Cardon ni nini? Maana ya neno "Cardon"

Je, umewahi wanakabiliwa katika maisha yangu na neno "Cardon"? Wengi watasema kuwa neno maana yake ni "mpaka" au "outpost ya kijeshi". Kama jibu itakuwa sahihi. Maneno hivyo kama hiyo katika sauti, tofauti na barua moja tu, bali awe na maana tofauti kabisa.

Maana ya neno "Cardon"

Kwa kweli, neno hili ajabu una maana tofauti na kuhusishwa na mimea. "Cardon" ni nini? Kufafanua maadili inaweza kusababisha baadhi ya matatizo. Neno hili linatokana na lugha ya Kilatini. Jina lake - Cynara cardunculus katika Kilatini, Cynara scolymus Kigiriki. Cardon, au Kihispania artichoke - kupanda familia Asteraceae.

Kwa Kigiriki Cynara scolymus ina maana ya "mbwa meno". Cardon anapata jina lake kwa sababu matunda yake na majani kuwa na sura kali, sawa na meno ya wanyama hawa.

Wanasayansi wanaamini kuwa Jina ya artichoke ni nchi ya Mediterranean. Hata katika nyakati za Ugiriki ya Kale ilikuwa imeandikwa karatasi nyingi za kisayansi kuhusiana na mimea hii. Ni kuvamia kupitia karne na Kirumi katika Ulaya, ambapo makazi na ikawa sehemu ya maisha ya kila siku ya vizazi vingi.

Na kutoka huko Cardon kutawanyika kote duniani. Spanish artichoke inaweza kupatikana katika Asia, Afrika, na India. matumizi yake katika chakula, kutumika kwa ajili ya matibabu na ni mzima kama kupanda mapambo.

historia kidogo

Kuna hadithi ya kuwa anasema kuwa artichoke alizaliwa kutokana na kupenda radi mungu Zeus. Kifo msichana aitwaye Tsinara aliishi katika kisiwa katika bahari ya Aegean. Akamwona, na kujua upendo wake, Zeus alitaka kumfanya milele.

Tsinara si hofu na kupaa Olympus, kujificha na uangalizi wa Hera. Lakini moja mungu vijana aliamua kurudi kwa dunia ya binadamu, na wala kuomba ruhusa mungu mkuu. Kwa dharau hiyo na uasi Zeus akageuka yake ndani ya msituni prickly inconspicuous. Tangu wakati huo, yeye ana jina lake.

Katika Mauritania, Neapolitanii na Sicily artichoke hawakupata katika monasteries, akawa chanzo kikuu cha nguvu. Shukrani kwa karne za uzalishaji, uliofanywa na watawa ubinadamu ni ukoo na aina ambazo walikuwa hasa bred wa kuzalisha mazao kubwa.

Basi nini Cardon kwa watu ambao aliishi maelfu ya miaka iliyopita? kwanza ni moja ya vyanzo nguvu. Pili - dawa, uponyaji mali ya ambayo ni ilivyoelezwa katika kazi za Theophrastus.

dawa

Maana Cardon kwa madaktari na waganga wa zamani? kupanda ina mali nyingi na manufaa na ni sana kutumika katika dawa na vipodozi kwa maelfu ya miaka. Tabia yake ya kimiujiza inayojulikana katika China ya kale, Ugiriki na Roma.

Warumi kutibiwa mapafu yao, kiseyeye, homa ya manjano. Kutokana na choleretic yake, diuretic mali ya artichoke imekuwa maarufu kabisa katika Enzi za Kati. ugonjwa kuu katika muda - gout - kutibiwa na matumizi ya bidhaa hii hasa.

Spanish artichoke ni kutumika kama aphrodisiac katika mahakama ya kifalme ya Ulaya. Hawana jeuri ya jinsia zote. Iliaminika kuwa kula sehemu ya Cardona, unaweza kuongeza libido yako kwa muda mrefu.

Ekaterina Medichi, akawa mke wa Kifaransa mfalme na umri wa miaka kumi na nne, kuwakataza kutumia bidhaa hii kwa msichana wako wa heshima, hofu ya mabadiliko taji mke.

Leo, sekta ya dawa inaweza kutoa bidhaa nyingi kwa misingi ya Cardona. Kutokana mali choleretic, inashauriwa kwa watu wanaosumbuliwa na bile vilio, kuzorota kwa kazi ya ini, pamoja na kuwa na nephritis sugu, kushindwa kwa figo.

Ufumaji

Pengine ni thamani ya kukumbuka kwamba Cardon - kupanda ambayo tayari zaidi ya miaka elfu moja imebakia favorite ya mashabiki wa furaha gastronomic. Katika chakula kutumia inflorescences bichi na shina nyororo ya mzizi sehemu.

Kwa mwili hakumruhusu uchungu, wake kabla ya kuchemshwa na peeled. Kila mama wa nyumbani ina mapishi yake mwenyewe kwa ajili ya matibabu ya unbleached Cardona. Mtu anaongeza maji ya limao, mtu - maziwa. Lakini njia rahisi ni kupika katika maji kidogo chumvi. Nyororo sehemu inakuwa laini sana na sweetish (kwa usindikaji maziwa).

Katika Italia na Ureno cheesemaker kujifunza jinsi ya kutumia Cardon rennet dondoo kwa utengenezaji wa jibini kutoka mbuzi na maziwa ya ng'ombe. Wapishi wanapendelea kutumia hiyo, na leo machanga matumba ajili ya kupikia vyakula mbalimbali. Gourmet si tu kuvutia kama maalum bidhaa malazi, lakini pia kuvutia kwa spicy ladha yao maalum.

Hivyo Cardon kwa wakazi wa kusini mwa Ulaya ni nini? Ni hadithi ndefu, inayotoka katika nyakati za kale. Ni bidhaa malazi, ina kiasi cha kushangaza ya mali muhimu. Hii kupanda ajabu kuwa uzito spishi. Ni salama kusema kwamba Cardon - mimea imekuwa sehemu muhimu ya maisha ya kila siku kwa ajili ya watu wengi.