Mapishi jam dogwood. Jinsi ya kufanya jam kutoka dogwood katika multivarka?

Manukato na restorative dogwood ladha kama ni nyingi. berries tayari compotes na vinywaji matunda. Aidha, wao kupika kulinda na jams. Kwa kuwa utaratibu wenyewe kupika ladha homemade dessert huleta matatizo mengi, mkono tips yetu na kupika kitamu sana na afya jam dogwood katika multivarka.

Muhimu mali ya matunda

muundo wa dogwood ni pamoja pectin, mafuta muhimu, tete, tanini na dutu nitrojeni. Sasa vitamini PP na Ascorbic acid (vitamini C). Kuna glukosi, asidi kikaboni kama vile malic na nikotini. Matumizi ya kila mara dogwood unaweza kurejesha uwiano wa asidi na alkali katika mwili, na normalizes kimetaboliki. Ni muhimu kwa ajili ya wale ambao wanakabiliwa na ugonjwa wa figo na shinikizo la damu, kuimarisha bora na kufanya kuta elastic ya mishipa ya damu na mishipa ya damu.

faida ya kutumia Multivarki

• Kupunguza muda unaotumika katika jikoni.
• Unaweza kupika vyakula mbalimbali (kutoka nafaka kwa supu na foleni na pastries).
• Kuhifadhi vitamini zaidi katika maandalizi ya mbinu za kisasa.
• Kuokoa ladha asili na ladha ya vyakula. Kwa mfano, dogwood jam katika multivarka anarudi sour, lakini sehemu kioevu ni rahisi gelled.
• Kupikia dessert homemade inaweza kuwa, hata katika majira ya joto, tangu wakati Multivarki hewa joto jikoni si kuongezeka.

drawback tu ni kwamba mpishi mara moja mengi ya jam si kazi - Multivarki uwezo ni mdogo. mavuno ni tu makopo wachache, lakini familia ya wastani ni wa kutosha. Hata hivyo, unaweza kupika sehemu kadhaa ya foleni za mfululizo na kufanya hifadhi imara kwa ajili ya majira ya baridi.

Mbinu kufanya jams multivarka

1. Sugar lazima diluted kwa maji kabla ya kufungua bidhaa katika bakuli. Inner cover capacitance kutosha nyeti na fuwele urahisi kuharibu bidhaa na kuchochea.
2. Usalama valve , kuondoa mara moja kwa kuyeyuka unyevu iwezekanavyo. Hivyo msimamo wa jam itakuwa karibu kamili.
3. Uwezo hayapaswi kujazwa zaidi ya 30%. Maandalizi jam sifa povu kikubwa mno ambayo inaweza mtiririko kutoka kifaa.
4. Una mpango wa kupika jam ya dogwood katika multivarka? Kuendeleza ununuzi plastiki au Silicone ladle, ambayo watapata dessert kwa ajili ya ufungaji katika makopo - hivyo kufunika bakuli vitabakia.

Tayarisha matunda kwa ajili ya usindikaji

Kwa jam kuchaguliwa muafaka matunda na ngozi vizuri kweli. Kabla ya kununua, jaribu berries: ladha yao lazima kali, lakini tamu kutosha. Recipe jam dogwood inahusisha matumizi ya nyekundu mkali, basi kuna muafaka matunda. malighafi ni kukunjwa katika bakuli kirefu na kujaa maji. Kuelea juu ya kuharibiwa, bichi, berries kavu na majani, ambayo lazima kukusanywa na kuondolewa.

Basi haja ya kuandaa sinia kubwa au kukata bodi kwamba unataka kuweka kitambaa au jikoni karatasi. Sawasawa pour dogwood na kuondoka kwa muda wa siku 1-2. Matunda "ya kufikia" kwa hali ya taka: rangi yake inakuwa giza, na muundo - laini. malighafi tayari kwa ajili ya usindikaji zaidi, na kwa hiyo, dogwood jam katika multivarka kupata bora.

dessert ladha ya matunda aliwaangamiza

Mara baada ya berries kuwa laini na zaidi nama, tofauti mfupa itakuwa rahisi zaidi. Kutosha kuchukua ungo na kabisa kufuta dogwood. Mango kuingizwa na mifupa nyuma, na habari tayari kwa ajili ya moto.

