Ni nini jipu? Maalum joto ya uvuke

Ni nini kuchemsha, tayari inajulikana kutoka mitaala ya shule. Hata hivyo, elimu hii ni haraka fading, na hatimaye watu kuacha kulipa kipaumbele kwa kiini cha kawaida. Wakati mwingine ni muhimu kukumbuka maarifa ya kinadharia.

ufafanuzi

Ni nini jipu? Ni utaratibu wa kimwili ambapo kuna makali mvuke rasilimali kwa waungwana kwa maji ya uso na ndani ya muundo wake. Mojawapo ya sifa ni mchemko Bubbles kwamba unahusisha mvuke ulijaa na hewa.

Ni kutaja kuwepo kwa dhana kama vile thamani ya joto ya kiwango. Shinikizo pia hutegemea kiwango cha malezi mvuke. Ni lazima iwe mara kwa mara. Kwa kawaida, tabia ya msingi ya kemikali za maji ni kiwango mchemko katika shinikizo ya kawaida ya anga. Hata hivyo, utaratibu huu unaweza pia kuathiriwa na sababu kama vile ukubwa wa mawimbi ya sauti, hewa ionization.

maji ya moto hatua

Hakika mvuke huanza kuunda wakati wa utaratibu kama vile joto. Kiwango inahusisha kupita maji kwa njia ya hatua ya 4:

1. Chini ya chombo, na pia juu ya kuta zake kuanza fomu Bubbles ndogo. Hii ni matokeo ya kwamba nyufa katika nyenzo ambayo chombo imeundwa, ina hewa kwamba expands iwapo kuna joto la juu.
2. Bubbles kuanza kuongezeka kwa kiasi kwa sababu ya ambayo wao kujiondoa ya ardhi. Kama safu ya juu ya maji bado kufikiwa mchemko joto, dari chini ya cavity, na kisha tena kuanza kujitahidi juu. Utaratibu huu inaongoza kwa malezi ya mawimbi ya sauti. Hii ndiyo sababu wakati wa kutokota kwa maji tunaweza kusikia kelele.
3. Ni ikifungwa juu ya uso wa idadi kubwa ya Bubbles, ambayo inajenga hisia ya tope maji. Baada ya hapo pales kioevu. Kutokana athari za kuona, hatua hii mchemko inaitwa "funguo nyeupe".
4. Kumekuwa makali bubbling, ambayo ni akifuatana na malezi ya Bubbles kubwa kwamba kupasuka haraka. Utaratibu huu huambatana na splashing na kubwa ya malezi ya mvuke.

Maalum joto ya uvuke

Karibu kila siku sisi wanakabiliwa na uzushi wa kiwango. joto maalum ya uvuke ni wingi kimwili ambayo huamua joto kiwango. Kwa msaada wa dutu kioevu inaweza kuwa inayotolewa katika mvuke. Ili kufanya mahesabu na kigezo hiki, unahitaji kugawanya kiwango cha uvukizi katika joto ya molekuli.

Kama kipimo ni

Display maalum joto malezi ni kipimo katika maabara kwa njia ya sambamba majaribio. Wao ni pamoja na yafuatayo:

• required mita kiasi cha maji ambayo ni kisha akamwaga ndani calorimeter;
• kufanyika awali maji ya joto kipimo;
• burner ni kuweka mapema na bulb kuwekwa humo analyte,
• jozi huzalishwa analyte, anaendesha katika calorimeter;
• alifanya upya kipimo cha joto la maji;
• calorimeter hupitia Viktning, ambayo inaruhusu kufanya mahesabu ya molekuli ya mvuke kufupishwa.

Nucleate kuchemsha serikali

Kuchunguza suala la kile kuchemsha, ni muhimu kufahamu kuwa ina njia kadhaa. Hivyo, wakati joto mvuke inaweza kuzalishwa kwa njia ya Bubbles. Wao mara kwa mara kukua na kupasuka. Kama nucleate kuchemsha serikali kuitwa. Kwa kawaida, cavity kujazwa na mvuke ni sumu katika kuta chombo. Hii ni kutokana na ukweli kwamba huwa na overheated. Hii ni sharti la jipu, kwa sababu vinginevyo Bubbles ni kuanguka, si kufikia ukubwa kubwa.

Film mchemko

Ni nini jipu? Njia rahisi ya kueleza mchakato huu kama uvukizi katika joto fulani na shinikizo mara kwa mara. Mbali na Bubble utawala ni pekee kama filamu. Asili yake liko katika ukweli kwamba joto flux kuimarisha Bubbles mtu binafsi kuchanganya na kuunda safu ya mvuke juu ya kuta chombo. Wakati kufikia exponent muhimu wao kuvunja uso wa maji. Hii hali ya mchemko ni sifa kwa kuwa kiwango cha joto uhamisho na kuta chombo kwa maji yenyewe ni kiasi kikubwa. Sababu hii inakuwa mvuke sana filamu.

kiwango mchemko

Ikumbukwe kuwa kuna utegemezi wa kiwango mchemko ya shinikizo exerted juu ya uso wa maji moto. Hivyo, ni kudhani kwamba maji ni ya moto wakati moto kwa 100 nyuzi. Hata hivyo, takwimu hii inaweza kuchukuliwa halali tu kama shinikizo anga zitachukuliwa kama kiwango cha kawaida (101 kPa). Kama ni kuongezeka, kiwango mchemko itabadilika pia juu. Kwa mfano, katika maarufu shinikizo jiko la shinikizo ni juu ya 200 kPa. Hivyo, mchemko joto ni kuongezeka kwa pointi 20 (hadi nyuzi 20).

