Nini unaweza kuchukua nafasi Parmesan Kaisari? Jinsi cheese inaweza kubadilishwa na Parmesan?

Cheese sehemu katika vyakula huamua ladha yao, upekee na uhalisi. Rubbed jibini katika saladi ya aina nyingine - kupokea bidhaa vitafunio mpya. wengi sana sahani Kiitaliano katika cheese zinaonyesha ingredient. Wataalam wanaamini kwamba hii jibini - kama ufunguzi jikoni, ambayo kuruhusiwa kufikia kutoka vyakula vya asili iliyosafishwa sana ladha. Hata hivyo, mhudumu wetu mara kwa mara kuangalia kwa, nini kuchukua nafasi jibini. Na si ghali tu, lakini pia feki: aibu kwa kutumia fedha nyingi, na kisha ajali kupatikana kuwa bidhaa ya thamani imeundwa "juu ya goti" wazushi hila. Pia hutokea kwamba tu hawana nafasi ya kununua mali Parmesan jibini. Nini unaweza badala yake katika kesi hii - ni suala si whim lakini lazima.

makala Parmesan

jibini Hii ni tofauti kidogo na aina nyingine ya kigumu. Kwanza, si kufunikwa na safu NTA - ukoko juu ya kukomaa njia ya asili, hivyo jibini hauhitaji kuondolewa kwake kabla ya "kuingia" katika sahani. Pili, muundo wa ni tete, chembechembe na mumuyika, na kwa hiyo na kiwango jibini ukoko aina gorofa na inaenea mnyororo. Hivyo kama sahani kwamba wewe ni kwenda kupika, inahitaji tu aina fusion kama ya swali ya kuchukua nafasi ya jibini, unaweza hata kuinua: jibini yoyote "vuta". Tatu, bidhaa ya Italia ni kikamilifu vizuri pamoja na matunda (pears, zabibu, kiwis, pichi, tini, apples). Labda unaweza kuchagua ni kuchukua nafasi ya jibini katika salads matunda, lakini itakuwa na kufanya majaribio na kujaribu. Na kwa ajili ya delicacy iliyosafishwa - cheese katika chocolate - dhahiri na shell nje ya awali: hakuna mwingine si tu walionao ladha.

faida Parmesan

jibini yoyote ni muhimu kama wasambazaji wa protini na maudhui ya chini mafuta. Parmesan katika suala hili - hakuna ubaguzi. Aidha, ina asidi muhimu sana, na tu na idadi ya vitamini ni "shinda" maandalizi hata tata ya dawa. Tofauti na aina nyingine za jibini ni kwamba cheese nizkokalorien sana. Na kama ukifuata kilo zao, tazama jinsi Parmesan jibini mbadala - si njia yako. Kama bidhaa malazi , huwezi kupata. Mbali na hilo butirilovaya asidi (Dutu kukuza lipolysis) pia zilizomo tu katika Parmesan.

jibini si nzuri

jibini hii ina drawbacks yake. Kwanza kabisa, ni pretty Solon. Parmesan kichwa kuhifadhiwa katika chumvi "bath" wiki chache - kwa kweli, jibini inachukua kiasi kubwa ya chumvi. Kwa hiyo, watu kikomo wenyewe kwenye ushuhuda wa afya, unapaswa kufikiria nini cha kuchukua nafasi ya jibini.

Tu kufanya, na wale ambao ni kukabiliwa na migraines: cheese hii ina vitu vinavyosababisha mashambulizi yao. Kwa njia, isipokuwa Parmesan ina mali bado Roquefort, jibini iliyobaki ni kabisa wapole katika suala hili. Parmesan ni si chini ya hatari kwa wale ambao diathesis. Naam, aina ya mwisho ya watu ambao ni nia ya jinsi unaweza kuchukua nafasi jibini Parmesan - ni wale ambao tu si kama ladha yake. Na, kuwaambia siri - ni si hivyo kidogo.

Ukitumia mtoto

Njia rahisi ya kuchukua "naibu", kama dawa inahitajika Parmesan iliyokunwa. Nini unaweza badala yake katika kesi hii - ni inategemea na aina ya sahani. Kwa kiwango (pizza, casseroles, lasagna) ni kibaya kabisa bila uharibifu mengi ya ladha Kilithuania "Rokiškis" na "Dzhyugas" ngumu Kiholanzi jibini (karibu mtengenezaji yoyote, kama unaamini ndani yake). mpishi wengi sana katika neema ya sahani Kirusi na jibini - ni melts uzuri, ina ladha akatamka, lakini si intrusive.

uchaguzi mzuri wa nini kuchukua nafasi jibini katika salads, ni Gruyère, Emmental, Grana Padano. Hata hivyo, wakati kununua maalum kuokoa si kufanikiwa - jibini hizi wakiwa, bila shaka, ya asili, ni ghali sana. isipokuwa ni tu Emmentaler, ni si lazima kufanywa katika Uswisi, na wenzetu hawana mbaya. Katika sahani ambazo cheese inahitajika mkali suti chochote kutoka familia ya pecorino, lakini tena, hii haina gharama ya fedha nyingi.

