Jinsi ya kupika dumplings? Tips.

Ukrainian vyakula ni makubwa mno bila dumplings. Dumplings mapishi maandalizi ambayo inaweza kutofautiana kulingana na toppings, kwa muda mrefu tangu kuwa favorite sahani juu ya meza, si tu Ukrainians. Ukrainians wanapendelea zaidi dumplings na fillings tamu. Katika Italia keki na fillings mbalimbali inayoitwa "ravioli" katika Uzbekistan - "dumplings" katika Urusi ni zaidi kama, bila shaka, unga stuffed na nyama - ". Dumplings"

Dumplings inaweza kupikwa na kujaza yoyote. Hizi zinaweza kuwa matunda, matunda, uyoga, mboga, jibini na zaidi. Jinsi ya kupika dumplings? rahisi sana! Kuchukua kawaida unga safi, ni kuweka kujaza yoyote, dumplings kuchemshwa katika maji kidogo chumvi na kulishwa moto meza na sour cream, siagi, na michuzi mbalimbali. Unga dumplings kwa kuchukua ngano, premium, na unga ni kneaded kwa njia kadhaa - bila mafuta (konda) kefir au hamira. Kwa njia, chachu dumplings, unaweza hata bake katika tanuri. Kwa watu wavivu wanaopenda sahani hii, kuna ajabu mapishi wavivu dumplings. Jinsi ya kupika dumplings "wavivu"? Ni inaweza, pengine, hata mtoto. unga inachanganywa mara moja na Cottage cheese na akafanya aina ya dumplings, ambayo pia kuchemshwa katika maji chumvi na kutumikia pamoja na sukari na sour cream - sahani kubwa kwa kifungua kinywa.

Dumplings vigumu si kwa upendo, kila mtu kupata mapishi favorite kwa dumplings. Dumplings na ladha tamu ya matunda pori, cherries, apricots, curd, jibini, chumvi dumplings - kabichi, viazi, uyoga, Buckwheat, na hata Bacon na sill! Mlo huu ni nzuri kwa kuwa kuna uwezekano wa kujiandaa kwa ajili ya siku zijazo, aliajiriwa na kufungia bidhaa katika friza pia. sahani maarufu ni, bila shaka, dumplings na jibini Cottage. Wao ni aliwahi katika migahawa bora katika Ukraine, ni kupendwa kwa mchanganyiko wao wa upole wa Cottage cheese tamu na nyembamba unga.

Jinsi ya kupika dumplings na Cottage cheese?

Kuandaa dumplings na jibini (60-70 vipande) haja bidhaa zifuatazo:

- Unga - ½ kilo ya unga, yai, moja teaspoonful ya chumvi, maji kioo,

- kwa ajili ya kujaza - gramu 700 ya jibini, gramu 150 ya sukari, moja teaspoonful ya chumvi, mayai mawili, gramu 150 ya cream, gramu 100 za zabibu na gramu 50 za siagi.

Kwanza, bila shaka, kuandaa unga. Kuleta chini unga mixer na maji, chumvi na mayai. Kisha, kuongeza unga, kanda unga kwa mkono baridi. Fomu ya mpira, bima na kikombe na kuondoka kwa nusu saa "kupumzika". Wakati kuna wakati, kujiandaa kujaza. Katika bakuli kuweka jibini, kuongeza mayai, chumvi, sukari, zabibu na sour cream sawasawa na vizuri koroga.

Kuendelea moja kwa moja dumplings modeling. Roll nje unga mwembamba safu (chini ya 1 mm nene), kwa kutumia pua duru mduara kufanya 8.10 cm, kijiko kuvaa duru stuffing na makali zaschipyvaem. Unaweza kufanya hivyo kwa uma. Tayari dumplings hutengenezwa kwenye bodi ya mbao chopping, floured kuepuka sticking. Chemsha maji (3 lita), pamoja kuongeza baadhi ya chumvi (3 tsp) na sehemu ya dumplings kutupa nyuma yao haikuwa inaishi. Koroga yao na kijiko alifunga kwa dumplings wala fimbo na kila mmoja na kwa chini ya sufuria. Mara tu baada ya kuelea - ni tayari. Makini kwa kuumiza, kupata yao katika bakuli, kuongeza siagi melted. Serve dumplings haja ya moto na sour cream au berry syrup.

Jinsi ya kupika dumplings "wavivu"?

"Lazy" dumplings itakuwa kifungua kinywa kamili au dessert, na maandalizi yao hauhitaji ujuzi maalum na muda mwingi. Kuandaa dumplings, haja: glasi ya unga, chupa ya jibini, mayai mawili, sukari na ladha, 70 gramu ya siagi na cream sour. Cottage cheese ya kuepuka uvimbe kubwa. Ili kufanya hivyo, ni vizuri kusugua katika ungo, kuongeza mayai, siagi melted na sukari, chumvi kidogo. Koroga na kuongeza unga. Roll nyembamba "sausages" mduara wa si zaidi ya 3 cm, vipande vipande sawa, lightly itapunguza, kutoa dumpling sura, na kuacha katika kuchemsha maji chumvi. Mara baada ya curd dumplings kuelea, kuwafanya na kijiko alifunga na kutia mafuta. Wao pia inaweza Motoni katika tanuri na cream kujaza.

njia ya kupika dumplings, unaweza kuchagua yoyote, chagua toppings yako favorite: vitamu au chumvi, lakini katika hali yoyote, hii sahani zinageuka kitamu sana na Homemade. Bon appetit!