Mfano wa shinikizo ya anga inaweza kuonekana kama maeneo ya mlima. Hivyo, kwa kuwa kuna kutosha ndogo, maji huanza chemsha saa kuhusu 90 digrii. Wakazi wa maeneo hayo kuwa na kutumia muda zaidi juu ya kupikia. Kwa mfano, kupika yai, itakuwa joto maji siyo chini ya digrii 100, au protini haina curdle.

Kuchemsha vitu unategemea shinikizo mvuke. ushawishi wake juu ya joto la idadi kinyume. Kwa mfano, zebaki huanza chemsha wakati joto kwa nyuzi 357 Celsius. Hii inaweza kuelezwa na ukweli kwamba mvuke shinikizo ni sawa na Pas 114 tu (maji takwimu ni 101 325 Pa).

Jipu katika hali tofauti

Kulingana na masharti na hali ya maji, kuchemsha joto inaweza kutofautiana kwa kiasi kikubwa. Kwa mfano, ni muhimu kuongeza chumvi na maji. Sodiamu na klorini ioni mpangilio kati ya molekuli ya maji. Hivyo, mchemko inahitaji amri ya kiwango zaidi ya nishati, na kwa hiyo - wakati. Zaidi ya hayo, maji hayo hutengeneza mvuke kiasi kidogo.

Kettle kutumika kwa ajili ya maji ya moto katika hali ya nyumbani. Wakati wa kutumia maji safi, joto la mchakato ni kiwango digrii 100. Katika hali ya sawa, kuchemsha maji distilled. Hata hivyo, itakuwa alitumia muda kidogo kidogo, kutokana na kukosekana kwa uchafu.

Nini ni tofauti na uvukizi kuchemsha

Kila mara kuna maji ya moto, mvuke ni iliyotolewa katika anga. Lakini taratibu hizi mbili haziwezi kutambuliwa. Ni njia pekee ya uvukizi inayotokea katika hali fulani. Hivyo, moto - kwanza ili awamu ya mpito. Utaratibu huu ni makali zaidi kuliko kutokana na joto. Hii ni kutokana na malezi ya vyumba mvuke. Pia muhimu kufahamu ni kwamba mchakato uvukizi unafanyika peke juu ya uso wa maji. Chemsha Kama kwa kiasi mzima wa kioevu.

Kutokana na kile inategemea uvukizi

Uvukizi ni mchakato wa kuwabadili au oevu kwa hali ya gesi. Hutokea "risasi nje" ya atomi na molekuli, ambaye uhusiano na chembe mwingine dhaifu chini ya ushawishi wa hali fulani. kiwango cha uvukizi inaweza kutofautiana chini ya ushawishi wa mambo yafuatayo:

• eneo la uso kioevu,
• joto ya dutu pamoja na mazingira;
• kasi ya molekuli,
• aina ya mambo ya ajabu.

Kuvutia ukweli juu ya mchemko

kuchemsha nishati ni sana kutumika katika maisha ya binadamu. Utaratibu huu imekuwa hivyo kawaida na kawaida ya kwamba hakuna mtu anadhani juu ya tabia yake na sifa. Hata hivyo pamoja na mchemko wanaohusishwa idadi ya mambo ya kuvutia:

• Pengine kila kugundua kuwa mfuniko ya aaaa kuna shimo, lakini watu wachache kufikiria madhumuni yake. Ni kufanyika kwa lengo la sehemu basi mbali mvuke. Vinginevyo, maji unaweza kuzisambaza kupitia mdomo.
• Muda wa kupika viazi, mayai na bidhaa nyingine chakula halitegemei jinsi nguvu ni heater. Muhimu ni ukweli wa muda gani walikuwa wazi kwa maji ya moto.
• Katika takwimu hii, kama kiwango mchemko, haina kuathiri nguvu ya kifaa joto. Ni inaweza kuathiri tu kiwango cha uvukizi wa kioevu.
• Kiwango sio tu joto maji. Pia inaweza kusababisha maji kufungia wakati wa kutumia mchakato huu. Hivyo, wakati wa kuchemsha lazima kufanyika kuendelea kusafirishia hewa kutoka chombo.
• Moja ya matatizo makubwa zaidi kwa majeshi ni kwamba maziwa yanaweza "kupata mbali". Hivyo, hatari ya jambo hili kwa kiasi kikubwa idadi wakati wa hali mbaya ya hewa, ambayo ni akifuatana na kushuka kwa shinikizo anga.
• hottest maji ya moto hupatikana katika migodi kina chini ya ardhi.
• Na wanasayansi utafiti wa majaribio kuwa imara kwamba Mars maji majipu kwenye joto la nyuzi 45 Celsius.

Je, maji jipu katika joto chumba?

By mahesabu rahisi wanasayansi imara kwamba maji yanaweza kuchemsha katika joto la kawaida katika kiwango stratosphere. hali kama hiyo inaweza kuwa recreated kutumia pampu utupu. Hata hivyo, uzoefu huu unaweza kutekelezwa katika rahisi, hali zaidi mundane.

haja lita chupa 200 ml ya maji ya kuchemsha, na wakati chombo ni kujazwa na mvuke, ni lazima kufunga kukazwa, kuondoa kwenye moto. Kuliweka juu mold, ni muhimu kusubiri hadi mwisho wa mchakato kiwango. Next, chupa alimwagwa juu ya maji baridi. Baada ya hapo, uwezo wa mchemko kubwa kuanza tena. Hii ni kutokana na ukweli kwamba chini ya ushawishi wa joto la chini mvuke, ambayo ni katika sehemu ya juu ya bulb, ni kuachwa.