Salt: madhara au faida? chumvi Calorie

Kwa karne nyingi, watu inalipa kipaumbele kwa vile dutu inaonekana rahisi kama meza chumvi. Kwa kweli, hakuna chakula moja si sababu ya idadi kubwa ya mila na ushirikina. Na chumvi watu kujua tayari 10 miaka elfu. Kuna baadhi ya wakati ilikuwa inaitwa zawadi ya Mungu na yenye thamani ya zaidi ya dhahabu. Kwa amana ya chumvi mwamba katika vita, na kwa sababu ya ukosefu wake mara nyingi ukaangaza "chumvi maandamano". Tunajua nini kuhusu bidhaa na kusababisha kiasi kikubwa cha utata? ni chumvi na calorie maudhui ya ruhusa ya mipaka matumizi yoyote kila siku ni nini? Unahitaji kuelewa.

Manufaa wala madhara

kuna maoni tofauti sana kuhusu faida na hatari ya chumvi. Ni nini maudhui caloric ya chumvi, ni nini faida yake maalum au madhara kwa mwili? Maswali hayo zinazidi nia ya soko habari. Wanasayansi bado kujikuna vichwa vyao juu, "kile ni hatua wote", na tafiti mbalimbali tayari alitumia kiasi kikubwa cha fedha. Madhumuni ya moja ya majaribio lilikuwa ni kuchunguza ushawishi wa kiasi fulani cha chumvi kwenye mwili wa binadamu. Matokeo yake, ilibainika kuwa matumizi ya zaidi, inaweza kuwa na athari hasi juu ya maono ya binadamu. Sababu ni kwamba inaweza kuongeza shinikizo la damu, ikiwa ni pamoja jicho katika matumizi ya vyakula vyenye chumvi.

Kwa upande mwingine, kupungua kwa matumizi inaweza kusababisha upungufu mbalimbali ya moyo na mishipa, hatari ya kupata mshtuko wa moyo au kiharusi. matokeo hayo makubwa husababishwa na ukosefu wa sodium mwilini. Wakati kamili kukataa chumvi umekwisha shughuli ya seli za neva, kupunguza uzalishaji insulini na renini, kinyume chake, kuongezeka. Katika suala hili, ni unaonyesha hitimisho nzuri wote ni vizuri kwamba kwa wastani.

Salt kama ishara ya vitality

Sol - ni tu chakula kitoweo ambacho kinaweza kuboresha ladha ya sahani. Ni aina gani ya alama uchawi wa nishati maisha, ambayo ni uwezo wa kuchukua matatizo na huzuni, wivu na yote kuwa na athari hasi juu ya mtu. Katika nyakati za zamani, wakati kutoa wanyama tuache chumvi kwa ladha yako, wao kutuliza miungu. Kwa kipindi kirefu ni kuwa hirizi dhidi ya mapepo na inaelezea maovu.

Salt katika umuhimu wake kidini, kwa kushirikiana na mkate ni fedha ustawi na utajiri, siyo bure katika siku ya harusi bibi na bwana harusi ni heri na mkate na chumvi. Mali pia nia ya kujieleza "mkate na chumvi na wewe." Katika nyakati za sasa hivi ni kuwakaribisha katika uwanja wa ndege wa ya wageni muhimu kigeni katika ngazi ya kiserikali.

Kama chumvi mbalimbali

Salt - hodari bidhaa. Ukweli kuvutia ni kwamba maudhui caloric ya chumvi ni sifuri. Kutofautisha kati ya tofauti aina ya chumvi: katika rangi (nyeupe, nyekundu, nyeusi), jiwe kubwa na ya ziada, na iodinated, fluorinated, chakula, bahari. Na hii si orodha kamili. Madhumuni katika chumvi tofauti kabisa, inaweza kuwa aina moja ya salads chumvi, matumizi mengine katika canning, wa tatu - kwa ajili ya matibabu ya tiba ya kuzuia maradhi ya magonjwa.

