Maelekezo rahisi: ni kiasi gani cha kupika nguruwe

Nguruwe ni nyama ambayo ina kiasi kikubwa cha mafuta na virutubisho vingine vinavyohitajika na mwili wa mwanadamu. Nguruwe nyama ni tayari kwa urahisi, supu, borsch, chops, stew na casseroles zinafanywa kutoka kwao, pamoja na sahani nyingi za kila siku, za kitaifa na za sherehe. Hata hivyo, kabla ya kula nyama kwa ajili ya chakula, lazima iweke. Mara moja kuna swali juu ya kiasi gani cha kupika nyama ya nguruwe, na jinsi ya usahihi kufanya.

Hadi sasa, kuna njia mbili za kuandaa nyama ya nguruwe. Njia ya jadi ni kutuma nyama kwa sahani na maji baridi, wakati mchuzi unaosababisha utajiri katika mafuta, protini na madini. Katika kesi hiyo, ni muhimu kuondoa mara kwa mara kuondoa povu juu ya uso wa mchuzi, ni kupikwa kwenye moto mdogo.

Katika kesi ya pili, nyama ya nguruwe imezishwa katika maji ya moto na kuchemshwa juu ya moto mkubwa, wakati mchuzi unakuwa wazi, na mafuta na protini humo ndani ya kiasi kidogo. Ni kiasi gani cha kupika nyama ya nguruwe kwa supu? Ikumbukwe kwamba muda wa kupikia ni masaa mawili, kulingana na umri wa nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, usafi wake na ukubwa wa vipande.

Kabla ya kupika, nyama lazima ifuatiwe, kusafishwa kwa mishipa na filamu na, kulingana na njia ya kupikia iliyochaguliwa, kuanza kupika. Wakati wa maandalizi, kwa mfano, mchuzi, lazima uongeze chumvi na viungo mbalimbali na viungo. Katika kesi hii, haipendekezi kuongeza maji kwenye supu ya kuchemsha, kwa sababu inawezekana kuharibu ladha ya sahani. Baada ya figured nje kiasi gani cha kupika nguruwe, Baada ya mwisho wa kupikia, kuacha kwenye sufuria iliyofungwa na kifuniko cha kufanya juicier nyama. Kwa hali yoyote, ni muhimu kukumbuka kwamba nyama ya kumaliza inapaswa kuwa laini na kutafuna vizuri.

Nguruwe ni wasambazaji wa mafuta na protini sio tu, bali pia amino asidi mbalimbali, chumvi za madini na vitamini. Nyama hii inaimarisha mfumo wa musculoskeletal, inakuza uzalishaji wa homoni za ngono na usiri wa juisi ya tumbo. Mali yote haya muhimu yanahifadhiwa katika nyama iliyopikwa katika kesi wakati mpishi hajui tu kiasi gani cha kupika nguruwe, lakini Na jinsi ya kufanya hivyo kwa haki.

Ikumbukwe kwamba nyama ya nguruwe sio mafuta kama inavyoonekana katika mtazamo wa kwanza. Lakini matumizi yake mengi yanaweza kusababisha magonjwa mbalimbali ya mishipa ya damu na moyo. Aidha, nyama ya nguruwe ina idadi kubwa ya lipids, histamine na cholesterol, pamoja na homoni za ukuaji, ambazo husababisha maendeleo ya michakato ya uchochezi na hypertrophy ya tishu. Lakini, licha ya hili, mara nyingi kwenye meza zetu unaweza kupata sahani tofauti za nyama. Watu wengi hawafikiri tu kuhusu mali ya nyama ya nguruwe, lakini pia kuhusu jinsi na kiasi gani cha kupika nyama ya nguruwe. Wanamwaga nyama tu na maji na kuiweka kwenye moto, wakati, mara kwa mara, kuangalia, ni tayari. Kwa hiyo, hebu tuangalie kwa undani jinsi nyama inavyopikwa:

1. Bidhaa lazima iolewe, kuweka katika bakuli, kujazwa na maji na kuweka moto.

2. Baada ya nyama kushoto kwa muda wa dakika kumi, maji hutolewa, nyama ya nguruwe inashwa na kumwaga kwa maji safi.

3. Wakati mchuzi machafu, ongeza viungo na chumvi na upika kwa saa mbili kwenye moto mdogo.

4. Tayari nyama inaweza kukatwa vipande na kuhudumiwa meza.

Hivyo, sasa haikujulikana tu kuhusu faida na madhara ya nyama ya nguruwe, lakini pia kuhusu jinsi gani na kwa muda gani kupika nguruwe. Kujua mbinu zote za kupikia, unaweza kuunda sahani mbalimbali za nyama, na kutumia mchuzi kwa supu au borscht. Ikumbukwe pia kwamba pamoja na usindikaji sahihi wa nguruwe, mali zake muhimu na ladha huhifadhiwa kwa ukamilifu. Lakini usile nyama hii kila siku, kwa sababu kuna hatari ya kuendeleza kutofautiana mbalimbali katika mwili.