Nyama kukata - meza mapambo

Ni vigumu kufikiria meza ya sherehe, ambayo si thamani ya chakula. Kama sahani ya msingi ni rahisi sana na za kitamaduni, na mabwana uzoefu wako tayari kwa njia ambayo inakuwa mali mapambo ya meza.

Nyama kuangalia kamili somo tu kwa uteuzi sahihi na kukatwa bidhaa mbalimbali za nyama. Hivyo, uso wa nyama ya nguruwe, ham, ulimi, trimmed na kisu, kuondoa rangi nyeusi kavu up. Kuchemsha nyama ya nguruwe na ham ni kata katika nafaka ya nyama kisu kali sana na makali nyembamba na ya muda mrefu. blade lazima mara moja kabisa kupunguza kwa kipande ya bidhaa.

Vipande lazima takribani ukubwa sawa, nyembamba na laini. Kwa kawaida, kung'olewa nyama ya nguruwe, ham na mama kuenea katika sinia, kupanga yao katika nadhifu, safu moja kwa moja. Sana ufanisi inaonekana nyama wakati vipande vya aina mbalimbali za bidhaa akilima na kila mmoja katika mlolongo. Kupamba sahani na parsley, majani ya saladi, vipande vya matango au nyanya. Hii kupunguzwa baridi vizuri na matango pickled, kabichi, beet saladi na karoti, uyoga. Tofauti hutolewa dharura michuzi kama vile horseradish, haradali, mayonnaise, adjika.

Nyama slicing pia ni pamoja na aina mbalimbali za sausages, Sturgeon, na safu ya mafuta, Bacon. hali kuu ni ukali wa kisu. Kata vipande vya bidhaa mbalimbali nyama inaweza kuwa nzuri ya kuweka juu ya sahani kwa njia kadhaa: zinazobadilika (kila kipande baadae inashughulikia sehemu ya awali), shabiki (moja upande kipande inashughulikia uliopita zaidi ya wengine), katika safu nadhifu (bora inafaa kwa mstatili au vyakula mraba).

Nyembamba vipande kubwa ya kupikwa sausage, balyk, ham au Bacon inaweza akavingirisha ndani ya bomba au roll ndogo. Nyama, lined ya vipande haya kuangalia nzuri sana na appetizing. Inaweza kuwa kubwa mistari makali ya kuweka mzeituni pitted. vitafunio mapambo zinazozalishwa kwa kutumia majani ya saladi ya rangi tofauti, wiki mbalimbali, nyanya cherry, vipande vya matango safi au pickled, nyembamba mistari za jibini, figili vipande. Kuweka nje mirija au mistari makali ya sahani kubwa katika kituo wake unaweza kuweka kidogo mchuzi mashua na haradali au mchuzi nyingine yoyote. Kufanya kupunguzwa baridi ni mdogo tu na mawazo bibi. Katika anaweza kwenda karibu bidhaa yoyote, pamoja na bidhaa za nyama na ladha.

Kuna baadhi ya vidokezo kufanya kupunguzwa baridi ilikuwa kamilifu: mwembamba sana mkate wa sausage lazima kukata obliquely kwa pembeni papo hapo. Nene sausage inaweza kupunguza urefu katika nusu sawa, na kisha tu kata yao katika vipande nyembamba. Kabla ya slicing sausage kuvuta, amenasuliwa kutoka katika ganda lake. Hii ni rahisi kufanyika hapo awali scalded pamoja na kuchemsha maji mkate. Baada ya hapo, hata mgumu sana safi shell huja mbali kwa haraka na kwa urahisi. Inaonekana nyama mzuri kutoka kwa aina kadhaa ya sausage kuvuta, tofauti na kila mmoja katika Michezo. Inaweza kuweka katika safu, roller, pembetatu, mraba. Inaonekana vipande kubwa ya bidhaa mbalimbali za nyama, akafunga na toothpicks. Pia wanaweza funga kalamu kijani vitunguu, kabla ya rolling juu katika tube.