Jam kutoka pumpkin na limao na machungwa: mapishi

Kujifunza jinsi ya kufanya pumpkin jam na lemon na machungwa, wachache kujua. Baada ya yote, akina mama wa nyumbani wengi ni maandalizi kutibu peke ya berries au matunda. Hata hivyo, tunapendekeza si kuzingatia bidhaa hiyo na kuandaa pipi homemade katika majira ya baridi, kwa kutumia zisizo za kawaida seti ya viungo.

Leo sisi kuelezea baadhi maelekezo jinsi ya kujiandaa pumpkin yao jam na lemon na machungwa, pamoja na viungo vingine hiari. Ikumbukwe kwamba hii ni mchakato wa ubunifu kwa ajili ya maandalizi chipsi kitamu haina kuchukua muda mwingi na hauhitaji upatikanaji wa vipengele gharama kubwa.

Jam kutoka pumpkin na limao na machungwa: hatua mapishi

Kufanya uwakilishi kutibu hakuna vigumu zaidi kuwa ni pamoja na raspberries, jordgubbar, currants na apples, na matunda mengine na matunda damu. Hata hivyo, wale ambao kuandaa hii tamu mara ya kwanza, kuwa na uhakika kwa uso baadhi ya matatizo. Ili kuepuka yao, na kupata jam kitamu sana na pumpkin na limau na machungwa, inashauriwa kuzingatia mahitaji yote hapo chini.

Kwa hiyo, tunahitaji:

• upeo safi pumpkin - 500 g,
• mchanga-sukari ni si kubwa sana - kama 250 g;
• machungwa tamu muafaka - 1 kubwa kipande;.
• Poda mdalasini - ½ kijiko kidogo (hutumika kwa hiari);
• ndogo lemon - ½ vipande.

Maandalizi viungo

Kabla ya kupika jam na boga na limau na machungwa, wote wa sehemu ya juu hadi kukamilishwa vizuri. Kwanza, unahitaji suuza machungwa mboga kwa maji moto na kisha safi kutoka peel nene na kuondoa mbegu zote. Baada ya hapo, tayari massa maboga kuwa kupasua katika cubes ya ukubwa 1.2 x 1.2 sentimita.

Jinsi ya kufanya ladha na flavorful jam? Malenge, machungwa, ndimu - ni viungo kuu iliyotolewa kiburi. sehemu ya kwanza tuna kusindika. Kama kwa pili, ni lazima osha vizuri na pia kuwakata katika cubes (kulia pamoja na maganda). Mwisho machungwa matunda haina haja ya kuongeza katika jam kwa njia ujumla. Lemon lazima tu itapunguza juisi na peel inaweza kuondolewa kwa ajili ya chai ladha.

mambo ya msingi kupika

Jam kutoka pumpkin kwa ndimu na machungwa, mapishi ambayo sisi kuelezea maandalizi pretty haraka. Lakini kabla ya viungo hivi wanakabiliwa na joto matibabu, moja lazima kufanya msingi kioevu. Kwa ajili ya hii iliyosagwa tykovku unataka kuchapisha katika chombo enamel, na kisha kujaza mchanga na sukari kando kwa muda wa dakika 120. Wakati wa hii kipindi cha muda mfupi mboga wanapaswa kutoa maji mengi, ambapo itakuwa kupikwa.

Baada sahani inaundwa syrup, ni muhimu kuweka vipande ardhi mdalasini na machungwa, na kisha mara moja kuendelea na usindikaji joto la mwili.

Kupikia katika jiko

Jam kutoka pumpkin na limao na machungwa katika majira ya baridi ya kupika si vigumu sana. Hadi mwisho huu, umati wa sasa muhimu kuweka kwenye joto chini na polepole kuchemsha. Chemsha viungo hivi lazima mradi syrup tamu thickens na vipande vya mboga - si kuchemshwa laini. Wakati huo huo goodies homemade required mara kwa mara kuingilia kijiko. Mchakato huu ni muhimu ili kuhifadhi si kuteketezwa kwa chini ya chombo.

Kwa dakika 5-8 kabla ya kuzima jiko kwa kivitendo kuandaa chakula lazima kuongezwa kwa juisi freshly mamacita lemon.

mchakato wa seaming

Ikumbukwe kwamba idadi ndogo ya akina mama wa nyumbani wanapendelea jam na boga na limau na machungwa katika multivarka. Ili kufanya hivyo, wao kutumia kuzima mode. Hata hivyo, hasara kubwa ya njia hii ya maandalizi ni kwamba katika kifaa sasa ni tatizo kwa kufanya idadi kubwa ya nyumba chipsi. Jambo hili ni kutokana na ukweli kwamba Multivarki uwezo, mara nyingi hayazidi kiasi cha lita 1.5-2.

Baada jam ni kabisa kupikwa katika pelvis, lazima iwe ya moto pour katika mitungi sterilized na mara unaendelea. Cool dessert kwenye joto, ni lazima kuondolewa kwa sehemu yoyote baridi na kuhifadhiwa kwa muda mrefu kama wewe hawataki kula peke kupikwa tamu.

