Jamberry jam na apples: mapishi. Jinsi ya kupika jam kutoka kwa cowberry na apula?

Jamberry jam na apples si tu ladha, lakini pia kutibu muhimu sana. Juu ya mali yake ya uponyaji, sio duni kuliko chungu. Piquancy maalum ya ladha na machungu ya dessert hii itathaminiwa na wapenzi wa kweli wa matunda ya misitu. Kichocheo cha kupikia sahani hii kitaelezwa hapo chini. Baada ya kukutana naye, unaweza kufurahia familia yako na jamberberry jam wakati wote wa baridi.

Mali muhimu ya cowberries

Kabla ya kuandika juu ya jinsi ya kufanya jam kutoka kwa cowberry na apples, ni muhimu kuambia kuhusu mali ya uponyaji wa berry hii. Kuna wengi wao. Cowberry ina faida kubwa yafuatayo:

• Ina mengi ya madini ya asili na vitamini;
• Inaimarisha upinzani wa mwili kwa baridi nyingi;
• Inafaa katika mkusanyiko wa slags, sumu, gassing nyingi;
• Je, ni antibiotic ya asili ambayo inzuia ukuaji na maendeleo ya viumbe vidogo na fungi;
• Ina antiseptic, anti-inflammatory, athari antipyretic;
• Inasaidia macho na uchovu macho, inaboresha macho;
• Hema huathiri mfumo wa neva;
• Inaboresha mtiririko wa damu na huponya moyo;
• Huondoa chumvi kutoka njia ya mkojo;
• Inapunguza shinikizo.

Vipengele vilivyo hapo juu vitatengeneza mwili, na kuleta ndani ya sauti muhimu. Kwa hiyo, kuandaa jam ya cowberry na apples inamaanisha kuweka njia za kuzuia na kutibu magonjwa mengi na magonjwa mengine.

Vidokezo vya kupikia

1. Berry inapaswa kuwa ya kukomaa, lakini sio ya juu. Kukusanya vizuri zaidi mwezi Agosti na Septemba, yaani, mwanzoni mwa ukomavu.
2. Ni bora kwenda kwa ajili ya mavuno katika masaa ya asubuhi, wakati mali ya kupunguza oxidation ya matunda ni makali zaidi.
3. Si lazima kukusanya berries, ambayo kuna matukio ya kuoza, baridi na majeraha mengine.
4. Kwa syrup ni bora kuchukua laini (inawezekana vizuri) maji.
5. Matumizi ya vioo vya aluminium, ili kufanya jamoni ya lingonberry na apples, haipaswi. Matunda asidi huharibu chuma chaini.
6. Ili kutoa maelezo ya vitunguu ya dessert, unaweza kuongeza asali, thyme, rosemary, karafu au sinamoni kwenye jam.
7. Uchezaji wa cranberries za kinga unaweza kuchanganywa na ladha ya matunda mengine, karanga, matunda yaliyokaushwa, juisi, zest, au matunda mapya.
8. Vitunguu vya tayari vilikuwa vyema na visivyo na rangi.

Vidokezo hapo juu vitapanga jamoni ya lingonberry na mazao mazuri na yenye kupendeza.

Kuchunguza lingonberries kabla ya kupika

Jinsi ya kupika jam kutoka kwa cowberry na apula? Kwanza, unahitaji vizuri kuandaa berry. Cowberry inapaswa kutatuliwa, kusafishwa kwa majani na uchafu, kuosha na kabisa kavu. Maji yenye maji yaliyotokana na matibabu ya joto, haraka kuvuta hata kwenye mitungi ya kioo chini ya vyombo vya chuma. Kwa hiyo, baada ya kuosha cranberries ni muhimu kuenea sawasawa kwenye kipande kikubwa cha karatasi au karatasi. Berry inapaswa kuiva na kavu katika chumba cha kavu na joto kwa siku kadhaa. Mara kwa mara, cranberries inahitaji kubadilishwa na kuchochewa. Baada ya matunda nyeupe-nyekundu ya berries sivyo kuacha kuonekana kwenye safu yake ya ruby, unaweza kuanza kupika.

