Jinsi ya kupika jam ya pears Limonka?

Mananasi - pear hii aina, ambayo miaka mingi iliyopita kuletwa wafugaji Kiukreni. Kutokana na uvumilivu mkubwa wa miti hii kwa urahisi kuhimili baridi kali na kiwango cha juu cha miaka 8 kuanza mara kwa mara kuzalisha mavuno mengi katika mfumo wa matunda ndogo kwa mwili haki imara. Zinaweza wote zinazotumiwa mbichi au kutumika kuandaa vyakula vingine. Kitamu sana jam ni kupatikana kutoka pears Limonka. Na unaweza kupika ni kwa njia tofauti.

kupika nyingi

mama wa nyumbani yoyote anajua kwamba jam ya pears, kama sheria, zinageuka pretty tamu. Kufanya ladha si cloying, wengi kupika pamoja na matunda mengine au kutumia aina ya viungo ya ziada. Kwa hiyo, jam pea Limonka kweli ladha, kama sisi kuchukua kwa bidhaa zifuatazo: kwa kilo ya matunda - lita nusu ya maji, nusu kilo ya sukari na Bana ya asidi citric.

Mchakato wa maandalizi katika kesi hii ni ya kutosha muda mrefu:

1. Kwanza, pears lazima vizuri nikanawa, kata katika vipande kila nne na upole kuondoa mbegu kutoka kwao.
2. bonde kuchemsha maji, limelowekwa katika matunda tayari na kuchemsha kwa dakika 5.
3. bidhaa ni kisha muhimu Discard katika Colander na kusubiri hadi kuondoa maji ya ziada.
4. Kwa wakati huu, maji ambayo pears kupikwa, ni muhimu kuandaa syrup. Hadi mwisho huu, ni lazima kujaza na sukari na kupika mchanganyiko mpaka iyeyuke kabisa.
5. Matunda kumwaga moto syrup na kuondoka kwa saa 4.
6. Podvarit mchanganyiko zaidi ya dakika 6 na kisha kuondoka, lakini wakati wa saa 12.
7. utaratibu huo ulirudiwa mara 3 zaidi. Matokeo yake, matunda massa lazima uwazi.
8. Citric kuongezwa kwenye mwisho wa kupikia.

bidhaa ya kumaliza inaweza kutumika moja kwa moja, au akavingirisha katika benki, weka kwenye hifadhi ya muda mrefu.

Haraka na rahisi

Inaweza kuwa kwa kasi zaidi ya kufanya jam pea Limonka. Pia haja bakuli, spatula mbao, na sehemu zifuatazo: 2 kg ya pears, vikombe 2 vya maji na kilo 2.5 ya sukari.

Tayarisha jam katika hatua tatu:

1. pears Net lazima kwanza upya kuondoa nafasi mbovu, na kisha kukatwa katika vipande nyembamba. Inachukua muda mwingi, lakini matokeo ni ya thamani yake.
2. Mara za ndani ya bakuli, kujaza na sukari na kuondoka kwa saa kadhaa mpaka wao ni kufunikwa na juisi. Hata hivyo, Limonka kutosha imara na kidogo dryish majimaji. Kwa hiyo si mara zote inawezekana kufikia matokeo ya taka. Kama maji itakuwa ndogo, inawezekana kwa kumwaga maji kidogo.
3. Weka kwenye sahani pelvis na kuleta yaliyomo ya kuchemsha, na kisha kupika kwa muda wa saa moto kiasi. Karibu na bidhaa ya kumaliza, unaweza kufanya kitu chochote unataka.

Kama unataka vipande katika mwisho alibakia intact, ni bora ya kufanya hivyo katika hatua tatu. Kila baada ya dakika 20, mchanganyiko aondolewe joto na kuruhusiwa na baridi kidogo.

jam jelly

Kwa jino tamu, gourmets inaweza kutoa kidogo tofauti jam pea Limonka. matunda kupata ladha ya awali kama kuandaa yao katika apple jelly. Kwa hii kuchukua: 0.5 kilo pears - 1 kilo apples, na kilo 0.7 ya kawaida Bana vanilla sukari.

