Sweet Historia ya Chocolate

Leo wakati mwingine kupiga chocolate chakula ya miungu. Lakini kwa kweli, katika wengi milenia ya nne ya kuwepo kwake, mengi yamebadilika. Awali ilikuwa si imara, na ya kunywa. Yeye hakuwa tamu na spicy, machungu. Na hakuwa aliwahi moto na baridi. ni historia ya chocolate ni nini? Muda gani ina alionekana?

Kale ya Hindi kabila: ibada ya chocolate

Hata kabla ya enzi zetu walioishi katika eneo ambalo sasa Mexico ya makabila Olmec alijua chocolate nini. Alikuwa kuheshimiwa kama kinywaji ya miungu. Wanaanthropolojia wamepata ushahidi kuwa kakao maharage ni mzima kama utamaduni muhimu mwaka 1900 BC Wao kuchoma na milled, na kisha blended na pilipili na viungo mbalimbali na ladha ya kunywa uliandaliwa.

Olmecs kale, Mayas na Aztecs aligundua kwamba chocolate si mazuri tu kwa ladha, pia inaboresha mood, na, muhimu zaidi, ina tabia aphrodisiac. Kwa hiyo, ni majaliwa mali siri. Kwa namna nyingine, bidhaa hii imekuwa hata kitu cha ibada, kwa sababu makabila ya kale ya Kaskazini kuheshimiwa mungu wa kakao. Spicy kunywa katika siku hizo, ilikuwa haipatikani kwa kila mtu, bila ubaguzi, mtu, ilikuwa kutumika katika sherehe maalumu ya kidini, na kula ingeweza makuhani tu na vigogo.

Katika karne ya XV, kakao maharage kuwa aina ya fedha. Walizotumia makabila Azteki na Mayan kufanya biashara kati yao wenyewe. Kwa mfano, kwa ajili ya vitengo 100, unaweza kununua kuku.

Kulingana na baadhi ya vyanzo, katika karne ya XVI Aztec Mfalme Montezuma kunywa lita tatu za chocolate siku ya kuongeza libido yake.

1500.: muonekano wa chocolate katika Ulaya

Shukrani kwa Mhispania Hernán Cortés, kakao maharage walifikishwa Ulaya. mshindi hadithi ya Mexico naangalia maeneo ya wazi ya dhahabu na fedha, na kugundua utajiri pili ambao walikuwa kukubaliwa na wananchi wake.

Nchini Hispania uundaji Vinywaji uzalishaji iliyopita. Pilipili wa viungo kuondolewa, badala juu asali hiyo na vanilla. kunywa alianza joto tu Wahispania. Na ingawa chocolate imekuwa tofauti, tamu, Yesu aliendelea kukaa sifa ya kwanza ya anasa na mali.

kushinda ulimwengu

miongo kadhaa alibakia moto chocolate kunywa peke Kihispania. Hatua kwa hatua, hata hivyo, Habari zake zikaenea. 1615 binti wa Hispania King Philip III ndoa Louis XIII. Kwa kuwa kinywaji chake favorite lilikuwa Ufaransa ambako alipata umaarufu na ina alijiunga ibada ya heshima ndani.

Nchini Ujerumani, Ufaransa, Austria na Uswisi kufunguliwa maeneo maalum ambapo wageni walikuwa aliwahi chokoleti. Mahitaji ya malighafi ilikua, hivyo uzalishaji wa maharage ilianzishwa katika Amerika ya Kati. Mara baada ya kupitia eneo hili, na wimbi la ugonjwa kwenye shamba la kakao alianza kazi hasa kuletwa kwa lengo hili na watumwa ya Afrika.

ujio wa chocolate imara

Chocolate alibakia kinywaji cha aristocrats mpaka 1828. Kisha mwanakemia Conrad van Holland Guten zuliwa vyombo vya habari maalum, ambapo maharage kuchoma inaweza ardhi katika unga. Hivyo ilikuwa kutengwa mafuta siagi ya kakao. Pamoja na hayo, unaweza kupata chocolate ugumu.

Hii kufunguliwa enzi mpya katika historia ya favorite ya bidhaa nyingi. Shukrani kwa mbinu mpya ya usindikaji, gharama za uzalishaji ilipungua, na ni inawezekana kutumia chocolate katika kupika. Hatua kwa hatua ikawa habari bidhaa, inapatikana si tu kwa watu matajiri.

Mwaka wa 1847, kampuni ya British JS Fry & Sons zinazozalishwa kwanza imara chocolate bar. Ni pamoja unga wa kakao, siagi na sukari. Rudolf Lindt mwaka 1879, kuboresha uzalishaji. Yeye zuliwa mashine maalum kwa ajili conching, ambayo kuruhusiwa kutoa habari ya jinsi moja ya nyororo texture tamu.

Mapema katika karne ya ishirini kulikuwa na maalumu bidhaa leo "Mars", "Cadbury" na "Hershey". Walianzisha uzalishaji wa watu mpendwa ya nchi nyingi za bidhaa chokoleti. Na makampuni haya zipo leo, kudumisha mila bora.

Je, unajua kwamba katika ulimwengu kila mwaka alitumia dola milioni 75 kwenye chocolate?