Quiche na broccoli na kuku: viungo, kupika

Chakula, bila shaka, lazima kuwa na manufaa. Lakini usisahau kuhusu ladha. familia yako itakuwa incredibly furaha kama wewe kupika kwa kifungua kinywa Quiche na broccoli na kuku. Na wewe, kwa upande wake, na wasiwasi juu ya afya zao.

Ni nini Quiche?

Ukiamua kupika Quiche na broccoli na kuku, kwa uhakika utakuwa na shauku ya kujua kidogo juu ya sahani hii. Hii classic Kifaransa kali, ambayo kwanza alianza kupika katika Loritangii. Pie lina msingi mchanga na kujaza, ambayo ni alifanya kutoka mayai, cream na jibini Gruyère. Katika toleo classic katika kujaza kuweka shallots na Bacon. Lakini kama wewe kufuata afya na takwimu, unaweza kupata mengi ya chaguzi nyepesi keki. Kwa mfano, Quiche na broccoli na kuku.

Je, mimi haja ya kupima?

Quiche na kuku na broccoli ina classical chini ya shortcrust keki. Ni pamoja na:

• unga (200 g),
• kuku mayai;
• siagi, siagi ni wakati mwingine kuchukuliwa na (50 gr.);
• maji baridi (3 tbsp ..);
• chumvi kidogo (0.5 masaa. l.).

Maandalizi ya unga

Ukiamua kupika Quiche na mapishi kuku huanza na unga. Hii inafanyika kama ifuatavyo:

1. Chilled siagi haja mafuta laini kukata kwa kisu. Baada ya hapo, dharura iliongezwa kuku mayai na kushtushwa mpaka homogeneous.
2. Hii pia aliongeza sifted unga na chumvi na maji baridi. Ni sasa bado vent makini unga.
3. Fomu ya mpira wa unga na wrap ni katika wrap plastiki. Kama siyo, unaweza kuweka katika mara kwa mara mfuko wa plastiki.
4. Kwa nusu saa, kutuma unga katika friji, na kufurahia kupika stuffing.

Kinachohitajika kwa ajili ya kujaza?

Quiche na kuku - ni incredibly zabuni keki na muhimu na kitamu kujaza. Kwa ajili ya maandalizi yake unahitaji:

• broccoli na kuku (400 g),
• kitunguu au Shallot, kama katika toleo classical (100 g),
• chumvi kidogo (0.5 tsp ..);
• alizeti au mafuta, ambayo kaanga vipengele.

kupika stuffing

By sahani malazi pamoja Quiche na kuku. Recipe kujaza yafuatayo:

1. Kuku minofu, mahali katika sufuria kwa maji baridi chumvi na kuweka kwenye moto. Kuchemsha, kisha kupika kwa dakika 20-25.
2. Wakati kuku ina kilichopozwa, inahitaji kukatwa katika vipande ukubwa wa kati.
3. Kung'olewa vitunguu na kupika katika alizeti au mafuta.
4. Disassemble broccoli katika florets na kutuma kwa vitunguu katika sufuria, lightly kaanga.
5. Katika hatua ya mwisho, kutuma kwa pan kuku, jalada, na kisha kujaza kwa dakika 10.

Kama unataka kutoa sahani ladha makali zaidi, kupika Quiche na kuku, uyoga na brokoli. Kwa kufanya hivyo katika sufuria tofauti kaanga uyoga, na kuongeza yake chumvi kidogo na pilipili nyeusi.

Unachohitaji kujaza?

Chapukia nyeti shading - hii pengine sehemu kuu, ambayo inafanya Quiche na broccoli na kuku incredibly kitamu. Ni pamoja na:

• 20-asilimia ya mafuta ya maziwa au cream (200 ml);
• jibini ngumu, hasa kwa kasi spicy ladha (150 g),
• mayai kuku kama kiungo kisheria (2 majukumu kwa wote.);
• nutmeg (1-2 Mlaji).

Maandalizi ya kurusha

Pie-Quiche na kuku na broccoli na shule nzima itakuwa kumtia kupitia. Ni tayari, kama ifuatavyo:

1. Whisk mayai na chumvi, kupata molekuli homogeneous, kama omelettes.
2. Kuongeza jibini iliyokunwa na changanya vizuri.
3. Tunaweza kuingia tu katika molekuli kusababisha ya cream na msimu na nutmeg kidogo viungo.

Mkutano keki na pastries

Zaidi ya yote na ya kuvutia uhakika - ni kukusanya na kuoka pie. Utaratibu huu ni pamoja na hatua zifuatazo:

1. Grisi sahani kuoka na siagi au Jalada karatasi kuoka kwa unga kumaliza ni si kukwama.
2. Roll nje unga na kuenea aina ili kuunda bumpers urefu 2.5-3 cm. Katika maeneo kadhaa, kumchoma kwa uma.
3. Kwa kuwa sehemu zote ziko tayari kujaza na kumtia waliyopewa haraka, unga lazima kabla propech. Ili kufanya hivyo, bima ya juu ya ngozi iliyo yake, kunyunyizia mbaazi, dengu au maharage, kutuma katika tanuri kwa dakika 5-10.
4. Wakati unga itakuwa kushika, iondoe kwenye tanuri, kuweka kujaza, kueneza ni sawasawa.
5. Creamy yai-uzito mara nyingine tena koroga na mimina katika kujaza.
6. Kama taka, unaweza kuinyunyiza juu ya keki na mbegu za ufuta au jibini iliyokunwa.
7. Tuma sahani yako katika tanuri kwa muda wa nusu saa. ishara ya utayari wa keki itakuwa dhahabu kahawia juu ya ardhi.
8. Bado tu kupata sahani kutoka tanuri na kusubiri hadi cools chini kabisa.

hitimisho

Quiche na kuku na broccoli ni bora kutumikia baridi. Katika hali hii, ladha yake inaonyesha bora. Mlo huu unaweza pia kupamba meza likizo, ukiongeza kidogo uyoga, Bacon au nyingine viungo kitamu. Na itakuwa ni ajabu Quiche kifungua kinywa kwa ajili ya familia nzima. Katika hali hii, ni vizuri kupika jioni hata asubuhi mbele hakuwa tu baridi, lakini pia nzuri kwa kweli.