Kibelarusi mapishi: wachawi

Katika Kilithuania, Kibelarusi na Kipolishi vyakula kwa jina hili inafaa mapishi yake halisi: wachawi kunaweza Fried dumplings kutoka viazi unga, na dumplings kubwa na fillings tofauti. Kwa namna nyingine, teknolojia ya maandalizi ya sahani hii inafanana pancake. Kuondolewa kwa maji ya ziada kutoka wingi viazi, ambayo inahitaji mapishi hii (wachawi pia haja ya kuongeza wanga na kutoa wiani na elasticity ya unga), inahusisha matumizi ya juicers kina au graters. Hebu kuangalia chaguo chache kupikia.

Kibelarusi wachawi: mapishi na nyama

Itachukua mbili na nusu kilo ya uchaguzi wa viazi na gramu mia tano ya nyama ya nguruwe. Tunahitaji pia vitunguu mbili, chumvi, pilipili, parsley, vijiko viwili vya sour cream, na gramu thelathini za siagi, mboga iliyosafishwa mafuta kwa ajili ya kukaranga, vingine (sio lazima) na maji kidogo.

Kwanza kuandaa stuffing, ambayo utakuwa na stuffing wachawi na nyama. mapishi inaweza kutumika kupika. Kama twist yake mwenyewe, ni vizuri kuchukua na matabaka ya nyama ya nguruwe mafuta. Unaweza Night ni laini sana na kisu au kutumia grinder nyama. kuongezeka mafuta yaliyomo katika nyama ni muhimu katika mtazamo wa ukweli kwamba viazi kunyonya uzito wake yenyewe na kuna uwezekano kwamba kujaza kisha kuwa kavu. Kusaga nyama ya nguruwe kuchanganywa na viungo na chumvi, na kuongeza kung'olewa wiki bulb moja (kitunguu inaweza kuwekwa mbichi au rangi yake hubadilika), vitunguu aliwaangamiza, jozi ya miiko cream, kijiko ya maji (kama inavyotakiwa na wingi wiani). Wavu viazi au kushinda hiyo kwa msaada wa juicers. Unyevu maji kupitia cheesecloth, lakini si kumuaga. Baada ya kutatua chini kutatua wanga. Inahitaji kuongezwa kwa unga kwa wachawi. Katika mchanganyiko wa viazi kuingia ghafi iliyokunwa vitunguu, kijiko ya mafuta sour cream. Ni lazima kwa sababu ya matumizi mabaya ya kuwa plastiki na elastic, ni inavyotakiwa na mapishi. Warlocks na kuweka sura na si kuanguka mbali katika sufuria.

Kuendelea na modeling ya bidhaa. Kugawanya kipande cha viazi kwa wingi katika sehemu mbili. Kwenye moja kati kuweka stuffing, kufunika sehemu ya pili, Bana: lazima kupata mpira stuffed na nyama. Kulibingirisha kati ya mitende kwa kuwapatia ulaini. Fry mchawi kwa mafuta hadi kudumisha rangi. Kisha kuhamishia sufuria, kunyunyizia flakes mafuta baridi au kunyunyizia sour cream. Kuondoka kwa dakika thelathini katika tanuri. Kumtumikia na sour cream.

Sweet mapishi: waganga na cherries au blueberries

Wa gramu mia mbili za unga na nusu glasi ya maziwa, kuandaa unga wa kutosha. Beat katika yai na chumvi. Tenga muda wa dakika thelathini. Kisha unaendelea nje, kukata duru, na wao wamo cherries, kunyunyizia na sukari (unahitaji vikombe viwili vya matunda na gramu mia moja ya sukari). BLIND wachawi kubwa katika mfumo wa mfuko. Chemsha katika maji chumvi, kulisha, kumwagilia sour cream mchuzi na sukari na mdalasini. Katika unga, unaweza kuongeza siagi melted kwa huruma kubwa zaidi. Kama kujaza pia hutumika blueberries.