Nini samaki huwa? Hizi ni tumbo ambazo zinaweza kutumika kwa sahani mbalimbali

Umewahi kusikia neno "tesha"? Wengi walisikia, lakini hawajui hasa maana yake. Makala yetu hayataelezea tu maana ya neno hili, bali pia kuhusu aina za Teshi.

Neno hili hutumiwa mara nyingi kati ya wauzaji na wauzaji wa bidhaa za samaki. Baada ya yote, mzoga hukatwa vipande kadhaa, ambayo kila mmoja ana madhumuni yake mwenyewe. Samaki ya samaki ni mchanga wa mafuta hukatwa kutoka sehemu ya tumbo ya mizoga. Je! Wanapenda nini mama wa nyumbani na wapishi wa kitaaluma?

Features Bidhaa

Tesha samaki ni sehemu maalum ya mzoga. Kata vipande daima kuwa na urefu wa kiasi kikubwa na upana mdogo. Mahusiano ya samaki wengine pia yana mapafu na mifupa ya ndani. Hakuna mifupa mingine katika vipande vipande.

Kata kutoka kwenye tumbo la tumbo ina maudhui ya juu ya mafuta ikilinganishwa na sehemu nyingine za mzoga. Kumbuka hili ikiwa unatafuta kalori.

Kwa kuuza, bidhaa hii si ya kawaida. Katika maduka makubwa maalumu unaweza kupata tarts ya samaki kwa urahisi wakati wowote, lakini katika maduka ya kawaida au maduka makubwa madogo na vifaa vya bidhaa kama hizo kuna kuvuruga.

Vipengele tofauti vya bidhaa vinatumika. Chagua moja unayopenda bora. Na makala yetu itakuambia jinsi ya kutumia aina tofauti za safu za samaki katika kupikia.

Tumbo na kuvuta tumbo

Toleo la chumvi ni la kawaida na lenye gharama nafuu. Muda mrefu wa brusochki, wenye harufu nzuri zaidi, ladha isiyofaa ya tajiri na muundo wa wazi wa zhirnenkoy, wengi wanapenda kuwahudumia kwa fomu yake ya awali. Kwa urahisi, panya zinaweza kukatwa tu katika vipande vyema vya urefu wa sentimita 7-8. Ngozi kutoka kwao huondolewa kwa urahisi na zinafanana na bia.

Lakini unaweza kwenda njia nyingine. Tesha samaki ni wazo kubwa kwa kuandaa buffets: volovanov, pancakes au profiteroles. Ni vigumu sana kupunja tesy na vipande vidonda, na kutoka kwenye mtazamo wa upimaji wa kiuzuri, haipaswi kuwa kitu kizuri kitatokea, hivyo sehemu hii haitumiwi kwa sandwichi. Lakini hupatikana katika samaki ya salty ya mafuta ya chumvi inawezekana kabisa.

Samaki nyekundu samaki samaki wanaweza gharama kidogo zaidi. Lakini ladha yao inaonyesha zaidi. Wao ni nzuri na wao wenyewe, lakini pia yanafaa kwa kila aina ya majaribio. Kwa mfano, bidhaa hii mara nyingi hutumiwa na mashabiki wa vichwa vya nyumbani. Ngozi lazima kwanza kukatwa na kisu nyembamba, na mapezi ya kuondolewa.

Tisha safi iliyohifadhiwa

Unaweza kukata tumbo la fattening katika mafuta, kuifunga kwa mikate ya mkate au unga. Kabla ya kupikia, bidhaa lazima zisifunguliwe kabisa. Hii ni sahani ya juu sana ya kalori, haipaswi kujihusisha, lakini wakati mwingine unaweza kumpa nyumba yako ladha. Safu kubwa ya sahani itakuwa mchele wa kuchemsha au viazi zilizopikwa.

Sawa ya Tesha ni chaguo bora kwa kujaza. Chemsha tumbo kwa kiasi kidogo cha maji, baridi, pitia, uvunja mikono yako vipande vipande. Inabaki tu kuongeza mchele wa kuchemsha na vitunguu vya kukaanga.

Jinsi ya kuchagua bora?

Kumbuka, tart ya samaki ni bidhaa inayoharibika. Wakati wa kununua, tahadharini na upya. Vipande vinapaswa kuwa na sura laini, harufu ya kupendeza na kivuli cha samaki.