Kuku mapishi ya fillet

Kuku nyama ni nyama muhimu zaidi na ya chakula. Ina protini nyingi, madini, protini, amino asidi, nk Kwa kujua, nyama ya kuku ni jambo la kwanza ambalo huletwa katika mlo wa watoto, kwa sababu hauwasababisha athari mbaya za mwili na husawa kwa urahisi.

Sehemu ya ladha zaidi ya kuku ni, bila shaka, nyama nyeupe ya matiti ya kuku, ambayo, pamoja na matumizi, pia yana kiwango cha chini cha cholesterol. Mchuzi wa kuku una cholesterol kidogo zaidi kuliko samaki.

Kuku ya mapishi ya kuku ya kupikia. Ikiwa unapoingia maneno "maelekezo ya kuku ya kuku" kwenye injini ya utafutaji, maeneo maelfu ya maelekezo tofauti yanaonekana kabla ya kumbuka. Kuku mapishi ya kuku ni kushangaza kwa aina mbalimbali. Kutoka maelekezo ya nyama ya kuku unaweza kupikwa kuchemshwa, kukaanga, kuchujwa, kufunikwa, kuoka, kuvuta sigara, nk. Jambo kuu sio kulipuka na kuleta nyama ya kuku kwa kavu wakati wa kupikia. Ingawa, kwa hili, kuna njia: kwa juiciness, jifunike kifua cha kuku na bakoni ya mafuta au kuweka kivu cha limau au nusu ya bulb ndani ya sufuria ya kukata.

Katika maelekezo ya nyanya ya kuku, pia hutumiwa na manukato na manukato - viungo, vinavyopa ladha ya kipekee na harufu kwa nyama ya kuku. Kwa hiyo, katika mapishi ya mashariki ya mchuzi wa kuku, sehemu kuu hutolewa kwa tangawizi, nchini India nyama hii inapendekezwa na kadi, na sehemu kubwa ya mapishi ya "curry ya kuku". Kipengele kingine muhimu katika maandalizi ya fillet ya kuku ni slicing sahihi. Kwa kufanya hivyo ni sahihi zaidi kwenye nyuzi, hivyo vipande vya nyama vitakapohifadhi sura wakati wa kupikia, na mtungi wa kuku utakuwa zaidi ya zabuni na kuandaa kwa kasi.

Garnishes aliwahi na kuku ni tofauti. Hii ni mchele, na uyoga, na mboga za kaanga na zachuzi, kama vile, ajabu kama inaweza kuonekana, matunda. Mbali na kupamba, unahitaji kulipa kipaumbele kwa sahani za awali, kwa mfano, mchuzi wa Hindi "mukarma", ambayo hutegemea cream, vitunguu, vitunguu, tangawizi na mchanganyiko wa almond.

Maendeleo ya mtandao yanajaa mapishi mazuri na yasiyo ya kawaida ambayo yanaweza kutayarishwa siku za likizo na siku za wiki. Rahisi na isiyo ya kawaida ni maelekezo ya nyanya ya kuku. Ili kufanya hivyo, tunahitaji kilo moja ya mchuzi wa kuku, 200 gramu ya uyoga na idadi sawa ya jibini, mayai 4, pamoja na viungo na mimea.

Awali ya yote, jitayarisha kitambaa cha kuku. Kata mifupa na peel. Kisha unahitaji kukata nyama kwenye nyuzi kwa kisu kisu, kwa sababu huna kukata hadi mwisho, lakini uondoke nafasi kidogo ili fillet iweze kufunguliwa kama kitabu. Safu inayofaa inapaswa kuharibiwa, inaweza kuwa mbao na chuma. Ikiwa malleus ni mbao, nyunyiza kwa maji ili juisi ya nyama haiwezi kufyonzwa ndani ya mti. Ingawa ni bora kufunika kifungu cha kuku na filamu ya chakula kabla ya kuacha, ili usiipote samani karibu na kuhifadhi ladha ya nyama ikiwa malleus ni metali. Ikumbukwe kwamba nyundo ya chuma inafaa zaidi kwa nyama ngumu au nene.

Kwa hiyo, baada ya kumpiga, unahitaji chumvi na pilipili vijiti, na uinyunyiza na manukato ili kuonja. Utaratibu huu unapaswa kufanyika kwa vipande vyote vya nyuzi, na kisha uwafanye karibu kwenye filamu ya chakula ili kupata safu kubwa ya kuku.

Halafu, unahitaji kuandaa kujaza, yaani kaanga vitunguu mpaka kidole cha dhahabu, na kisha kuongeza uyoga na kaanga pamoja. Wakati hii yote ni ya kukaanga, unahitaji kupiga mayai kwenye bakuli lingine. Ongeza maziwa au kefir na chumvi na viungo kwa ladha. Zaidi kutoka kwa wingi huu kufanya omelet, kuwa na mayai ya kukaanga kutoka kwa pande mbili.

Ifuatayo kuweka tabaka za nyuzi ya kuku, kisha omelet, kisha uyoga na jibini iliyokatwa. Kisha, kwa uangalifu sana, unahitaji kuifunga yote kwenye roll iliyo na filamu ya chakula. Sio lazima kuunganisha roll na thread au kuifunga kwa meno, kwa sababu hii roll katika tanuri haitakuwa kurejea. Tukoka roll katika tanuri kwa digrii 200 kwa karibu nusu saa, kulingana na mtungi wa kuku. Badala ya sahani ya upande, viazi za kuchemsha utafanya. Bon hamu!

Safu ya juu ni moja ya ladha zaidi. Lakini unaweza pia kujaribu kijiko cha kuku katika mapishi ya kuki ya kupiga unaweza kuchukua kwenye mtandao. Hii ni sahani ya haraka na ya kitamu ambayo yanaweza kufanywa kutoka kwenye nyanya ya kuku. Jaribu.