Majukumu ya waiter

waiter - kazi kuwajibika na katika mahitaji. Kutoka huyu inategemea kwa kiasi kikubwa na kama mgahawa ni mafanikio na kamili ya wageni. Kama kupuuza majukumu ya moja kwa moja waiter unaweza kugeuka chakula cha jioni gourmet na likizo ya mtu kuharibiwa wote jioni na, kinyume chake, nguvu ya waiter kwa kufanya safari ya mgahawa tukio kukumbukwa. Yeye anaweza kutumika wateja kwamba wao kuwa wageni mara kwa mara.

ni wajibu wa waiter, ambapo yeye ni kuwajibika nini? Hebu kuanza na ukweli kwamba moja kwa moja na kabisa msimamizi nafasi hii ya chini taasisi. majukumu ya waiter ya mgahawa ni pamoja dhima kwa mapato inayopata kutoka kwa wateja, na sahani. Lakini si tu ni muhimu katika kazi yake. Inahitaji kimwili sura kubwa, nzuri motor uratibu na maendeleo ya kumbukumbu ya Visual. Yeye itakuwa ya manufaa uwezo wa kufanya vitendo mbalimbali na uwezo Hesabu. Kama wote una, unaweza kwa urahisi ishara kwa ajili ya mtaalamu wa watumishi kozi.

Bado tu kupata khabari na sheria za maadili ya kitaaluma na orodha ya mambo ambayo ni pamoja na katika majukumu ya waiter. Kuu - kuweka meza. Yeye kazi kwa mujibu wa viwango vya usafi na kukubaliwa etiquette. Katika sehemu hii ya kazi ya mtu katika malipo ni wajibu wa ukamilifu wa chombo, Tablecloth na sahani juu ya meza kupewa kwake.

Majukumu ya waiter inaingia lazima na wa kina maarifa ya menu mgahawa wa. Yeye anahitaji kujua muundo wa sahani pamoja na kufahamu kwamba orodha leo katika jikoni haipatikani. Hii pia inatumika kwa vileo katika bar.

tahadhari yake ni daima inahitaji lenga kuwepo kwa aina mbalimbali ya chakula na vitafunio mchana kutwa. Yeye mahitaji ya kuwa na uwezo wa kuwasilisha kwa mgeni chakula iliyoagizwa Brighter iwezekanavyo na zaidi colorful. Aidha, haja ya kukumbuka matakwa maalum ya wageni: kiasi cha kutiwa, kiasi cha resheni, mbele ya barafu katika vinywaji, nk

Mjuzi katika ramani ya vin na vinywaji vingine - ni wajibu wa moja kwa moja ya waiter, kwa sababu - msaidizi wa kwanza kwa mteja wakati wa kuagiza. Wakati mwingine ni kutokana na uzoefu wake tunaweza mahali ili kwa haraka na chakula kitamu sana katika mgahawa.

Kufungua wa kipaumbele chakula na kufurahia kinywaji juu ya sheria walikubaliana ya huduma - ni pia wajibu wa waiter. Yeye ni wajibu wa kulenga, yaani uwiano wa kulia wa vyakula, pamoja na ukweli kwamba kwa milo hawa aliwahi kwa wakati, bila kuchelewa.

majukumu yake ni pamoja na kutambua kama kuwahudumia walipenda na wateja nia "bon appetit." Waiter kutatua matatizo ya wateja, lakini, bila shaka, katika mfumo wa uwezo wake. Kama ni lazima iwe nyepesi kalamu vipuri na calculator.

kazi yake ni kujenga faraja katika mgahawa na kirafiki anga, hii pia ni wajibu wa waiter ya mgahawa. sauti ya kupendeza, uangalifu, muonekano nadhifu, na, bila shaka, impeccable mwenendo. Kukaribishwa wavu mavazi ya asili ambayo kikamilifu ironed, nywele lazima nadhifu na ya kawaida, busara na manicure safi, nagellack laini, na ya kujitia - tu pete za harusi.

waiter lazima unobtrusive, lakini wakati huo huo kuwa na ufahamu wa kila kitu kinachotokea katika meza. majukumu ya waiter pia ni pamoja na utoaji wa akaunti kwa ombi la kwanza la mgeni na kupata fedha kwa ajili yake. Wakati kutokwa, akaunti ya kurekodi ufanyike upole, bila marekebisho, kama ipo, unahitaji kuthibitisha saini ya awali ya msimamizi.

Wakati wateja kuondoka, waiter lazima unataka wote bora na kuwa na mteja ili kuondoka. Katika zimefunguliwa, yeye kawaida anauliza mgeni, kila kitu ilikuwa katika mgahawa alipenda. jambo muhimu sana katika kazi ya waiter - ni kukumbuka kwamba mteja siku zote haki.