Tambi na jibini na samaki kusini - chakula cha mchana connoisseurs ya ladha exquisite

Tambi na jibini na samaki wa kusini si muhimu tu bali pia ladha. Bidhaa hii imekuwa anajulikana kwa watu mapema ya nne milenia BC. Hadi sasa, makaburi ya Misri ni michoro ya watu ambao alifanya noodles. Yeye aliwahi kuwa chakula kwa ajili ya wafu, ambao walitumwa katika eneo la amekufa. Inaaminika kuwa zuliwa mashine maalum kwa ajili ya uzalishaji wa tambi mungu Vulcan. Lakini basi hiyo si tambi, ilikuwa nyembamba kuachwa ya unga. Sasa ni kuamini kwamba pasta alikuja kwetu kutoka Mashariki. Kuna mila kati Japan kuwakaribisha wageni juu ya Mwaka Mpya kwa muda mrefu Tambi nyembamba, ambayo huleta bahati njema. Kijapani mara nyingi kushindana ambao Lapshinka tena kuchukuliwa kuwa na furaha zaidi.

Historia ya viumbe

Tambi na jibini na samaki kupikwa kusini mwa Italia. Karibu wanahistoria wote wanaamini kwamba baada ya kurejea kwa Marco Polo ya China hadi Venice na kuanza kuenea kwa pasta duniani kote. Hata hivyo, mpaka wakati huo, kuna ushahidi wa pasta Sicilian. Walikuwa wanaonekana kama mistari ya unga ambayo Waarabu walikuwa kukaushwa kwenye jua.

Pasta kwa samaki nyekundu ni maarufu kabisa siku hizi. Samaki si tu inasisitiza ladha yao, lakini pia inakupa ladha nzuri sana na sahani.

Association kwa ajili ya uzalishaji wa pasta katika Italia, alionekana katika karne ya 16. Katika kila mji, mtengenezaji bwana ni jina tofauti.

viwanda Neapolitan zilianzishwa kila mahali. Wao inaweza kuwa iko katika mji, lakini wengi wa kujengwa kando. Juu ya mimea hiyo kneaded unga chini, na baada ya wafanyakazi wa tatu clutched pole yake ya mbao ambayo ameketi. Aligeuka kuwa wao walianza kumponda na uzito wao, wakati kuimba aina ya motifs Italia. Pasta kugawanywa na aina, mwongozo kukata, lakini kama wakati umepita kila kitu kwenye moja kwa moja, na sasa tunaweza tafadhali mwenyewe kupendwa "maganda" au "spirals".

Katika utengenezaji wa pasta kwenda short katika masanduku makubwa. Long huo obsushivayut kutumia mashabiki kubwa, huvaliwa juu ya fimbo na zilizowekwa katika barabara. Unyevu kwa wao Hung juu ile inayoitwa "hangers".

aina ya pasta

Pasta kuchukuliwa kama moja ya bidhaa ya kwanza ambayo ni zinazozalishwa na mbinu ya viwanda. Tambi na jibini na samaki kusini - delicacy. Hebu fikiria uzuri huu. harufu ya samaki chumvi nyekundu na ukoko wa jibini yatokanayo na kuyeyuka ni tu mesmerizing.

Kulingana na aina, wanaweza kugawanywa katika aina: tubular, noodles, vermicelli na curly. Kutokana na kile kupika tambi kulingana na mapishi - jambo rena binafsi. Sisi, kwa hiyo, kupendekeza braces au classic pasta.

samaki pasta mapishi

Tambi na jibini na samaki kusini ni rahisi sana kujiandaa. Ni kutosha kuchagua, kuweka kwenye sufuria na kufunika kwa maji. Maji kuchukua kulingana na wingi wa pasta (lita 1 ya maji ya kila gramu 100 ya pasta). Maji vizuri na chumvi na kuendelea joto mpaka moto. Wakati majipu maji, ni muhimu kuinamisha pasta Colander kukimbia, kupiga mpya na kuchemsha tena.

Wakati pasta kufikia, kusafisha kichwa moja ya kitunguu na kuikata katika cubes ndogo. Fry katika sufuria na mboga au mafuta juu ya joto kati. Wakati "fit" pasta, changanya na vitunguu, kuongeza samaki. Ni bora kutumia samaki nyekundu (trout, lax), lakini tunaweza kuchukua tuna. Wote mchanganyiko mzuri. Kitoweo pilipili, mboga au mimea, nutmeg (ardhi).

Sugua jibini juu ya grater kati na kunyunyizia pasta. Baadhi ya watu wanapendelea kupeleka uzuri hii kwa dakika 5 katika tanuri, lakini unaweza kufanya bila hiyo.

Viungo kwa ajili ya 2 resheni:

1) 200g ya pasta,

2) 100 g ya samaki;

3) 150g ya jibini,

4) mimea na ladha,

5) chumvi, pilipili, kungumanga ladha;

6) uta 2 majukumu kwa wote.