Kufanya pumpkin jam na lemon na machungwa njia ya grinder nyama

Kama huna kama vipande vya boga na viungo vingine katika dessert hii, tunashauri kufanya hivyo kwa namna iliyosokotwa. Kwa hili tunahitaji:

• chembechembe sukari ni si kubwa sana - kama 500 g;
• upeo safi pumpkin - 1 kg,
• machungwa tamu muafaka - 2 kubwa majukumu;.
• mdalasini - ½ coli (hutumika kwa hiari);
• tamu apricots - 150 g,
• limau ndogo - matunda yote.

za usindikaji

Jam kutoka pumpkin kwa ndimu na machungwa na apricots kavu ina mkali rangi ya machungwa na ladha tajiri. Lakini kabla ya kuandaa hii dessert kwa ajili ya matumizi ya baadaye, sehemu zote lazima kuwa tayari vizuri. Kwanza, unahitaji suuza tykovku na safi kutoka ngozi na mbegu. Baada ya kuwa mboga lazima paaza kung'olewa. Vile vile, unataka kufanya na matunda jamii ya machungwa (machungwa na limao).

Kama kwa tamu apricots kavu, ni lazima kupitia kwenye vipengele mbovu, na kisha kumwaga maji ya moto na kuondoka kando kwa muda. Baada ya nusu saa na matunda kavu lazima vzbuhnut kupoteza vumbi yote na uchafu. Hatimaye apricots wanatakiwa Discard katika Colander na kabisa kuoshwa chini ya maji baridi.

Makini kushughulikia vipengele vyote, kwenda iliyosagwa yao. Kwa pumpkin hii kusafishwa, vipande lemon na machungwa, pamoja na matunda stewed kavu inahitajika kupita katika grinder faini lingine.

Mara baada ya kuwa tope jinsi moja, ni muhimu ili kuongeza sukari, changanya vizuri na kuondoka kando kwa masaa 1.5-2. Wakati huu lazima kutosha kukupa juisi vipengele yako na kuunda syrup tamu.

matibabu joto

Baada ya kuvumilia matunda na mboga katika sukari kwa saa chache, unapaswa kuendelea na kupikia yao juu ya jiko. Ajili ya sahani hii na yaliyomo, lazima kuvaa joto si juu sana na polepole kuchemsha utamu. Kupikia homemade delicacy ilipendekeza hadi mpaka thickens kidogo. Hiari, viungo inaweza kuwa zaidi ya kuweka fimbo mdalasini. Lakini kama ladha ya viungo hupendi, haiwezi kutumika.

hatua ya mwisho

Baada jam kupikwa pumpkin, inapaswa kuwa moto kuenea juu ya mitungi ndogo sterilized na mara unaendelea na vifuniko chuma. Pet kutibu baridi kwenye joto la kawaida, ni muhimu ili kuondoa pishi au jokofu. Ingawa baadhi ya akina mama wa nyumbani kuweka dessert hii katika chumba ya kawaida.

Kula pumpkin jam anaweza kwa mara moja baada ya matibabu joto.

Sisi ni maandalizi kutibu kitamu ya boga na apples na tangawizi

Kama unaweza kuona, kuna njia nyingi za jinsi ya kufanya kitamu na ya haraka pumpkin jam kwa majira ya baridi. Moja ya mapishi maarufu ni pamoja na vipengele ziada kama vile apples na tangawizi. Lakini mambo ya kwanza.

Kwa hiyo, tunahitaji:

• upeo safi pumpkin - 1 kg,
• chembechembe sukari ni si kubwa sana - 400 g,
• machungwa tamu muafaka - 1 kubwa kipande;.
• tangawizi kung'olewa - ½ kijiko kidogo;
• apples tamu - 500 g,
• limau ndogo - matunda yote.

mchakato wa maandalizi

Kabla ya kufanya pumpkin jam na lemon na machungwa na tangawizi, machungwa mboga lazima kusafishwa kutoka mbegu na peel, kuwakata na cubes basi si kubwa sana, kuweka katika nene-walled sufuria, awali na kuongeza ½ kikombe cha maji wazi. Zaidi ya hayo, sahani lazima kufunikwa na mfuniko na kupika yaliyomo kwa dakika 10.

Wakati wa kuandaa pumpkin, unaweza kufanya usindikaji wa apples. Nusu ya matunda lazima wavu juu ya grater kubwa, na wengine - kukatwa katika cubes. Baada ya hapo, wanataka kuchapisha kwa mboga ya machungwa na kupika katika hali hiyo, lakini bila cover.

Mara baada ya matunda na pumpkin itakuwa laini kabisa, wao haja ya kuongeza sukari, basi kupunguza joto na ya chini na kupika kwa dakika 40 Wakati huo, wengi wa maji evaporated, na kufanya wingi wa zenye zaidi.

Baada ya hatua hizi ni karibu tayari pumpkin jam lazima uongeze tangawizi, kabla ya grated juu ya grater ndogo, na zest machungwa na limao. Wote wa sehemu lazima vizuri mchanganyiko, kuletwa jipu katika moto wa haraka, na kisha upunguze na kupika kwa dakika 5-6.

seaming bidhaa

Mwisho wa moto goodies homemade unataka kusambaza juu ya mitungi sterilized. Kukazwa akavingirisha yao, mizinga lazima kwenye joto la kawaida kwa hasa saa ishirini na nne, na kisha kuweka katika pishi, pishi au nyingine yoyote kidogo baridi chumba. Weka jam na tangawizi na apples ikiwezekana si zaidi ya miezi sita. Lakini unaweza kutumia mara moja baada ya matibabu joto.