Nyama ya nguruwe ngozi: appetizer mapishi, chakula cha jioni roll

Wakati wa kununua nyama, mara nyingi watu kuondolewa baada ya kukata bidhaa muhimu sana, bila hata kujua. Hii inahusu nyama ya nguruwe kaka. kichocheo kwa ajili ya maandalizi yao wakati huo huo inajulikana mataifa mengi ya dunia, katika baadhi ya nchi ya milo ngozi ni kama chakula halisi. Tunatoa wasomaji wote si kuwaumbua offal hii, na kuhakikisha kuwa ni pamoja na thamani ya heshima. Jaribu kupika moja ya sahani, ambayo inahusisha ngozi nyama ya nguruwe: maelekezo na picha kuonyesha wazi jinsi ladha ni kupatikana. Nafasi ni kwamba moja kati ya kuwa favorite katika familia yako.

Chicharrones Mexico bia

Hata kama kununua tayari kukata nyama, kuhifadhi kuuzwa kando na ngozi nyama ya nguruwe. mapishi walitoka mbali Mexico, nitakupa vitafunio ajabu ambayo yanaweza pohrustet na kama tu kwamba, achilia mbali povu kunywa na yeye alifanya kubwa.

ngozi katika duka kuuzwa limekwisha. Inahitaji kupanua, osha na kavu. Kisha kupunguzwa byproduct badala sahani kubwa (wao kuchoma mbali sana wakati wa kuoka ili granulate si lazima), chumvi na majira na manukato. Unaweza kuchukua favorite yako, lakini kingo kuu - Pilipili, angalau nyekundu, bali mchanganyiko yake. sahani ni kuonyeshwa kwenye karatasi kuoka mbali na kila mmoja na kuwekwa katika tanuri. Kiasi gani kufanya watakaa huko inategemea unene. Lengo kwa saa 3, lakini wakati mwingine kuangalia kwa upatikanaji. kali, crisp na matumaini "crackers" inapaswa kurejea nje.

"Bakuli" katika Urusi

Ukitaka kutuma maombi kama ngozi nyama ya nguruwe, dawa kuangalia tofauti. Extended bidhaa ni trimmed ya mafuta ya ziada (kama huna akili mafuta, unaweza ruka hatua hii), ni kukatwa na kukaushwa up makali uchapishaji kudhibiti wanyama. Msasa dakika arobaini iliyotengenezwa kwa kuongeza chumvi na pilipili, mbaazi. Sambamba, vitunguu, inaweza kuwa mraba, unaweza semicircles. Ya ni kukaanga, baada Sun katika sufuria hutiwa kioo nusu ya bia. Kama majipu, tu kipande cha sahani ni kuondolewa kutoka joto, na maudhui ya mkusanyiko wa mchele siki ladha. Podvarennaya ngozi ni kuosha na maji baridi, ni kuwekwa ndani ya mold, sehemu ya ndani huamka kitunguu ottsezhenny kutoka kioevu kung'olewa vitunguu, pilipili na chumvi (kama ni lazima). Kisha ngozi ni folded katika nusu na kujazwa na marinade kutoka upinde, ambayo ni aliongeza asali. aina huondolewa katika tanuri, kwa njia ya saa tatu ya ngozi zamu juu ya kila dakika tano, ni akamwaga marinade. Jumla kupika wakati - nusu saa.

Msasa na maharage na capers

Kuna milo kadhaa kamili, ambayo ni kiungo muhimu tu nyama ya nguruwe ngozi. Recipe zaidi kitamu na appetizing imetolewa hapa chini.

1. Glass maharage kulowekwa maji baridi mpaka imbibition, kuoshwa na kupikwa mpaka laini.
2. urefu wa ngozi kwa ajili ya gramu mia mbili za parboiled na trimmed na kisu.
3. Katika kina kikaango ni joto kidogo mafuta; ni alifanya kutoka kung'olewa vitunguu.
4. Ni lazima aliongeza kubwa kung'olewa nyanya.
5. Baada ya dakika tano baa ni kutupwa ngozi aliweka kijiko Capers na kumwaga maji - kama kioo.
6. Chini ya bima ya bakuli ni kutengenezwa kama kitoweo kwa dakika kumi.
7. Mpya pour maharage na bizari kung'olewa.

Dakika kumi na tano baadaye, kuelekeza ni kuondolewa kutoka sahani, chakula kidogo na walianza kutumikia mezani.

Saladi katika Kikorea

Kila mtu ni jamaa saladi na masikio nguruwe. Hata hivyo, hata zaidi ladha hii sahani, ambao ulihusisha ngozi nyama ya nguruwe. Recipe: marinated mistari ya mwani pamoja byproduct. vipengele iliyobaki inaweza kuchaguliwa peke yako. Jambo kuu - kwa usahihi kachumbari pelt. Hapa ni jinsi.

chupa ya ngozi trimmed ya mafuta ya ziada, kujaa kwa maji na kuwekwa kwenye moto. Baada ya kuchemsha, povu imeondolewa, moto kimezibwa, kuongeza maji chumvi, na iliyoingia chapped vitunguu karafuu. Ngozi itakuwa kupikwa kwa masaa mawili. Baridi ni lazima moja kwa moja kwa supu, kisha kuondolewa, upya trimmed na mafuta na kata vipande si nene. Katika bakuli ya by-bidhaa ya rubbed na karafuu ya vitunguu na tangawizi kidogo. pour:

• kijiko ya flakes ya nyekundu pilipili moto,
• kiasi hicho cha pilipili mbuzi;
• chumvi (kama inaonekana kwamba haitoshi kuweka chumvi ngozi).

kupanuka:

• Kijiko mchele siki,
• Tatu tablespoons ya sosi ya soya,
• kijiko mchuzi samaki;
• kubwa kijiko mchele mvinyo;
• kijiko ya mafuta ya ufuta,
• nusu kijiko cha asali kioevu.

Baada ya kuchochea marinade kung'olewa vitunguu kalamu, yaliyomo ya bakuli anapata katika njia tena, na yeye kuwekwa baridi kwa nusu siku. Baada ya muda huu, ngozi inaweza kuliwa tu kama kwamba, tuache na mbegu za ufuta, au unaweza kuweka katika kisasa zaidi saladi.

Nyama ya nguruwe ngozi: maelekezo. Roll katika Kibulgaria

Kuoshwa na ngozi kuwalisha kukata utepe kiasi kubwa. nyama ni kata ndani ya muda vipande nyembamba. ngozi hugawanyika mezani "uso" chini juu yake huwekwa kipande cha nyama ya nguruwe na ukarimu spiced na chumvi huamka. Pepper katika utungaji ni pamoja na lazima. Roll kukazwa na limekwisha juu kaza uzi. mapengo ni kujazwa na dakika brine na kabichi kitoweo ishirini. Baada kuzima moto, wanaachwa katika brine kwa nusu saa nyingine, basi hawakupata na kilichopozwa katika jokofu. Kumaliza Rolls kujikwamua thread na kukatwa katika vipande.