Kimsingi, ni si vigumu:

1. Jambo la kwanza haja ya kupika syrup. Kwa ajili hiyo, gramu 400 ya sukari lazima kujazwa na glasi ya maji, jipu, na kisha chemsha kwa kuchochea mara kwa mara mpaka ufumbuzi wa wazi.
2. Pears Kuosha, na kisha kumkomboa yao kutoka mbegu, kukatwa katika vipande nasibu.
3. Pour kupika syrup na kuondoka katika nafasi hii kwa saa 10-12.
4. Apples ni nikanawa, kuondoa mbegu kutoka kwao na upole kukata peel. Baada ya hapo, ni lazima kujaza robo tatu ya maji na kuchemsha kwa dakika 20.
5. Bidhaa kwa kupita katika ungo, na kisha katika puree kusababisha kujaza sukari iliyobaki (kwa mara na vanilla) na kupika ni kiasi hicho.
6. jelly kupikwa kuweka pears na kuchemsha chini ya moto kwa dakika 30.

Kama kuepuka kupika wakati jipu rolling, basi kama jam hutokea karibu uwazi na watakuwa na nzuri kahawia rangi.

na limau jam

Kama matunda mavuno aligeuka kuwa mafanikio, unaweza kujaribu chaguzi mbalimbali kwa ajili ya maandalizi ya dessert maarufu. Kufanya kuvutia jam Limonka pears, mapishi machungwa wanapaswa kuongezewa. Hii itahitaji: kwa kilo ya pea Juicy - 1 kubwa limau, glasi ya maji na kilo ya sukari.

Mbinu sehemu inafanana embodiment awali:

1. Kuoshwa limau kwanza haja ya kumwaga juu ya kuchemsha maji ili kuondokana na uchungu.
2. Kata ndani ya pete, ambapo kila kitu kisha imegawanywa katika sehemu 4.
3. Dondoo mbegu zote.
4. Bidhaa kuweka chini katika sufuria, mimina glasi ya maji na kuchemsha kwa dakika 3.
5. Vipande vya limau kupata skimmer, na supu ya kupika syrup.
6. Pea kusafishwa, huru na ngozi na mbegu.
7. nyama ya mwili wake kukatwa katika vipande na kuziweka katika sufuria kina. Top bidhaa cover vipande ya limau kupikwa, pour syrup yote na basi kusimama kwa dakika 60.
8. Baada ya kuwa, wao kuwa saa ya kupika chini ya moto, kuchochea mara kwa mara kukumbuka na kuchukua povu kusababisha.
9. Baada thelathini dakika za mapumziko kuchemsha kwa saa 1.

kupozwa tamu wingi itakuwa Aidha kubwa kwa bidhaa Motoni, chai moto au ice cream.

vipande manukato

Kila mtu ana wazo yao ya dessert. Wengi, kwa mfano, wanapendelea kupika jam ya vipande pears mananasi. Matokeo yake, kuhifadhi sura yake si tu, lakini pia harufu ya asili. Kwa mapishi hii unahitaji kuchukua: glasi ya maji, na kilo 4 ya sukari na vipande vya pears.

Rudia njia hii ni rahisi:

1. Kwanza wa sukari na maji inahitajika kufanya syrup nene. moto lazima ndogo ili kuondoa uwezekano wa sticking.
2. Kuongeza syrup vipande kabla ya tayari matunda na kuchemsha juu ya joto chini kwa ajili ya saa moja baada ya kuchemsha. Hatuwezi kuruhusu pea massa kuporomoka. Vinginevyo, itakuwa si jam na jem.
3. Kuondoa sufuria na joto na kuruhusu bidhaa kusimama mpaka siku inayofuata.
4. ya siku ya kurudia mchakato wa kupikia kwa dakika 40.

