajua, lakini kuchukuliwa sahani Wayahudi inaweza kupikwa katika njia tofauti. mapishi rahisi zaidi na gharama nafuu imekuwa iliyotolewa hapo juu. Sasa tutakuambia jinsi sahani inafanywa katika awali.

Kwa hiyo, tunahitaji samaki kwa ajili ya kupikia samaki:

• Fresh minofu ya samaki mto - 700 g,
• balbu kitunguu na maganda - 2 vichwa;
• nyeupe mkate uzalishaji jana - kama 150 g;
• kubwa yai - 1 au 2 majukumu kwa wote;.
• mafuta ya mboga kwa ajili ya nyama ya kusaga na supu - 4 kubwa miiko,
• Fresh karoti - 1 kubwa matunda,
• beets ndogo - 1 pc,.
• sukari mkali kwa ajili ya nyama ya kusaga na supu - 1 kubwa kijiko,
• Lavrushka, chumvi na pilipili - kwa hamu yako na ladha.

mchakato viungo

Kabla ya kuandaa chakula lazima kuchukuliwa sahihi kukata mto samaki. Ni kusafishwa kabisa, kisha kukatwa vipande vipande la carte. Baada ya hapo, minofu ya samaki vizuri kukatwa, na kuacha ngozi katika mfumo jumla (katika mfumo wa bendi pana). mwisho ni muhimu kwetu kwa bidhaa stuffing msingi.

Kata minofu ya samaki, ni ardhi kwa kutumia grinder. Utaratibu huu unafanywa mara mbili. Pia kupitia grinder nyama kukosa kitunguu moja kubwa na mkate mweupe, kulowekwa katika maji ya kunywa.

Kuongeza tayari kusaga pilipili nyeusi (kwa ladha yako), chumvi na ½ miiko kubwa ya sukari. Pia kwa minofu aliwaangamiza kuenea vijiko 2 ya mafuta ya mboga na ¼ kikombe maji. Waliomba hatua kwa hatua, viungo vyote ni vizuri vymeshivaya mikono.

Kuhusu mboga kama vile viazi sukari, vitunguu, viazi na karoti, ni kusafishwa na kung'olewa katika vipande vya 5 mm unene.

mchakato wa kutengeneza sahani ya kawaida

Je stuffed samaki katika Kiyahudi (samaki)? Baada stuffing ni tayari, ni sumu ya meatballs kubwa. Kisha kuenea zaidi mkanda alifanya kutoka ngozi ya samaki, ambayo ni hatimaye minskat imara. Kwa njia, kuandaa hii sahani na inaweza kuwa skinless. Ladha yake haitabadilika.

Kwa kufanya hatua hizi, unapaswa kuchukua bakuli kirefu nene-walled. Ni kwa upande kuenea vitunguu, pete vipande na kitunguu peel. Sehemu hii inahitajika ili kwa sisi bakuli ina alipewa rangi isiyo ya kawaida.

Pia katika bakuli tabaka kuenea slices cha karoti, viazi na beets. kisha tu kuwekwa katika meatballs sufuria amevikwa ngozi samaki.

Mwisho wa wote wa bidhaa hizi ni kufunikwa na maji. Hii lazima kufanyika kwa makini sana ili maji si kuharibiwa stuffing.

Kimsingi, maji lazima cover sahani Wayahudi 1 cm. Baada ya saa moja baada ya kupikia kuongeza dharura kikombe mwingine 1 ya maji ya kunywa.

matibabu joto

Ghuba ya mboga na samaki na maji ya kujazwa sufuria ni kuweka kwenye joto kati. Kusubiri kuchemsha supu, ni ulimalizika, na joto ni kupunguzwa kwa kiwango cha chini. Katika fomu hii, viungo huchemshwa kuhusu 2-2.5 masaa. Katika hali hii, sahani lazima kuchemsha, na kufungwa.

Katika mchakato wa kupikia Fishu kuongeza chumvi, sukari kidogo na pilipili. Katika hali hii, ni lazima kujaribu ladha. Kama baadhi ya viungo ni kukosa, basi kuzitumia tena.

Kufanya sahani ulijaa ladha kwa dakika 10 kabla ya kugeuka mbali sahani iliongezwa dharura bay jani.

Gani anatakiwa kuomba meza likizo?

Maandalizi sahani Wayahudi kama ilivyoelezwa hapo juu, unaweza kupata ladha na hearty mlo. Baada ya kupika viungo vyote, mboga na stuffed samaki upole kuhama katika bakuli kina. Kisha pour Kuchujwa supu (waliobaki pan). Katika fomu hii filler kuweka katika chumba baridi. Baada ya saa chache ya supu manukato kigumu, na kitakuwa samaki meatballs bora katika jelly. Serve wageni wao kuwa pamoja na kipande kimoja cha mkate pita na kura ya mboga mbichi.