Winter salad na uyoga marinated - nafasi ya mawazo

Katika vuli, hasa baada ya mvua, kuna kiasi kikubwa cha uyoga. Basi sisi kaanga uyoga, kitoweo, kuwafanya supu na roll ziada hadi mabenki. Hizi nyumbani alifanya kuokoa nasi katika majira ya baridi na spring mapema, wakati hakuna uyoga zaidi safi. Unaweza kufanya nao kila siku au sherehe saladi. Pamoja na uyoga marinated decant maji na kusafisha yao chini ya maji, kuweka katika bakuli mbio ... Ni ijayo? Kisha tunatoa wito kwa msaada wa mawazo yake.

Saladi na uyoga marinated inahitaji mbinu ya ubunifu. Hata hivyo, kama katika kila sanaa, kupika ina canons yake mwenyewe, ambayo unahitaji kujua na si nakreativit kitu inedible. Marinades ni vizuri katika tune na maandalizi mengine ya nyumba - hasa kwa pickles. Kama uyoga na viazi jamii katika ngozi zao, mayai ya kuchemsha, karoti kuchemshwa. Je, si jiepusheni na safi mboga: pilipili, vitunguu na vitunguu, bizari. Lakini kutokana na nyanya, radishes na mbaazi ni bora si kwa kuchanganya. Kuongeza calorie milo ni pamoja na katika saladi na nyama: sigara kuku matiti, ham, vipande vya ham. Kwa mara nyingine, kupikwa sausage basi dissonance.

Fikiria rahisi mapishi salad na uyoga pickled. Viungo kwa ajili yake huko katika kila nyumba. 300 g ya fungi kuoshwa (ambayo ni idadi ya watu zilizomo katika nusu lita benki) lazima kuchukua 3 pickles. Tatu au nne kati viazi makini safisha na kuchemsha, baridi na safi. Vitunguu kukatwa katika pete nusu, matango - vipande, viazi - diced. Uyoga - kama ndogo - si kukata, kwa sababu wao - kilele cha sahani yake kuu na mapambo. Saladi wamevaa na mafuta ya mboga, chumvi na ladha, nyunyiza juu na vitunguu kijani.

Kama salad na uyoga marinated ladha bora kama badala ya siagi sisi kujaza maalum dressing. Yeye amefanya hivyo. Katika chupa pamoja na mfuniko, changanya 125 g mafuta, 50 g ya siki 8%, haradali kijiko nusu, kwa kutia chumvi, sukari na pilipili. Screw cap jar na kwa makini kutikiswa mpaka molekuli homogeneous. Jaza salad dressing, kutoa loweka. Juu ya meza ni kutumikia, kunyunyizia majani sahani ya parsley, bizari na chives.

Saladi na uyoga marinated unaweza kuwa mwanga wa chakula cha mchana, kama sisi kuyaimarisha kwa kuku (200 g), mayai (3 vipande), pilipili (nusu ganda), jibini ngumu (100 g) na walnuts (gramu 50). Katika hali hii, sisi kupunguza kiasi cha pickles kwa kipande kimoja. vipengele vyote kata cubes, jibini kusugua na kuponda karanga laini. Badala ya mafuta kuchochea kupendekeza kutumia mayonnaise.

On likizo, unaweza kufanya saladi layered na uyoga pickled. Picha ya sahani hii itakuwa kupamba yako "rekodi". Chini ya bakuli kirefu kwanza kuweka nikanawa na vipande uyoga kama ni lazima. Sisima yao kwa ukarimu na mayonnaise. Kisha safu ya pili vitendo chives, wa tatu - ham cubes. Kufuatia huchemshwa katika makoti yao na viazi peeled, na safu ya mwisho - mayai kung'olewa. Usisahau promazyvat tabaka zote ya mayonnaise. Bowl kuweka kwenye friji kwa muda wa saa, na kabla ya kuwahudumia upande juu ya maudhui ya bakuli katika gorofa kwamba uyoga walikuwa juu.