Jinsi ya kupika dessert ya jelly. Dessert na jelly na sour cream

Hakuna mtu namna hiyo, ambaye hakutaka upendo tamu. Chaguzi kwa ajili ya safu ya ajabu ya chipsi: biskuti, keki, pai, ice cream, pipi, pipi, Kituruki furaha na bila shaka, dessert ya jelly. Wanahistoria kudai kwamba utamu huu kupendwa pampered Napoleon na Josephine.

Jelly ni hasa uzoefu wa watoto kwa ajili ya kawaida kuonekana na ladha chaguzi. Ni tofauti - kijani, nyekundu, njano, multi-layered. Aidha, jelly Desserts ni muhimu sana, kwa sababu msingi wake - gelatin au aga-aga - athari na faida juu ya mwili kwa ujumla. Urahisi, ambayo kwa ajili yake ni si lazima kuendesha kwa maduka makubwa au mgahawa - ni inayotibu unaweza kupika nyumbani. Jinsi ya kufanya hivyo - ni ilivyoelezwa katika makala hii.

kibao hadithi

historia ya bidhaa upishi, kama dessert ya jelly, na kuacha kiasi kipindi mbali. Medieval miswada kusema kwamba gelatin analog alionekana miaka 500 iliyopita na alikuwa inayofanania gundi nyeupe, ambayo ni alifanya ya hewa Bubbles Sturgeon.

Ukoo gelatin poda zuliwa Piter Kuper, kutafuta kuwa mifupa aliwaangamiza, cartilage na ngozi za wanyama ni kubadilishwa katika vifaa uwazi, kwa njia ambayo maji yoyote ya hao. Ni karibu hakuwa na jambo rangi na hawana harufu yoyote.

Innovation kutoka maduka ya dawa

Baada ya muda, mfamasia Pearl Waite jelly tayari kwa kuongeza ladha na colorings. Mke wake walikuja na jina, na dessert ya jelly kupokea jina sahihi - ". Jell-O" Kwa bahati mbaya, watu hawawezi kufahamu mpya ya upishi wa bidhaa, Waite na kuuzwa patent kwa $ 450 kwa jirani yake - mwanzilishi wa msemaji Vudovortu. New mmiliki "Jell-O" ilikuwa bahati si sahihi - ni muda kabla bidhaa imepata umaarufu, ambao ulipata kushika nafasi katika 1950.

kutibu kwa ajili ya wote

Dessert "Matunda Jelly" ilikuwa wildly maarufu kati waimbaji opera, actresses maarufu na watu wengine maarufu. Ilikuwa sahihi sahani ya akina mama wa nyumbani wote. watoto kupendwa jelly ni mnene sana, ambayo inaweza kuchukua mikono na pale, kuuma mbali kipande, vijana iliongezwa dharura vodka na wasomi delicacy hii kazi katika vases nzuri kioo. Kwa kifupi, ni wakala radhi wote, bila kujali umri, rangi na unene wa mfuko wa fedha. Kutokana na tofauti tofauti ya ladha na urahisi wa maandalizi ya dessert ya jelly bado favorite utamu katika siku zetu. Kwa njia, familiar kwetu gelatin inaweza kubadilishwa na muhimu zaidi aga-aga. Katika makala hii, sisi ni furaha ya kushiriki baadhi ya maelekezo rahisi zaidi na furaha kwa ajili ya kupikia hii sahani.

Classics ya Ghana

Dessert "Matunda jelly" ni rahisi sana ya kujiandaa, na ni aina gani ya msingi. Ni inaweza kula katika fomu safi au pamoja na biskuti, ice cream na keki. Maandalizi delicacy hii si vigumu. Unahitaji viungo kama vile matunda compote au juisi, gelatin, na matunda yako favorite (ombi inawezekana kuongeza dessert na berries).

• Hatua ya 1: Kusoma kwa makini maelekezo kuchapishwa kwenye pakiti na gelatin. Kufuta katika kiasi maalum ya maji ya moto. Jambo kuu - kwa makini koroga mchanganyiko ili iwe sare na halina uvimbe.
• Hatua ya 2: Joto vkusoobrazuyuschuyu maji (matunda compote au juisi) na kuchemsha kwa dakika 4-5.
• Hatua ya 3: Kama gelatin ni baridi, ni lazima kidogo ya joto. Kisha ni lazima kwa makini pour mkondo mwembamba katika juisi au compote, kuchochea upole kwa sehemu mbili kushikamana na kila mmoja pia. Kusubiri hadi mchanganyiko cools.
• Hatua ya 4: Osha na kuwakata kuchaguliwa cubes matunda, mistari au vipande na nafasi yao katika sehemu hiyo ya vases, glasi au moulds Silicone kwa kuoka.
• Hatua ya 5. makini kuongeza matunda mchanganyiko na gelatin na refrigerate mpaka kukandishwa kamili. Kumbuka: friza si mzuri kwa ajili hiyo!

