Gazpacho supu: Mapishi na mbinu ya kupikia

Summer - wakati ambapo aina ya mboga kuiva. Kila mtu anajua kwamba wao ni muhimu sana, lishe na matajiri mbalimbali ya vitamini na madini tata. Ili kikamilifu kutumika ili kutumia kipindi hiki kwa idadi kubwa ya uwezekano ghafi (si kusindika) mboga. Aidha, inashauriwa kula yao, si tu katika salads, lakini pia katika sahani ya kwanza. Unaweza kufanya ladha na lishe majira supu "Gazpacho". Yeye ni tu inayojumuisha katika joto kali.

Mbali na faida undoubted ya sahani hii, ni lazima ieleweke kwamba, kwa haraka na urahisi kuandaa supu baridi "Gazpacho". Haihitaji elimu maalum na kina upishi uzoefu. Kutosha kuwa rahisi seti ya viungo. Hebu kupata kuanza.

Kuanza kufafanua ukweli kwamba katika mapishi ya jadi si walidhani kutumia blender. Hili ni toleo la kisasa ya ni kutumika. Kwa hiyo, unaweza kutumia mbili Spanish njia ya kupikia:

• mboga zote ni kukatwa vipande vipande na kupita kwa njia ya grater faini sana;
• vipengele na kuwakata laini sana, na kisha kumpiga nao kwa muda mrefu kwa msaada wa njia panda.

Vegetable usindikaji mbinu, unaweza kuchagua yoyote. Jambo kuu ni kwamba sahani ilikuwa ni matokeo ya uthabiti sare.

Classic supu "Gazpacho"

Tunahitaji karafuu tatu kubwa ya vitunguu kung'olewa laini sana na nafasi katika chokaa, changanya na nusu kijiko kati chumvi na kabisa kuponda. Hatua kwa hatua sisi kuanza kutoa taarifa kwa vipande kavu ya mkate (wawili) katika vipande vidogo, na uendelee changanya na vitunguu na gramu 100 za mafuta. Ni lazima kupata mchanganyiko sare, lakini si nene, sawa na mgando kioevu.

Katika hali hiyo, kama huwezi kutumia chokaa, kisha loweka mkate katika kiasi kidogo cha maji ya madini. Beat pamoja blender.

Mkate ni halali kuchukua nafasi breadcrumbs, ambazo hazina ladha ya ziada.

Kwa nyanya supu "Gazpacho" kuwa moja, kuwa na uhakika wa kutumia tu muafaka, nyororo na Juicy nyanya. vipande Six limelowekwa katika maji moto kwa sekunde thelathini, basi kupata kijiko alifunga na upole kuondoa ngozi. Kwa ajili ya hii ya kufanikiwa, inashauriwa kufanya chale kuzunguka shina, ni kuondolewa kutoka juu na kuanza safi. Next, Night nyanya katika vipande vidogo na kupasua yao tofauti katika blender.

Mbili kati tango kumenya na kukata katika duru nene. Big nyekundu kengele pilipili kusafishwa ya msingi na kata yake kubwa. Kukata na pour katika nyanya.

Sasa unahitaji kufanya puree kwa supu "Gazpacho" kuwa jinsi moja. Ili kufanya hivyo vizuri sana kuwapiga up vitunguu kidogo, kuongeza mkate na vitunguu yake mchanganyiko na mboga zote. Koroga ilipendekeza kwa muda mrefu na kuondoka kwa nusu saa kwa mlo wa kwanza wa sasa.

Lakini ni lazima kuzingatia katika kuwa kitunguu pungent haifai kuwekwa katika supu hii. Tunahitaji matunda tu tamu na Juicy. Kwa hiyo, kama kuna inapatikana tu chungu kitunguu kukatwa katika vipande na kumwaga kiasi kidogo cha siki 9% kwa muda wa dakika kumi. Ni muhimu kwamba supu "Gazpacho" ilikuwa tamu sana na ladha.

Kisha, kujaribu kupata sahani, msimu na chumvi na hali ya taka, na kuongeza siki kidogo. Lakini inashauriwa kutumia apple cider au mvinyo. Kama sivyo, basi pour juisi ya limao moja.

Sasa kuongeza maji ya madini kwa uthabiti kwamba inahitajika. Na, kutoka sahani kwanza unaweza kufanya na kunywa kwa kumtia kioevu zaidi. Next, kutuma katika friji kwa muda wa saa moja. Hayo ni yote: supu baridi "Gazpacho" ni tayari.

Serve ni lazima kuwa katika sahani kina na kupamba na sprig ya parsley na kuweka moja kwa moja kwenye sahani ya kwanza au karibu na vipande vya mkate mweupe. Ni zinageuka kitamu sana na afya.

Kufurahia mlo wako!