Kituruki raki: makala makampuni maarufu, matumizi ya utamaduni

Watalii likizo nchini Uturuki, mara kwa mara alishuhudia jinsi wenyeji hutumia katika mikahawa na baa kunywa ajabu unaofanana maziwa. Uchunguzi wageni lazima niliona kuwa yeye alipata kwa kuchanganya mbili maji maji ya wazi kabisa: maji (chumba dining au soda) na vodka maalum - kamba. Hii kunywa iliyopita, na itakuwa wakfu kwa makala yetu. Kwa Kituruki vodka ina uwezo wa kugeuka nyeupe kama maziwa, wakati kuchanganywa na maji? ni historia ya kinywaji gani? Na unaweza kula kaa undiluted au katika muundo wa kunywa pombe? Unataka kurudisha kutoka Uturuki souvenir gastronomic? Katika makala hii utakuwa kujua nini bidhaa ya kununua kaa hupendelewa.

hadithi

Hadi sasa, mjadala mkali imefanya na mahali akaenda Kituruki vodka. jina la Balkan rakia lazima wewe fooled. Waserbia na Bosniaks alikutana na kunywa baada ya ushindi wa Ottoman. Lakini Wagiriki wanadai kuwa vodka yao - ouzo - akawa mfano wa raki Kituruki. Lakini Asili ya jina la bidhaa ina mizizi Iraq. Hapo ndipo smart kutosha na nje kunereka ya zabibu marc. Wale ambao wamewahi kuonekana mbaamwezi bado, tunajua kwamba petroliamu mchirizi kushuka kwa tone. Mali hii na kutoa jina la kinywaji :. "Arak" kwa Kiarabu - "Jasho" Lakini Turks kusema kwamba kunywa yao ya kitaifa haitokani na wao nje ya Iraq, na alizaliwa katika nchi yao. Zenye kuwasilisha kamba kuchukuliwa mash zabibu Razak. Yesu alimpa jina vodka. Kwa muda mrefu katika kaburi Kiislamu katika Uturuki ilikuwa imepigwa marufuku, na pia pombe yoyote. Lakini hakuwa na kupunguza upendo wa watu kwa kunywa hii. uzalishaji wake kushiriki Wakristo wanaoishi katika Uturuki: Wagiriki, Wabosnia. Kemal Ataturk, kutokana na mamlaka ya kiongozi wa taifa, alifanya kweli Kituruki raki kunywa, kwa sababu ni sana uzoefu wa kwake. Tangu wakati huo, bila anisette hawezi kufanya lolote mlo mmoja.

uzalishaji

Sisi tayari kutajwa kwamba babu kaburi ni arak Iraq. Hii petroliamu nguvu kupatikana kwa distilling mashes - vifaa vya taka katika uzalishaji wa mvinyo. Na katika hili kunywa raki kale inaweza kulinganishwa na grappa Italia. Baada ya yote, ni pia kufanyika kwenye zabibu pomace. Lakini Kituruki raki akawa tofauti na Italia katika karne ya kumi na saba, wakati alianza kusisitiza juu ya mizizi anise. harufu nguvu ni "kadi ya biashara" ya saratani. Na harufu ya anise wenyewe Kituruki vodka na ouzo Kigiriki na Kifaransa Pastis. Saratani, zinazozalishwa kwa njia za viwandani, distilled mara mbili na kisha kwa ajili ya mwezi angalau wenye umri katika mapipa ya mwaloni. Lakini katika Uturuki mara nyingi kufanya nyumbani anisette - si tu kutoka zabibu, lakini pia kutoka tende, tini na matunda mengine. Hivyo, nguvu Vinywaji inaweza kuwa tofauti na digrii 45 kiwanda saratani. maudhui ya pombe wanaweza kuwa katika ya 40 na 55%.

Kituruki raki: tabia

Kama hawajawahi kuonja vinywaji au pipi na anise ladha unaweza kama. Si tu kwamba: inaweza kukukumbusha maduka ya dawa ya kikohozi. Lakini si mara moja kuachana na matumizi ya saratani. Kituruki anisette instantly kutia moyo. Baada shahada katika kinywaji ni kikubwa mno. Lakini kunywa undiluted Turks kuchukuliwa kama njia mbaya. saratani Pure nzito receptors lugha na ina makali sana anisic harufu. Lakini Kituruki mchanganyiko wa vodka na maji, na hata zaidi na pombe nyingine pia haifai. Katika hali hii, jinsi ya kuwa?

Kituruki raki: kunywa

matumizi ya ibada ya petroliamu sumu katika karne ya kumi na tisa. Saratani kunywa kwa njia mbili. kwanza - ya kawaida - inaitwa "kubwa maziwa". Katika chombo maalum kwa saratani (kama kioo "risasi" na chini nene na kuta kubwa za kioo nyembamba) hutiwa kupozwa hadi nane - madaraja kumi vodka. Glass kujazwa nusu. Yafuatayo hutiwa katika kiasi hicho cha maji - dining au madini. Kituruki vodka mara moja inakuwa nyeupe na kiza, kama maziwa. Hii ni kwa sababu mafuta anise, kufutwa katika pombe, ni huru katika mfumo wa Emulsion kutawanywa. Kama uwiano wa maji na vodka - moja kwa moja, nguvu Vinywaji hupungua kwa viwango ishirini na tano. Lakini haipaswi vibaya katika vile cocktail, au kutoka "simba", yeye unaweza kugeuka katika "maziwa kichaa cha ng'ombe."

njia ya pili ya matumizi ni sawa na saratani ya kwanza. You Sip Sip ya vodka, na baada ya kufanya mwingine - maji Icy. Katika siku ya moto, unaweza kuweka katika kioo na "maziwa simba wa" michache cubes barafu. Lakini si kinyume chake! Kama pour kamba katika kioo na barafu, anise crystallized, na kunywa kupoteza ladha yake na ladha.

ibada

Kituruki vodka si kunywa peke yake, na bila vitafunio. Ni lazima kuongozana sahani. Angalau meze - slices ya melon, feta jibini, mizaituni, nyama. Clink shotami kwa saratani bottoms nene, akisema kuwa "shareafa" ambayo ina maana ya kunywa kwanza alifanya kunywa katika gugumia moja, na baadaye "kwa heshima yako!" - hatua kwa hatua, katika sips ndogo. Raki unaambatana kila mlo - na vitafunio na milo moto.

bidhaa bora ya vodka Kituruki

Hadi hivi karibuni, uzalishaji wa raki alikuwa hali ukiritimba. Ni zinazozalishwa katika Izmir chini ya "TEKEL" bidhaa hiyo. Lakini sasa kuna bidhaa nyingine. favorite Real watu, kwa kufahamu ubora na bei ya kidemokrasia sana ni "YeniRaki" Kituruki vodka. Pia ni nzuri na gharama nafuu kunywa ni "Bursa". Kama vodka yoyote, raki ina uainishaji wa "Premium". Ni "Alinbas" bei ya juu sehemu.