Kwa njia ya uchimbaji na uzalishaji chumvi inaweza kugawanywa katika aina nne za msingi:

• Stone. Ni kuchimbwa katika migodi na machimbo. Hii ni aina safi zaidi ya chumvi na maudhui ya juu ya sodium chloride (98-99%) na kiasi cha chini ya maji.
• Evaporated. Tayari kutoka chumvi zake kwa kuyeyuka chanzo inajumuisha sodium chloride wa juu 98-99,8%.
• Sedimentary (bahari). Sumu kutokana na maji ya bahari au lacustrine na kutokana na joto katika hasa vifaa kwa ajili mabonde hii kusudi. Na spishi zingine sifa ya bidhaa chini ya sodium chloride na ladha mali.
• Zilizoingia donge. muhimu angalau kwa viumbe kutokana na maudhui ya chini ya sodium chloride, kwa kuzingatia jina, ni moja kwa moja kutatua chini ya ziwa chumvi, ambapo basi ni kuondolewa kwa msaada wa vifaa maalum.

matumizi ya chumvi

Salt, kuweka njia nyingine, sodium chloride - moja ya vipengele muhimu zaidi ambavyo hutumika katika shughuli za kila siku maisha ya watu na wanyama. Caloric sodium chumvi ni 0 kcal. rasilimali hii pia hutumika katika viwanda vingi. Salt ni kutumika kama msingi kwa ajili ya uzalishaji wa bidhaa za kemikali (klorini na caustic soda) ambayo ni alifanya plastiki mbalimbali, hasa PVC. Kuna takriban 14 elfu maombi ya chumvi.

Kama kwa meza chumvi, yote ambayo ni kuliwa, dutu ni kioo cha sodium chloride, kila sehemu ambayo hufanya kazi muhimu katika binadamu, licha ya ukweli kwamba zero calorie chumvi. mahitaji ya kila siku ni 10-15 gramu. Katika mwaka huo, kuna saba kilo. Takwimu hizi pia hutegemea hali ya na aina ya hali ya hewa. kimetaboliki maji-chumvi zaidi kubwa katika nchi na hali ya hewa ya joto.

Salt - tu ya asili ya madini ambayo yanaweza kunyonya mwili wa binadamu. Meza chumvi ni kutumika kikamilifu kwa ajili ya kuhifadhi aina mbalimbali zakatok tangu brine ina uwezo wa kusimamisha kazi muhimu ya bakteria.

Mali muhimu na tiba chumvi

Salt (gramu 100 calorie kcal 0), ina mali nzuri ya kinga na tiba. Kama msongamano pua na pua mafua inaweza kunawa na maalum ufumbuzi pua. Katika maduka ya dawa aina kubwa ya dawa kwa ajili ya kilimo cha umwagiliaji, kwa kuzingatia maji ya bahari ya wazi. Wakati kuvimba koo kazi suuza (nusu kijiko chumvi katika nusu glasi ya maji moto). Salt pia husaidia miiba wa wadudu mbalimbali. Ili kufanya hivyo, kuandaa mchanganyiko wa moja kwa moja, na smear kuumwa. Kuwashwa na maumivu kupita haraka. Nyumbani, chumvi ni muhimu kwa ajili ya sumu kali kwa sababu uwezo wa kuondoa sumu na sumu.

Sana kutumika katika kinachojulikana chumvi balneology. Salt kuoga kutibu idadi kubwa ya magonjwa mbalimbali, kukuza maendeleo ya michakato ya metabolic katika mwili, kuondoa mabaki na sumu. Bafu wanateuliwa katika magonjwa ya uti wa mgongo, arthritis, na matatizo ya mfumo wa neva na usambazaji.

Kutoka juu inaweza kuhitimishwa kwamba zero calorie (meza chumvi na akilini) hufanya bidhaa chakula sana, lakini hazifai kwa matumizi ya chakula kwa wingi.