Jifunze kuandaa saladi, "chini ya bahari"

Basi leo sisi kujifunza jinsi ya kujiandaa saladi , "chini ya bahari." Kuna aina mbalimbali za upishi na mapishi mbalimbali, lakini sisi ni mtaalamu tu na bora wao. Hebu kuanza.

na samaki

Kwanza kabisa hebu angalia njia classic. Saladi "seabed", mapishi ambayo sisi sasa kuchunguza, kupikwa kwa haraka sana na kwa urahisi. Yeye ana kinga kwa mmiliki yoyote, hata moja ambayo ilikuwa mwanzo tu kujifunza kupika. Hivyo hebu kuelewa jinsi ya mshangao wapendwa kulingana na sahani. Ili kufanya hivyo, kuchukua:

• mayai, 3 majukumu kwa wote.;
• samaki, benki moja (makrill au pink samaki katika mafuta);
• kidogo ya mchuzi,
• caviar - 3 tbsp. l.,
• kaa vijiti, 5 majukumu kwa wote.;
• Laminaria, 200 c,
• jibini, 50 c.

Hivyo wakati viungo wote tayari, unaweza kupata kazi. Kwanza kabisa kuchemsha mayai. Saladi "chini ya bahari", kama nyingine yoyote, inahitaji kuchemsha kuchemshwa. Mara baada ya kufanya hivyo, kuzamisha mayai katika maji baridi. Basi baridi haraka, na safi yao kutoka shell itakuwa rahisi. Sasa wavu jibini na mayai. Kaa vijiti Night katika cubes ndogo. Kuenea nyama kaa katika bakuli salad, baada ya kujazwa hadi iliyosagwa bahari kabichi. Top grisi na mayonnaise. Sasa ni wazi makopo na kuzichanganya kwa karatasi. Kuenea kwa kaa vijiti. Kuongeza juu ya yai aliwaangamiza na jibini. Sasa kuteka taji ya mayonnaise na kujaza caviar. Saladi "chini ya bahari" ni tayari kwa matumizi. Unaweza kutumika kwa meza.

na vitunguu

Lakini retseptiki yetu mwisho huko. Kuna chaguo jingine - "chini ya bahari" (saladi) na upinde, ambayo ni tofauti kidogo ladha kutoka iliyopita, lakini hakuna njia duni katika ubora kwake. Hebu angalia jinsi kingine unaweza kupika mlo wetu leo. Hivyo, kupata tayari:

• Laminaria 250 g.,
• vitunguu, 1 majukumu kwa wote.;
• kaa vijiti, 4 majukumu kwa wote.;
• minofu ya samaki, 200 c,
• mayai, 2-3 majukumu kwa wote.;
• mayonnaise.

Unaweza kuanza sasa. Kwanza kabisa kufahamu Laminaria. Kama isingekuwa kukata, ni muhimu kuwakata kupigwa nyembamba na ndogo. Kisha salad "chini ya bahari" kurejea hata ladha zaidi kama kutumia vipande vidogo ni rahisi zaidi. Nafasi kabichi chini ya bakuli saladi. Sasa, kukata vitunguu na kumwaga juu ya maji ya moto. Baada ya hapo, kuweka kabichi juu na kunusurika mayonnaise. Next, Night kaa vijiti. cubes ndogo lazima faini. Kuenea yao katika bakuli salad. Kwa wakati huu, kuchemsha mayai na kuku. Sasa baridi vipengele. Night samaki na kuitia katika kaa vijiti. Kwa mara nyingine billet pour mayonnaise. Sugua juu ya mayai. Hayo ni yote. Saladi "chini ya bahari" tayari.

Pamoja na kabichi Kichina

Lakini hii sisi si kuacha sasa. Kama unaweza taarifa, "seabed" - saladi, ambayo ni tayari na mwani. Na nini kitatokea kama sisi kuchukua nafasi ya nusu ya Beijing? Hebu tuone. Hivyo hisa kwenye:

• kaa vijiti, 6 majukumu kwa wote.;
• Kichina kabichi, 100 g.,
• mwani, 100 g.,
• vitunguu, 1 majukumu kwa wote.;
• dagaa, jar moja;
• kuku mayai, 3-4 majukumu kwa wote.;
• mayonnaise.

Sasa unaweza kupata kazi. Kwanza kabisa kuchemsha mayai, kisha kuzamisha yao katika maji baridi kwa muda. Wakati huu kukata point "pekinku" na bahari kabichi kwenye majani nyembamba. Kaa vijiti kukatwa katika cubes. Vitunguu laini kukata iwezekanavyo, kisha kumwaga juu maji ya moto. Mayai wavu. Zaidi ya hayo, kutenganisha kiini na wazungu. dagaa wazi, unyevu maji yote kutoka jar. Sasa ni wakati wa kuenea salad "chini ya bahari." Kwanza safu - mchanganyiko wa mbili aina ya sprouts. Juu yao - mayonnaise na vitunguu. Kisha mmwagieni kaa vijiti na kuongeza mayonnaise kidogo. Next - dagaa na yai nyeupe. Complete saladi pingu na unaweza kuomba kwa meza. Kama unavyoona, "seabed" - lettuce, ambayo ina tofauti nyingi. Jaribu kila mmoja wao. Bon appetit!

siri

Lakini kila mpishi ana siri yake mwenyewe, ambayo yeye hutumia katika maandalizi ya sahani yoyote. Hebu tuone jinsi unavyoweza kuboresha ladha ya saladi "seabed".

Wakati moto maji kumwaga juu vitunguu, loweka kwenye siki kwa muda wa dakika 20 kabla ya usindikaji. Hii kutoa ladha ya kipekee na ladha.

Kwa salads ni bora si kutumia samaki na mifupa. Mifupa ni kuondolewa kabla ya kutumia bidhaa.

Kama wanataka mseto mlo wako, kuongeza yoyote ya maelekezo nyekundu au nyeusi caviar (kwa hiari yako). Itakuwa mshangao wageni na ndugu zao.

Ili kutoa Glamour zaidi na uhalisi kwa saladi yako, unaweza kuchanganya mayonnaise na vijiko 2 ya sour cream. Sisi kupata dressing kitamu sana.