Kama unataka jibini sahani

Hali hii ni kidogo ngumu zaidi. Katika sahani hizi ladha ni maelezo muhimu sana, yaani "naibu" inapaswa kuwakumbusha Parmesan jibini. Than kuchukua nafasi yake, ni vigumu kutatua: uchaguzi ni kiasi kikubwa. Kiasi fulani sawa na Parmesan muundo, changarawe na zest tena "Grana Padano". Hata hivyo, ni kiasi fulani zaidi ya chumvichumvi, lakini inaweza kuamua ni kwamba taster ya kitaaluma, au mpenzi washupavu na connoisseur ya jibini. kidogo mbali mbali na Parmesan jibini, lakini pia na kitu sawa na ni kwa ajili ladha nutty na kifahari ladha ya Gruyère (kama yeye ni Swiss kweli). Kuhusu rangi yake juu ya cheese na wala kuonekana pia njano, lakini katika hali ya sahani itakuwa mbadala mzuri.

Mbaya zaidi ya yote ni kesi kama jibini inahitaji cubes haki kubwa. Katika sahani kama una au kununua bidhaa ya awali, au kujisikia huru mate mkataba na kuchukua nafasi yake na bidhaa yake favorite.

Ni nini kiko kwenye classic Kaisari saladi

saladi hii, kwa upande mmoja, kazi halisi ya sanaa ya upishi. Kwa upande mwingine, suala la nini kuchukua nafasi Parmesan Kaisari (au baadhi ya sehemu nyingine) inazalisha vita halisi kati ya jadi na experimenters. Kuanza kufafanua nini maana ya halisi ya haki Kaisari.

1. Kitunguu saumu. Wanapaswa kuwa smeared sahani - kwa ladha, lakini bila uchungu na baadae "kutolea nje" kutoka mdomo wa gourmet.
2. Saladi "Romaine". Kwa bitana sahani.
3. Egg varivsheesya hasa dakika moja na maji iliyobaki ni kwa kweli.
4. Mafuta - hakika baridi na tu kwanza kubwa.
5. Parmesan. Rubs na laini tuache na mafuta hutiwa juu ya majani ya saladi.
6. Lemon juisi mamacita moja kwa moja kwenye saladi.
7. Croutons - kitu kama croutons vidogo, kwanza Fried, basi dosushennyh katika tanuri.
8. Worcestershire mchuzi - kama matone machache.

Kwa upande mmoja, inaonekana, hakuna kitu ngumu hasa. Kwa upande mwingine - saladi tu aina fulani, mayai ni kawaida mwilini kama crackers kawaida croutons ... Na mahali pa kupata cheese proverbial na mchuzi?

Jinsi gani na kuchukua nafasi ya Kaisari

Watu wetu si za bure inaheshimiwa duniani kote kwa ingenuity wao. ufafanuzi wake mimba, inawezekana kupata matokeo kwa jitihada kiwango cha chini.

1. Vitunguu kuenea kwenye sahani - juisi yake ni mamacita katika croutons au kuvaa nguo.
2. Hakuna mtu ni kuangalia kwa ajili ya "romaine" majani - kuchukuliwa salad yoyote, au hata kabichi.
3. Mayai yanatagwa kwenye Kaisari ghafi yetu: wao kuchapwa na mafuta.
4. Lemon juisi si tatizo kushinda, lakini wapishi wetu, tena, kuongeza kwa mchuzi.
5. Croutons - tu jina. Badala yake, ni mifuko yanafaa kabisa ya crackers (ikiwezekana bado nasushit wao wenyewe).
6. swali kuu - "Ni unaweza kuchukua nafasi Parmesan Kaisari?" - waliamua kwa uamuzi wa kila mmoja. wapishi wengi experimenters wanadai kuwa naibu bora itakuwa jibini kama "Altai" au "Urusi".

Kitu pekee ambayo haiwezi kubadilishwa - Worcestershire mchuzi. Kwa kuwa ni pamoja na 26 vipengele, si ajabu. Hivyo itakuwa bado kuwa na kuangalia kwa - ni hakika rarity, badala Parmesan. Nini unaweza kuchukua nafasi jibini, tuliambiwa.