Fried catfish: mapishi. kumjaribu njia nyingi za kupika catfish

sahani samaki mara kwa mara kupatikana kwenye meza ya kila familia. Kwa kawaida kujiandaa aina ya samaki ambayo inaweza kupatikana katika duka: mullet, sangara, cod. Lakini wakati mwingine, katika matukio fulani ya mikono ya mhudumu anaweza kupata, na kitu ya kawaida. Kwa mfano, kambare. Halafu kulikuwa na matatizo katika kufanya hivyo. wapishi wengi wanapendelea kuandaa samaki. Hata hivyo, kwa maoni yetu, tastier bado Fried kambare. Mapishi ya kupika katika sufuria kukaranga ni tofauti kabisa, hivyo unaweza urahisi kuchagua kitu liking yao.

Catfish - aina ya samaki. nyama yake ni badala thabiti. Na kama kupika hawajui kusoma na kuandika, meza inaweza kuonekana kuwa katika cleansers mdomo, si Fried kambare. Recipe (yoyote ya mapendekezo hapa chini) na kufuata itahakikisha kwamba huna kutokea kwa shida hizo. Na watumiaji wote kuridhika na yako ya kupikia.

Fried catfish: mapishi rahisi

samaki hii ni mara nyingi hupatikana matope harufu. Na kubwa ndege, kazi kubwa. Kwa hasara hii si kubakia Fried catfish mapishi kushauri kachumbari yake. Kwa samaki huyu gutted, akanawa, ni kavu, ni rubbed na chumvi na viungo kufunikwa na kushoto kwa nusu saa. Kisha, kila kipande ni zitakunjwa katika unga na kuweka kwenye sufuria vizuri moto. Catfish kukaanga mpaka dhahabu kahawia, takriban dakika kumi kila upande. Kabla ya kuwahudumia, samaki kushikilia juu ya kitambaa karatasi kuondoa ziada matone mafuta.

drabbat Catfish

Kama samaki kutoa ziada "koti", unaweza kupata mpole sana na harufu nzuri Fried catfish katika sufuria kukaranga. mapishi inahusisha hatua za mwanzo za watu sawa kama katika mapishi ya kwanza: mzoga nikanawa, kavu, kata na majira. Wakati katika skillet joto mafuta katika yai bakuli ndogo kuchapwa - ni ya mwisho kwa nusu kilo ya samaki. sahani bapa ni kujazwa unga slaidi. Kila kipande ya minofu catfish limelowekwa katika yai na kisha limekwisha katika unga. Utaratibu huu lazima mara kwa mara mara tatu. Basi samaki hutumwa kwa kikaango. Kutokana na kusababisha "ganda" kaanga ni lazima chini, kwa dakika tano kila upande.

Catfish na nyanya

Kama wewe kuingia katika orodha ya viungo ya nyanya, unaweza kupata ladha Fried kambare. Recipe inapendekeza kuchukua hatua kwa algorithm vile.

1. samaki kusindika ipasavyo. Kama una hiyo waliohifadhiwa, kuondoa hiyo kabla ya muda: kwa unfreezing kubwa (katika microwave au chini ya bomba maji) catfish nyama inakuwa huru na teketeke.
2. vipande portioned tuache na viungo na chumvi na kushoto dakika tano - kwa ajili ya harufu ya matajiri.
3. Katika skillet kuyeyuka siagi kipande. Ni kuchoma mpaka minofu zabuni, kuelekea katika unga.
4. Tano kati nyanya (idadi iliyoonyeshwa kwenye nusu kilo ya samaki) ni kuondolewa kutoka ngozi. Wanapaswa kukatwa duru nadhifu.
5. vitunguu Mbili kupasua pete. Wao walifika mafuta mpaka uwazi, basi kuweka katika nyanya sufuria.
6. Dakika tano baadaye, pamoja kutiwa mboga aliongeza minofu na kumwaga maji - si zaidi ya kikombe robo. Kitoweo sahani itakuwa chini ya kofia, na uvukizi karibu kamili ya kioevu.

samaki kuliwa kupikwa katika mapishi hii, moto na kuinyunyiza na mboga. unaweza kuandaa kwa ajili yake, kama taka, kupamba - mchele au viazi puree.

Holiday Mapishi

Kama som kwa meza sherehe, ni mantiki ya Tinker kwa muda mrefu kidogo, lakini kuleta ladha ya bora. Na inahitaji marinate katika mzoga kupasuliwa katika muundo maalum. Kwake, bulb na karafuu tatu hadi nne za vitunguu ni kusafishwa na kupita kwa njia ya blender. massa pour Vijiko viwili vya sosi ya soya, na moja - vodka nzuri. Chumvi na pilipili nyekundu ni aliongeza na kemikali ladha yako. mchanganyiko kwa makini daubed kila kipande cha samaki, vipande aliongeza kwa chombo yoyote ambayo imefungwa na mafichoni katika friji kwa muda wa saa.

Hatua ya mwisho itakuwa kuchoma. Kabla yake kwa makini sana vipande tuache na unga, ili si kwa aibu mchanganyiko ambayo wao ni marinated. Fry lazima pia makini: breading - labda ladha zaidi kwamba itakuwa katika bakuli. Wakati kulisha catfish ni yamepambwa kwa sprigs ya parsley, slices nyembamba ya ndimu, pilipili nyekundu, mbaazi na pete ya nyekundu kitunguu.

Best mchuzi kwa catfish

Prostetski hata Fried samaki ni incredibly ladha, kama karibu na sahani kuweka mchuzi mashua pamoja na mchuzi maalum. Kwa ajili yake, rubbed na tangawizi safi, chips yake unahitaji kijiko. Vitunguu karafuu na uchomaji safi pilipili ni kusaga katika chokaa. Jinsi ya kuchukua pilipili, kuamua mwenyewe: kiasi cha ukali - jambo binafsi. Mchanganyiko wa viungo aliongeza spoonfuls wawili wa mboga kung'olewa (bizari na iliki ni lazima, wengine dofantaziruyte wenyewe), kijiko cha asali kioevu, nusu - maji ya limao na vijiko nne za sour cream. Sour cream inaweza kubadilishwa na mafuta ya chini ya asili mtindi. Mchuzi na kuongeza baadhi ya chumvi kuondolewa ili kupenyeza katika baridi.

Ukipata kubwa nje ya pool, wala kuvunja kichwa yako juu ya jinsi ya kupika ni: basi meza yako kupamba Fried kambare. Mapishi na picha, bila shaka, itakuwa kuwashawishi na ladha samaki ladha.