Pancakes na kefir mkubwa huku apple au ndizi

Lush, wekundu pancakes na crispy ukoko, oozing matone ya mafuta ya wazi, unaweza kupamba chama chochote chai. Katika bakuli hii inaweza si tu kujiingiza familia yake - hakuwa aibu faili wageni dear.

Kupika pancakes na kefir, lush na zabuni, unahitaji kidogo kabisa ya muda. Aidha, wao ni alifanya kutoka viungo rahisi, ambayo mara kwa mara na katika friji. Pancakes zinaweza kufanywa rahisi na kumtumikia na sour cream, na inaweza kuongezwa kwa unga au matunda matamu kama peremende.

Hapa ni baadhi ya maelekezo ladha:

Pancakes na kefir mkubwa huku apples.

Kwa ajili ya maandalizi unahitaji: kikombe cha mtindi au maziwa, 1.5 vikombe ya maji moto, chupa ya unga, mayai, pakiti wa gramu 10-12 ya chachu, 2 tbsp .. Vijiko sukari 0.5 chumvi na 2 apples.

Kefir na maji mchanganyiko na moto kidogo. maji lazima vuguvugu, lakini katika hali yoyote si moto, vinginevyo pancakes si kuongezeka. Kuongeza chachu na kwa makini, wao ni kufutwa. Kisha kuweka yai, chumvi, sukari, kila mchanganyiko na polepole kuanza kujaza unga. Unga oladushek muda koroga ili kuondoa uvimbe wowote. Kuongeza kasi ya mchakato, unaweza kutumia blender au mixer. Uwezo ni kufunikwa na kitambaa na kuweka joto, kufanya kupanda unga.

Kwa wakati huu, apples peeled na mbegu na kukatwa katika vipande nyembamba. Wakati unga kuongezeka, inaongeza apples wote na koroga upole.

pan ni joto na mafuta mengi. unga mara kuenea kwa upole limelowekwa katika maji baridi katika kijiko. Wakati upande mmoja ni rangi yake hubadilika, pancakes na kefir na apples kupinduka. Kuitumikia ikifuatiwa na sukari ya unga au cream.

Mtu asipochukua mayai ya kupika pancakes na kefir bila mayai.

Kwa ajili ya unga unahitaji: vikombe 2.5 ya mgando, nusu - vijiko viwili vya sukari, kijiko nusu ya unga na nne ya kijiko ya kuoka soda, 1.5 vikombe ya unga. Naam kama mgando ni kidogo fermented - pancakes kitakuwa mkubwa. Unga, kuoka soda, chumvi na sukari mchanganyiko kavu na kufunikwa katika mtindi. Unga haraka na upole kuchanganya na kuondoka kwa kupenyeza kwa dakika 15-20. Uthabiti wanapaswa kupata, kama cream nene. Kama unga ni mafua pia kilichotokea - inaongeza kidogo ya unga. Baada unga ni fermented, haiwezekani kwa kuchanganya na kutetereka.

Preheat pan juu yake safu nene ya mafuta hutiwa (si chini ya 1 cm). Kisha upole kijiko kuenea unga, kujaribu si smudge. Pan kufunikwa kwa kifuniko, kusubiri kwa ajili ya sehemu ya chini rangi yake hubadilika na kukabidhiwa kwa upande mwingine.

Pancakes ni kupatikana kefir mafuta na greasy sana na hivyo kuhitajika kukaranga yao nje kwenye kitambaa karatasi, ambayo kunyonya mafuta ya ziada.

Kuitumikia na sour cream, jam au asali melted.

Pancakes na kefir krokiga unaweza kuwa tayari si tu kwa apples, lakini pia kwa ndizi.

Unahitaji: mayai 2-3, nusu lita jar ya mtindi, michache ya vijiko ya unga wa kuoka, nusu kikombe cha unga, sukari na mafuta ya mboga 2 Vijiko. miiko, 2 ndizi, kwa ¼ h. miiko chumvi, soda, na mdalasini.

Changanya mayai, siagi na mtindi. Kuongeza unga, chumvi, mdalasini, kuoka soda, sukari na hamira na changanya unga na sare. Kisha kufunika kwa kitambaa na kuondoka kwa nusu saa, unga imeongezeka kidogo. Kwa wakati huu, ndizi kusafishwa na kukatwa katika pete juu sentimita nene. Nusu saa baadaye pan ni joto na lubricated na mafuta ya mboga. Kisha kuweka unga. Wakati sehemu ya chini ya rangi yake hubadilika, na juu ya Bubbles kuonekana kwenye pancake kuenea pete ndizi na kugeuza hiyo.

sahani kumaliza hawawezi kuacha rundo kwa pancakes hakupoteza sauti yake. Ni bora kuwaweka katika bakuli kubwa, pour asali na bima na mfuniko. Serve pancakes hizi lazima joto.