Kabla ya kupika jam katika dogwood multivarka, kuongeza pamoja katika bakuli matunda puree na sukari, kuongeza kioo maji (au kabla ya kupikwa syrup kujaza). kiwango cha sukari katika suala la 1 kg ni kati dogwood kutoka 600 g (kwa wale kama kuukwamisha sour) kwa kilo 1.2 (kwa slaston). Kuandaa seti "Quenching" mode au "Upishi supu" na dakika 30. Katika baadhi ya multivarka kuna hata vipengele maalum kama "Multipovar" au "dessert". Pia ni muhimu katika maandalizi ya tamu chipsi. Sambamba, katika tanuri ni muhimu sterilize vyombo, ambayo itakuwa kuhifadhiwa tayari jam.

Recipe dogwood jam na mbegu

maandalizi ya matunda, yanapatikana kwa kuosha kawaida, hata hivyo, waache katika maji unahitaji kwa saa chache (hii kuzuia ngozi kupasuka wakati kupikwa).
Kuwa tayari syrup ya maji na sukari (kwa 1 kilo ya kunywa). Kuongeza kwa bakuli na matunda damu. idadi waliochaguliwa kulingana na mapendekezo ladha. Kuweka kazi "jam" au "Quenching" kwa muda wa dakika 50-60. Kisha, baada ya dakika 30 katika hali ya switch "joto", na kisha kwa muda wa dakika 15 kutumia "mchemko". Hii mapishi dogwood jam na mbegu kukubaliwa na wale ambao kama muundo wa dessert na matunda yote, kulowekwa katika syrup. Kwa wengi, toleo hii inafanana classic nyumbani kupika chakula. Wakati wa muda mrefu kupika kioevu bidhaa awamu anarudi katika jelly.

Original maelekezo jam dogwood katika multivarka

1. Recipe kwa mvinyo kavu. Kuchukua 1 kilo ya sukari kilo 1.2, 0.5 L ya mvinyo kavu (kinywaji inaweza kubadilishwa na nusu kavu). viungo ni kuweka katika chombo Multivarki ni pamoja na "Kuweka nje" mode. Kupika jam katika dogwood multivarka - Kazi ni rahisi. Inatosha dakika 20, ili matunda "kupewa" juisi, sukari ufumbuzi, na bidhaa umefikia msimamo wa taka. Kabla ya kuosha na sterilize vyombo, ambapo kuweka jam. Funga vifuniko muhuri.
2. Recipe dogwood jam kwa apples. berries dogwood (600 g) ya kuondoa mfupa, apples (gramu 500) wazi ya ngozi na mbegu, kukatwa katika vipande. Jipu syrup 500 ml ya maji na gramu 1,200 wa sukari. Katika bakuli kuweka Multivarki dogwood, pour syrup. Kwa kuweka "Quenching" mode, kupika jam kwa muda wa dakika 60. Pour katika mitungi tayari, cover.

Katika haki ni lazima ieleweke kwamba, tofauti na matunda mengine na berries, dogwood jam tayari kwa haraka na bila ya matumizi ya Multivarki. 800 g ya matunda ni kuosha nje, kavu na kuondoa kuharibiwa matunda. Bone inaweza kuondolewa kutoka berries kubwa. 1000 g ya sukari na 400 ml ya maji jipu syrup, na kuongeza dharura berries. Baada ya saa 3, unahitaji kuweka jam moto na kuchemsha kwa dakika 17-20, makini kuondoa povu sumu. bidhaa inaweza kupakiwa katika vyombo na karibu yao vifuniko tight.