Jinsi ya kupika viazi na nyama katika sufuria: mapishi ya kina

Jinsi ya kupika viazi na nyama katika sufuria, ili aligeuka Juicy, harufu nzuri na ladha? jibu la swali, unaweza kupata hapa chini.

Ikumbukwe kwamba kwa maandalizi ya sahani hii ni kuhitajika kupata ndogo vyombo kumtumikia ya udongo, hasa iliyoundwa kwa ajili ya baraza la mawaziri duhovochnogo. Vinginevyo utakuwa na kutumia sahani ya mara kwa mara (na kifuniko).

Jinsi ya kupika viazi na nyama katika sufuria: mapishi kwa 5 resheni

Necessary viungo:

• Iliyosafishwa mafuta ya mboga - 5 miiko kikubwa;
• Fresh zinasonga kuku matiti - 500 g,
• mimea (leeks safi na bizari) - 1 boriti;
• ndogo tamu vitunguu - 3 majukumu;.
• pilipili nyeusi - 10 majukumu kwa wote;.
• Mizizi ya viazi ni vijana - 6-7 majukumu kwa wote;.
• bay majani - 5 majukumu;.
• nyeusi pilipili unga - 5 Mlaji,
• Karoti kubwa - 2 majukumu kwa wote;.
• chumvi yenye madini joto - kijiko kidogo;
• Mbivu nyekundu nyanya - 2 majukumu kwa wote.

Usindikaji wa bidhaa za nyama

yote ya viungo hapo juu lazima kusindika vizuri kabla kupika viazi na nyama katika sufuria ,. Kwa sahani hii unaweza kununua na nyama ya nguruwe na nyama ya kondoo, nk Hata hivyo, haraka na kitamu cha jioni kila tayari kutoka kifua zabuni kuku. Wanapaswa kuoshwa, huru na mifupa, ngozi na cartilage, na kisha kuwakata vipande vipande kwa kisu. Next, nyama unahitajika ladha pilipili, iodised chumvi na kuondoka kando mpaka vyakula vingine vyote tayari.

mboga Processing

Ili kuelewa jinsi ya kupika viazi na nyama katika sufuria kitamu, tunapaswa kukumbuka kwamba sahani hii kuwa makini kuweka vyakula kama vile vitunguu, wiki na karoti. Wanapaswa kuoshwa, peeled na paaza Night. Pia wanatakiwa kufanya na mizizi vijana viazi, na nyanya (ni kuhitajika kwa kukatwa katika vipande).

mchakato wa kutengeneza sahani

viazi kitamu na nyama inaundwa kama ifuatavyo: ni muhimu kuchukua 5 sufuria udongo, pour katika kila moja ya kwanza kijiko kikubwa cha mafuta ya mboga, kisha kuongeza peppercorns, majani bay, chumvi na peppered kuku, iliyosagwa vitunguu, karoti na mizizi ya viazi . Baada ya hapo, viungo lazima kumwaga chumvi 1-2 Mlaji kuweka nje ya tarehe 1 vipande muafaka nyanya, na kumwaga ½ kikombe cha maji ya kunywa (katika kila chombo).

matibabu joto

Wakati chombo cha udongo kujazwa na chakula, wanapaswa kufunika na kutuma katika preheated baraza la mawaziri duhovochny. Maandalizi sahani juu ya joto kati kwa muda wa 1-1.2 masaa. Kabla ya kuzima tanuri ya chakula cha jioni bora ladha. Kama viazi ni laini, crockery udongo unaweza salama kupata.

sahihi Serve

Viazi na nyama (photos, mapishi iliyotolewa hapo juu) ni kulishwa moja kwa moja kwa chakula cha jioni katika sufuria udongo. Lakini kabla ya hapo, wao wanahimizwa kuvaa moto gorofa sahani au sahani. Pia, uso wa sahani lazima kuinyunyiza kung'olewa bizari safi na leek, sasa Rye mkate, mayonnaise au sour cream nene ya mafuta nyanya mchuzi wa moto (ketchup).