Compote ya blackthorn bila nishati isiyohitajika!

Upeo ni aina ya plum. Matunda ni kidogo kidogo kwa ukubwa, huchochewa kidogo, na ladha ya pekee. Kwa utungaji wa vitamini, berries nyingi za bustani zimeachwa nyuma. Compote ya blackthorn ni njia bora ya kuhifadhi mambo yote muhimu ya kufuatilia majira ya baridi. Kama kileo kinachogeuka, kitamu na harufu nzuri.

Wamiliki wengi wa Cottage ya majira ya joto hulikuza blackthorn juu yake. Maelekezo ya compotes, tinctures, jams kutoka hiyo ni makini kuhifadhiwa katika familia, ambapo siyo kizazi cha kwanza ambayo hutumia berry hii muhimu. Njia rahisi ni kuandaa kugeuka kwa majira ya baridi kwa njia ya compote. Haihitaji nguvu nyingi au maarifa. Mapishi ni rahisi na kupatikana. Kwa kuongeza, kutoka compote, basi unaweza kufanya tinctures nzuri na visa vya pombe, ambazo ni muhimu kama aperitif.

Kwanza, unahitaji kuchukua berries. Wanapaswa kuwa wazima, bila magugu, bila dents na upele. Panga berries zote. Wale walio na vikwazo vidogo, ni bora kuondoka kwa jam au jam, na mzima na mzuri - kwa ajili ya kunywa. Compote ya blackthorn inahitaji syrup nzuri tamu, kwa sababu matunda ni tart sana. Kwa mfano, sufuria tatu lita inahitaji gramu 500-600 za sukari. Kisha syrup itakuwa tamu sana, lakini kwa gharama ya matunda basi itapata ladha ya tajiri. Ongeza asidi ya citric sio lazima. Kama kihifadhi, ni syrup yenyewe.

Berries zote huosha na kuondoa shina. Si lazima kupata mifupa, yana vyenye vitamini vyote. Compote ya blackthorn hauhitaji kupika ngumu. Katika syrup ya kuchemsha, unahitaji kuzamisha berries kwa dakika chache, na kisha uwape. Kila kitu, unaweza kufungwa katika mabenki. Kugeuka ni kuweka chini, basi syrup hutiwa. Kisha, kwa hali ya kawaida, mabenki yanavingirishwa. Hakuna matatizo. Berries hubakia intact, basi wanaweza kuliwa tofauti na compote. Kwa mfano, kama sehemu ya dessert au bidhaa ya kujitegemea.

Barman, picha ambayo imewasilishwa katika makala, ina mpango wa rangi tofauti. Yote inategemea daraja na kiwango cha ukomavu. Kwa hiyo, kuna upande na mchanganyiko wa rangi ya njano, rangi ya machungwa na nyekundu. Muhimu zaidi wao ni nyekundu nyekundu. Ina vitamini zaidi, antioxidants. Kwa njia, compote ya miiba inaweza kunywa na kuongeza ya cream iliyopigwa. Ladha ya hii itafaidika tu, unapata mchanganyiko mzuri wa berry. Mfupa hutoa ladha maalum, ndiyo sababu haina haja ya kujiondoa.

Kulikuwa na manufaa kuliko kugeuka? Hii ni kuzuia vizuri magonjwa ya tumbo. Aidha, vidonda vyote, colitis na indigestion ya matibabu huhitaji vitamini, ambazo ni matajiri katika berries zilizoiva. Compote kutoka kwa mwiba inaweza kupikwa kwa matumizi ya kila siku, na si kwa uhifadhi. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuweka berries katika syrup ya kuchemsha. Kupika kwa dakika 15-20 juu ya joto la chini. Kwa ladha, unaweza kuongeza jibini la limao au machungwa. Gourmets inaweza kushauriwa kuongeza kefu ya rum ndani ya compote ili kupata cocktail ya kipekee. Samnoni pia inakwenda vizuri na upande.

Compote ni muhimu sana kwa watoto. Hasa katika majira ya baridi au msimu wa mbali, wakati vitamini hazipo. Kunywa haifai, kuifunga kwenye mitungi inahitaji tu kuchemsha na kisha kuifanya.