Serve kumaliza jelly na matunda na malai can. Kama ni mara kupikwa katika bakuli au glasi, inawezekana kula moja kwa moja kutoka kwao. Kama dessert froze katika moulds Silicone kwa kuoka, ni muhimu kwa usahihi kudhibiti uvunaji wa awali chini (si mpaka juu!) Katika maji ya joto. Jelly melts kidogo na kwa urahisi pop katika sinia fedha.

Smetana mto

Kama unataka kufanya majaribio, unaweza kupika dessert na "Jelly na cream," akiongeza mraba ndani yake. Yeye ni extraordinarily ladha, mpole na kusaidia. Kupika hii sahani kidogo ngumu zaidi ya matunda, lakini juhudi pamoja na thamani yake! Dessert na cream na jelly ni pamoja viungo kama vile gelatin, shoplifting 10-15% mafuta sour cream, sukari na mraba.

• Hatua ya 1: Kufuta gelatin na sukari. Maji lazima kuongezwa kwa wakati mmoja kidogo kidogo kuliko hivyo maalum katika maelekezo.
• Hatua ya 2: mraba kata cubes kubwa na mara katika chombo, ambayo hatimaye kuimarisha vyakula.
• Hatua ya 3: Pour sour cream kwenye sufuria na joto, kuchochea upole. Chemsha kwa namna yoyote ni vigumu, la sivyo itakuwa unaendelea na kazi yote itatoweka yenyewe.
• Hatua ya 4. Unganisha gelatin zilizoyeyushwa kwa cream ya joto na koroga vizuri. Kuruhusu ya baridi.
• Hatua ya 5. Pour chilled creamy mchanganyiko katika gelatin jelly chombo, upole kuchanganya na mahali katika friji mpaka kukandishwa kamili. Mimina mchanganyiko joto haiwezekani, kama mraba unaweza "kuogelea".

Serve dessert na jelly na sour cream lazima kuondolewa kutoka mold, kama ilivyoonyeshwa hapo juu. Katika mazingira ya delicacy hii ni nzuri sana, na kwa sababu ya mraba rangi mbalimbali inaonekana kama mawe ya thamani katika theluji. Dessert "Jelly na cream" inaweza kuwa hutiwa chocolate au cherry syrup na kupamba na majani ya mnanaa.

pwani curd

Mwingine kawaida zabuni delicacy - cheese dessert na jelly, ambayo tafadhali mtoto na mtu mzima. Kuandaa haja maziwa au cream (400 ml), curd (200 g), gelatin, sukari, vanilla na matunda - kwa mfano, currant au strawberry.

• Hatua ya 1: Pour maziwa ndani ya sufuria au sour cream, kunyunyizia kwenye sukari, changanya vizuri na kuweka kwenye moto mdogo. Joto, kuchochea daima, mpaka maziwa mpaka uso ni kufunikwa na Bubbles. Zima joto.
• Hatua ya 2: Weka katika bakuli au kikombe cha gelatin mara moja, kujaza kiasi kidogo cha maziwa ya joto. Koroga mpaka kufariki kamili.
• Hatua ya 3: mkondo nyembamba kuingia gelatin kufutwa ndani maziwa na changanya vizuri na kuondoa kwa kifupi katika jokofu hadi mpaka mchanganyiko huanza kuimarisha.
• Hatua ya 4. Kuongeza maziwa-gelatin mchanganyiko wa Cottage cheese na matunda, na kuwapiga nzuri na mixer au blender.
• Hatua ya 5: Weka kwenye bakuli barafu cream au vases na kuhifadhi katika friji mpaka kukandishwa kamili.

Serve dessert hii inaweza kusafishwa kwa karanga ardhi au chocolate grated, na kumwaga asali melted au berry jam.

Tofauti juu ya mandhari ya jelly

Baada ya mastered ujuzi wa kawaida wa kufanya kazi na gelatine, ni kama ndoto na kuandaa dessert stunning hiyo ni inayosaidia kamili ya anasa meza likizo. Jelly inaweza kuwa multi-layered, multi-rangi, na kakao au kahawa badala ya cream inaruhusiwa kuchukua mgando na maziwa cream mbadala. Katika dessert hii kuongeza kigeni matunda, biskuti, karanga, kavu apricots au plommon. Kwa kifupi, kutokana na gelatin kutoka yoyote ya sisi ina nafasi ya kuwa mvumbuzi wa goodies yake ya ushirika.