Jinsi ya kupika lobio ya maharagwe ya kijani?

Lobio ni moja ya maarufu sahani Kijiojia. Leo, kuna mengi ya chaguzi kwa ajili ya maandalizi yake. Wote ni tofauti kwa idadi na seti ya bidhaa ambazo kutimiza viungo msingi. Kutoka makala ya leo, utajifunza zaidi ya moja mapishi lobio ya maharage ya kijani.

Chaguo moja: karanga

Kuandaa hii sahani unahitaji kutunza kuwasilisha kwa jikoni yako baadhi ya bidhaa margin. Katika taka yako ni kuwa:

• kilo ya maharagwe ya kijani.
• glasi ya walnuts.
• Tano karafuu kubwa ya vitunguu.
• Mbili kati vitunguu.
• kidogo mvinyo siki.

Ili kupata kweli rahisi na flavorful lobio ya kijani maharage kamba, orodha hapo juu ya bidhaa lazima zikisaidiwa na chumvi, pilipili nyekundu, coriander, Basil, bizari na suneli. Idadi kitoweo kutegemea tu mapendekezo ladha kupika.

Kwanza, unahitaji kufanya maharagwe. Yeye nikanawa, huru na mikia, kata vipande viwili centimetric na kutuma katika sufuria ya maji ya moto. Tayari, lakini si overcooked bidhaa kumtupia katika Colander kwa kioo maji ya ziada.

Kwa wakati huu, mimea laini kukata kabla nikanawa na kukatwa katika nyembamba nusu pete vitunguu. Kama kwa karanga, wanaweza potoloch, na unaweza mara mbili kitabu katika grinder nyama pamoja na vitunguu, pilipili, chumvi na suneli. Katika kesi ya pili itapunguza mafuta zaidi, na hivyo, sahani kumaliza itakuwa na ladha makali zaidi.

karanga kung'olewa kuchanganywa na vitunguu, mimea na siki. Kama ni muhimu, maji hutiwa dharura, ikifuatiwa na kuchochea na maharage na kuruhusiwa kusimama kwa saa kadhaa. Wakati huu lazima kutosha bakuli sasa mzuri. Kisha kuhama ndani sahani nzuri, kupamba na kumtumikia.

Lobio ya maharagwe ya kijani katika njia Kijojia: seti ya viungo

Kabla ya kujiingiza katika maandalizi ya sahani hii, kuhakikisha kwamba una bidhaa zote muhimu. Katika jikoni yako kabati lazima kupatikana:

• chupa ya maharage ya kijani.
• karoti mbili.
• chupa ya vitunguu.
• Mbili karafuu ya vitunguu.
• Moja tamu pilipili.
• Nusu kilo ya nyanya zilizoiva.
• 100 mililita ya mafuta ya mboga.

Plus kila kitu kingine, unahitaji hisa juu ya chumvi, pilipili, bay jani, Basil, parsley, cilantro na tkemali mchuzi. Kama ni muhimu, sehemu ya mwisho inaweza kubadilishwa na maji ya limao.

Maelezo ya mchakato

Ili kupata kweli kitamu na afya lobio ya maharagwe ya kijani, lazima madhubuti kuambatana na teknolojia ya chini. Kuandaa ingredient kuu, na kuvunja mbali tips kuoshwa chini ya maji ya vuguvugu kutoka humo. Kama ni muhimu, mbegu ni kata katika vipande vidogo na kuchemsha hadi zabuni. Kama kanuni, inachukua si zaidi ya robo ya saa moja, lakini unategemea sana aina.

Hadi maharage kupikwa, vitunguu kukatwa katika cubes na karoti na nyanya ni chini juu ya grater coarse. mboga tayari ni kutumwa kwa pan moto, greased na mafuta ya mboga, na kaanga kwa dakika chache. Kisha aliongeza kwa wingi nyanya kusaga katika chokaa na coriander chumvi. Baada ya dakika tano katika sufuria huo, kutuma mistari ya kengele pilipili, Basil na iliki. All koroga vizuri na kitoweo juu ya joto chini.

Baada ya dakika kumi, sahani inaandaliwa kuongeza chumvi, bay jani, wanandoa wa miiko tkemali na maharagwe. Wote kwa pamoja, kitoweo kwa muda wa dakika tano na kisha kuondoa kwenye moto. Serve chakula hii inaweza kuwa na tango salad au chips.

Lobio ya maharage ya kijani na mayai: Bidhaa orodha

Sasa tunaona kwamba kiasi cha viungo maalum katika mapishi, mahesabu juu ya sehemu nne. Ili kufanya hili muhimu na si pia caloric chakula katika jikoni yako lazima kuna:

• gramu 400 ya maharage ya kijani.
• kitunguu One.
• karafuu ya vitunguu.
• nyanya mbili.
• yai moja.

Pia, ili kujenga lobio sasa ya kijani kamba maharage maalum orodha ya vipengele muhimu ili kuongeza kiasi kidogo cha mafuta ya alizeti, coriander boriti, chumvi na pilipili nyeusi.

mlolongo wa vitendo

Katika hatua ya awali ni muhimu makini na maandalizi ya kingo kuu. Nikanawa chini ya maji ya bomba, kukata maharage katika nusu na kusafirishwa katika chombo kujazwa na maji chumvi kuchemsha. Kuna mbegu mpishi juu ya joto kati kwa robo ya saa. Mara baada ya wao ni laini, wao kukaa kwenye karamu katika Colander.

Ili zimegeuka yenye harufu nzuri na matajiri lobio ya maharagwe ya kijani, unahitaji wazi kuchunguza teknolojia ya maandalizi. Wakati sehemu kubwa mtiririko maji ya ziada, unaweza kufanya vitunguu na vitunguu. Wao ni kusafishwa, ponda na kisu na kaanga katika skillet, greased na mafuta ya mboga.

Kabla ya kuoshwa nyanya scalded pamoja na kuchemsha maji, limelowekwa katika maji baridi, peeled na kukatwa katika cubes ndogo. Kisha, nyanya zinatumwa kwa Fried kitunguu na vitunguu mchanganyiko, na tayari kwa ajili ya dakika chache. Baada ya hapo, aliongeza kwao maharage, cilantro kung'olewa, chumvi na pilipili na mchuzi juu ya joto chini. Baada ya dakika tano kwenye sufuria gari yai mbichi, koroga vizuri na kuondoa kwenye moto. sahani kumaliza inaweza kuwa aliwahi ama moto au baridi.