Baada ya hapo jam lazima kusimama kidogo ladha ilikuwa zaidi uwiano. Kisha inaweza kutumika ama kama dessert au kama kujaza kwa pies wazi au kufungwa.

matunda yote

kuvutia sana kuangalia dessert wakati wa kuandaa jam pears limonok kabisa. Ni kweli kuwa kula yao haitakuwa rahisi. Hata hivyo, chaguo hili anastahili makini. Kwa kazi unahitaji viungo zifuatazo: nusu kilo ya sukari - 2.5 kg pears, nusu kijiko cha asidi citric na 650 mililita ya maji.

mapishi inaonekana ngumu katika mtazamo wa kwanza:

1. matunda ya kwanza lazima kabisa nikanawa, na kisha kila mmoja wao katika maeneo kadhaa kwa sindano chomo.
2. matunda tayari kukunjwa katika sufuria.
3. Sugar na maji, kuchochea mara kwa mara ya kupika syrup.
4. Kumwaga juu pears na kuweka sufuria kando kwa saa 5.
5. Baada ya hapo, mchanganyiko kuchemsha kwa dakika 15, na kisha kuondoka yake peke yake kwa muda.
6. Rudia hatua hizi mara tatu.
7. Katika hatua ya mwisho unahitaji kuongeza asidi citric.

Tayari nzuri dessert lazima baridi chini kabla ya kuanza kujaribu. Kuhifadhiwa ni "viumbe" ni kwa pishi au jokofu.

Vifaa - kusaidia

Nini kingine huenda pea mananasi? Jam kwa ajili ya baridi itakuwa zaidi ladha kama mapishi kuongeza machungwa. harufu ya machungwa kubadilisha nzuri dessert. Na inahitaji kuweka kiwango cha chini ya bidhaa: 0.5 kilo ya pears na machungwa, na 1 kilo ya sukari.

Kurahisisha kazi yako, unaweza kutumia kwa ajili ya kupikia multivarka:

1. Jambo la kwanza haja ya saga bidhaa: pears kukatwa katika vipande na machungwa - polukruzhochkami.
2. Kuziweka katika bakuli Multivarki, kuweka "Quenching" mode na kuweka timer kwa dakika 90. Katika hali hii, mvuke valve ni bora kuondoa.

uzuri wa njia hii ni kuwa mhudumu kivitendo kitu cha kufanya. mchakato wa kupikia huchukua vifaa. Katika hali hii, kabisa si hofu ya bidhaa za kuungua. Multivarki bakuli kuhakikisha kwamba hii ni kwa maana hakuna kesi si kutokea. Tayari-alifanya jam unaweza mara moja kuweka juu ya benki na roll. packagings Pre lazima kuwa sterilized.

mchanganyiko wa awali

Kwa wale ambao kama majaribio, inaweza kuwa vyema kujaribu kupika mwingine kuvutia jam pea Limonka. mapishi rahisi utapata kupata matokeo ya ajabu sana. Inahitaji nne tu vipengele: gramu 800 ya pears - 150 gramu ya asali, 400 g ya sukari na matone 2 ya vanilla kiini.

mchakato unafanyika katika hatua kadhaa:

1. matunda ya kwanza lazima kuoshwa, na kisha kwa kuondoa mikia, mbegu na msingi, kukatwa mwili badala mraba kubwa.
2. Kuziweka katika sufuria, kunyunyizia na sukari na kuondoka kwa saa mbili. Wakati itakuwa ya kutosha kusimama nje juisi. Katika hali hii, sukari lazima kabisa melted.
3. Kuongeza asali na kuchemsha mara 4 kwa muda wa dakika 15, kuruhusu mchanganyiko na baridi kabisa katika mapengo.
4. Vanilla huongezwa mwishoni.

Kama bidhaa imepangwa kwa ajili ya kuhifadhi muda mrefu, ni lazima kupanua katika benki na roll up. Cool jam lazima hatua kwa hatua. Ili kufanya hivyo, ni vizuri Tuck. Itachukua angalau saa 4.