Cranberry jam na apples. Viungo

Wengi wanapendelea kupika lingonberries pamoja na matunda mbalimbali. Bora ni maandalizi ya berries ya misitu na kuongeza ya apples. Jamu hii inabakia harufu kwa miaka kadhaa na imehifadhiwa kabisa nyumbani. Ili kuandaa tiba muhimu unahitaji bidhaa zifuatazo:

• Cranberries ya Berries - kilo 1.
• Vitalu ni gramu 200.
• Sukari - 1 kilo.
• Maji ni mililita 350.

Njia ya maandalizi

Ni wakati wa kuwaambia jinsi ya kufanya jam kutoka kwa cowberry na apples. Mapishi ya kupikia inahusisha hatua kadhaa.

1. Kwa mwanzo, unahitaji kupunguza cowberry katika maji ya moto, kisha uitupe kwenye colander.
2. Baada ya hapo, apples lazima zisafishwe, kuondoa kiini na chembe, kata vipande na uingize ndani ya maji ya moto.
3. Kisha, jitayarisha syrup. Kwa kufanya hivyo, sukari inapaswa kuunganishwa na maji na kuleta mchanganyiko unaosababisha kuchemsha juu ya moto mdogo.
4. Sasa, cranberries, apples na siki ya sukari lazima mchanganyiko kabisa, kuweka moto polepole na kupika, daima kuchochea wakati huo huo.
5. Kisha chakula kinachopaswa kuondolewa kutoka kwenye moto na kuweka kando kwa saa kumi na mbili.
6. Baada ya hapo, unapaswa tena kupika jam. Wakati huu unapaswa kuletwa kwa chemsha na kupika kwa angalau dakika kumi na tano, mpaka berries na matunda kuwa wingi sawa.
7. Kisha urahisi wa kupendeza unapaswa kumwagika juu ya makopo na kuunganishwa.

Jam kutoka kwa cowberries na apples, kichocheo ambacho kinawasilishwa katika makala hii, itakuwa muhimu sana katika siku za baridi. Hata hivyo, kutibu muhimu inaweza kupikwa kutoka kwenye berry nyingine ya kitamu na ya uponyaji.

Eldberry ni nyeusi. Mali muhimu

Jam kutoka kwenye beri hii ya misitu imeandaliwa haraka sana na kwa urahisi. Na athari ya uponyaji ya sahani hiyo haiwezi kuzingatiwa. Blackberry ina msaada mkubwa katika matibabu ya shida na matatizo ya tumbo. Kwa kuongeza, jam kutoka kwa beri hii - kutibu sana. Ili kuandaa sahani, unahitaji bidhaa zifuatazo:

• Elderberry - kilo 1.

• Sukari - gramu 100.

Njia ya maandalizi

Hata mwanamke wa mwanzo anaweza kufanya jam kutoka elderberry mweusi. Mapishi ya sahani hii ni rahisi sana.

1. Kuanza, berries inapaswa kuangaliwa kwa makini na kusafishwa chini ya maji ya joto.
2. Kisha mzee anapaswa kuwekwa kwenye chombo na kushinikiza hadi juisi itengenezwe.
3. Sasa molekuli inayotokana inapaswa kuletwa kwa chemsha na kupika, kuchochea kwa bidii.
4. Baada ya kiasi cha berry kupunguzwa na nusu, inahitaji kuongeza sukari, changanya kila kitu na simmer kwa dakika kumi.
5. Jam tayari imeenea juu ya vyombo vya kioo, zimejaa vifuniko.
6. Benki inapaswa kufunikwa na blanketi ya joto na kushoto hadi kilichopozwa kabisa.

Ni rahisi sana kuandaa jam kutoka kwa mzee mweusi. Mali ya kutibu hii muhimu itasaidia familia yako kuepuka baridi wakati wa msimu wa baridi.