Pasta, ambayo ni pamoja na aina mbalimbali za pasta, noodles, pembe, maganda, zilizopo na kadhalika. E., Je kati ya sahani kwamba kupika sana tu. Wao ni kitamu, lishe, vizuri kukidhi njaa na kutoa mwili wetu unaohitajika vitamini B, wanga, protini, na vitu vingine muhimu. Katika majiko ya mataifa mengi duniani kuna njia nyingi za kufanya bidhaa hii muhimu.
General teknolojia
Kabla ya kuzungumzia maelekezo maalum, kumbuka jinsi kila maandalizi safi pasta bidhaa. Wao ni kuwekwa katika sufuria mkubwa ambao una kuchemsha maji chumvi. hesabu maji ni kama ifuatavyo: ya kila gramu 100 ya "unga" ya vikombe 2 vya maji. Salt - nusu ya kijiko. Bombarded na tambi, noodles, lasagne, nk, wanahitaji kuacha hayo ili kuwa kukwama hadi mwisho au kuta za sufuria. Iliyotengenezwa sahani ya pasta 20-30 dakika kama darasa finer, vermicelli, kwa mfano, kadhaa ndogo - 12-15. Kisha maji ni mchanga, "unga" kuoshwa chini ya maji na bado joto kujaza kuendesha kwa mafuta, mchuzi au supu. Hiyo ni kusema, kwanza, njia ya linalojulikana. Lakini kuna ni ya pili, chini ya kawaida - wakati sahani ya pasta kupikwa katika kiasi kidogo cha maji ya moto (1 kikombe 100 g ya bidhaa). dakika 20 lazima kuwaweka juu ya joto kati, kuchochea mara kwa mara. gesi basi chini ya pan kurejea chini ya kiwango cha chini na kuondoka pasta doprevat dakika zaidi katika 15. Mwisho wa chakula kuwekwa katika mafuta na kutumika.
Tambi na jibini
rahisi kabisa sahani ya pasta - wakati "unga" kufanywa na Cottage cheese. Na hii ya mwisho, yanafaa kwa karibu aina yoyote na aina ya bidhaa. Kuchemshwa moja ya mbinu ilivyoelezwa hapo juu, pasta na cream cheese mchanganyiko - tamu au chumvi, iwezekanavyo na jibini, na siagi. Chumvi wakati wa kuomba kuinyunyiza mimea kung'olewa na pilipili. huo hufanyika wakati pasta wamevaa kwa jibini iliyokunwa. Badala siagi kutumika zazharki kutoka mafuta ya mboga na passaged upinde. harufu appetizing na ladha kumjaribu utakuwa radhi!
Pasta katika mchuzi wa nyanya-uyoga
pasta sahani mapishi ni mara nyingi ilipendekeza kwa kuchanganya na mchuzi wa nyanya na mchuzi. Kwa mfano kama hivi. Jipu "mirija" au tambi. Jipu ham (100-150 g) na fungi (200-250 g). Kukatwa katika cubes ndogo na Fried yao katika mafuta ya mboga. Tofauti, chemsha kwa baadhi nyanya 5-6, baada ya kuondoa peel na laini kukata na wao. Kisha kuchanganya na uyoga zazharku nyanya, kuongeza vitunguu kung'olewa (3 karafuu) jipu. Kuchanganya na pasta na kumtumikia moto.
curd wop
Kitamu sana na ya awali sahani ni wop, au lapshevnik. Ni kufanywa na aina ya fillings: nyama, mboga, jibini. Hapa ni moja rahisi, lakini ladha sana mapishi: Chemsha pasta, kuchanganya na mayai mbichi (2 kwa kila 250 g ya "unga"), kuongeza jibini iliyokunwa katika ungo (kioo na zaidi). Pan grisi, kuweka tambi, Cottage cheese, nyunyiza juu na mafuta na rashia breadcrumbs. Tuma katika tanuri kwa dakika 20 kwa rangi sahani. Kisha kukatwa katika sehemu chunks, nyunyiza unga na sukari na aliwahi kuwa dessert. Ndiyo, unaweza, na kuongeza vanilla. Au lapshevnik ilitayarishwa na nyanya, pilipili na karoti. Sharp na spicy sahani hutoa harufu seductive, literally melts katika mdomo wako. Hata hivyo, pasta sahani, mapishi na picha ambayo yanaweza kupatikana katika cookbooks, kuangalia appetizing sana.
Cook, jaribu, ndoto, kujenga masterpieces yako ya upishi!