Supu na supu ya kuku. Daima kitamu sahani ya kwanza kwenye dawati lako

Lishe na ladha supu na supu ya kuku ni dhahiri bila ushindani wowote. Mapishi kwa ajili ya kupikia yake katika upishi dunia kubwa ya kuweka, lakini kwa variants yote ni muhimu kujiandaa vizuri supu yenyewe moja kwa moja.

Kwa supu na supu ya kuku akageuka nje kwa ajili ya ubora wa supu yake ni muhimu uwiano wa maji na nyama. Kimsingi lita 3 za maji kuchukua gramu angalau 500 ya kuku. Kuwa na uhakika wa suuza vizuri na nyama kabla ya kupika. Na ni muhimu kwa kukimbia supu kwanza - kwa sababu ilikuwa na vitu hatari.

teknolojia supu kupika ni rahisi sana. nikanawa, kata katika vipande ya mzoga kuku na peeled karoti na vitunguu kuwekwa katika chombo kwa ajili ya maandalizi supu na kumwaga maji kwenye joto la kawaida. Kuongeza bay majani, pea nyeusi au allspice. Baada ya kuchemsha, kuondoa povu, kupunguza joto na kuendelea kupika juu ya moto kwa muda wa saa moja. Wakati supu ni kupikwa, kuondoa nyama, karoti na vitunguu. msingi wa aina ya supu iko tayari! Disassembled katika vipande vidogo vya nyama inaweza re-limelowekwa katika supu mwisho wa kupikia supu katika makundi tofauti aliongeza kwa kila sahani.

ya kawaida katika kupikia supu na supu ya kuku kupikwa na noodles au na pasta.

Noodles, bila shaka, ni vizuri kujiandaa. Ni kiasi tastier, lakini unaweza kufanya na noodles kununuliwa katika kuhifadhi.

Kwa supu ya kumaliza omit vipande viazi 2-3. Chemsha kwa dakika 15, kisha kuongeza kukaangwa kwa mafuta (mboga au mzeituni) kitunguu, karoti iliyokunwa na 2-3 wachache tambi - kuchemsha hadi utayari wake. Pilipili, chumvi, kuongeza wiki.

Unaweza kupika na vitunguu supu na supu ya kuku kwa Kifaransa.

Laini kung'olewa bulb 2 na kisha aliwaangamiza katika vitunguu vyombo vya habari 12 vitunguu karafuu chini moto kwenye sufuria na vijiko viwili vya mafuta. Kuongeza 200 ml ya divai nyeupe, jalada na kupunguza joto kidogo, kupika kwa dakika 10, kuchochea mara kwa mara. Kwa kuongeza 250 ml ya supu ya kuku na 1 bay jani, kuleta kwa kuchemsha na kuendelea kuchemsha tayari kwenye joto mdogo kwa dakika 30.

Baada ya kuondoa na joto, kuongeza gramu 400 ya comminuted katika vipande ya mkate mweupe (au moldings) na baada ya dakika 10 (muda kulainisha mkate na beseni yao supu) kuondoa bay jani, na yaliyomo ya sufuria mjeledi katika blender katika makundi madogo, hadi uthabiti sare. Pour katika sufuria na kuongeza 150 ml ya cream 33% mafuta. Pilipili, chumvi na kabla faili kwenye meza ya kuongeza gramu 10 za jibini iliyokunwa ngumu. Kula supu kwa kawaida na baguette Kifaransa. Hii supu ladha na kuku supu upendo katika nchi nyingi na katika baadhi ya hata sahani ya kitaifa.

Kuku supu ni muhimu sana kwa waumini wa uyoga na mboga supu, pia inajulikana kama supu vitamini kwa sababu ya kiasi kikubwa cha vitamini katika mboga.

Hiyo ni kama rahisi, kitamu na afya mboga supu na supu ya kuku wanaweza kuwa tayari ndani ya kipindi cha muda mfupi. Wakati lita 2 ya kuchemsha supu kuongeza diced 3-4 viazi, vitunguu, karoti, 5 vipande vya uyoga nyeupe, 1 Juicy pilipili, zucchini, cauliflower inflorescences kadhaa. Wakati kila kitu ni kupikwa, kuongeza pilipili kwa ladha, chumvi na mboga kung'olewa. Hebu kusimama, kufunikwa kwa dakika 15 na mboga supu na supu ya kuku kwa kuwa aliwahi. Na kama kuitingisha up maudhui ya sufuria ndani ya blender na kuongeza cream, basi tulikuwa bora mboga supu. Mboga inaweza mbalimbali kulingana na ladha.

Hadi sasa, supu na supu ya kuku ni favorite wazi kati ya sahani ya kwanza, bila kukoma amaze ladha yake maridadi na enchanting harufu. Kupika kitamu na rahisi sahani chini ya nguvu za kila mmiliki, hata novice kujifunza misingi ya sanaa ya upishi.