Chaguo kwa pears ndogo

Jinsi mwingine unaweza kupika jam ya pears mananasi? Namba kamili hutumia ndogo na neperespelye matunda. Baada ya matibabu ya joto, wao kurejesha sura zao. Vinginevyo mzuri njia ambayo itahitaji yafuatayo bidhaa uwiano: ya kila gramu 400 ya pears - glasi ya maji, 5 inflorescence karafuu na vikombe 2 vya sukari.

asili ya njia ni rahisi sana:

1. kwanza pears kitu lazima dhahiri kufua pia.
2. Baada ya kuwa wanapaswa kuwa kukunjwa katika bakuli na kupika mpaka wao ni laini. Kipyatit na mara kadhaa. Tu baada ya kuwa itakuwa rahisi kuondoa kaka.
3. Supu kukimbia, na kisha kupima nje kiasi haki, changanya na sukari na kuongeza karafuu, kupika manukato dawa ya maji. ufumbuzi lazima kuwa nene sana, vinginevyo matunda kurejea smorschatsya imara na nguvu.
4. Pea kuchanganya na syrup na kupika mpaka wao ni wazi.
5. Uandishi za kusimama kwa siku chache, na kisha kurudia joto.

Matokeo yake, syrup lazima mzito pia. Laini na uwazi pears kuangalia ni vizuri mno.

kudhibiti ndogo

Uzoefu mhudumu kusema kwamba njia rahisi ya kufanya jam wa aina pears mananasi. Ili kufanya hivyo, kuna njia moja pekee. tatizo kubwa hapa ni kuandaa matunda. mapumziko ya mchakato ni peke yake. Seti ya viungo kwa ndogo: bidhaa (pear na sukari) lazima kuchukuliwa katika uwiano 1: 1.

kazi inaanza na maandalizi ya matunda:

1. Kuoshwa pears lazima kata ili vipande walikuwa karibu wazi.
2. Kuziweka katika sufuria kina. Ni bora kama ni alumini. Hii kuzuia uwezekano kuungua.
3. Pour za sukari, daima kutikisa chombo.
4. Kuweka sufuria juu ya jiko na kufanya moto mdogo. Kwanza, unahitaji kijiko vizuri kuchanganya matunda. Baadaye, yeye tena kuhitajika.
5. Kupikia za chini ya mfuniko kutoka 3.5 masaa kwa 5 bila bothering kuchochea mara kwa mara.

Njia hii ni rahisi sana katika kesi ya jam kupikia - ni kitu tu kwa sasa ni kushiriki mhudumu.

Kila ladha

Kila mtu huchagua kwa wenyewe jinsi ya kufanya jam pea Limonka. Mtu anaweza shaka, lakini dessert kitamu sana kupatikana ikiwa kama sehemu ya kuanzia kuchukua: ndoo ya matunda - 3 kilo ya sukari, lita nusu ya siki, mdalasini kidogo, bay jani 4 na vipande 10 ya pilipili, mbaazi.

Maandalizi jam kwa kutumia teknolojia zifuatazo:

1. Pears kwanza lazima ya kunawa na kavu, kisha kuwakata kwa uma kawaida au sindano.
2. Chemsha sukari syrup na siki.
3. Matunda ni kukunjwa katika bakuli na kuongeza viungo iliyobaki.
4. Pour syrup yote na kuruhusu ya baridi pia.
5. Pika kwa dakika tatu hadi 30, mara kwa mara kufanya kumi na mbili ya saa mapumziko.

Mchakato iendelee kwa muda mrefu kama ama syrup fika msimamo wa taka. Ladha ya pears hupatikana tu ajabu. Na hii shukrani zote kwa matumizi katika mapishi si kabisa viungo kawaida. Bidhaa hii ni kuhakikisha kufahamu mtu ambaye anapenda Desserts ladha na utu.