Kupikia classic stuffed na nyama ya kusaga na mchele

Stuffed kabichi - sahani kwamba ni jadi tayari mwisho wa majira ya joto, wakati naendelea kasi mapema kabichi. Pengine, kila familia ina favorite yake mwenyewe kujaza kwa stuffed kabichi, wengine wanapendelea majani kabichi kujazwa na nyama kusaga kwa kuongeza nafaka, lakini wengine kuchagua chaguzi mboga kujazwa na uyoga, viazi na mchanganyiko mboga. Lakini sahani hizi kupikwa juu ya teknolojia moja, hivyo sisi kuangalia mapishi classic kwa ajili ya "stuffed na nyama ya kusaga na mchele." Na kufanya nuances katika kila maandalizi ya upishi unaweza kwa hiari yake mwenyewe.

Hivyo, jinsi ya kupika kabichi Rolls? Kuanza, kama kawaida, wataandaa chakula. Tutahitaji kichwani wala kubwa ya kabichi, uzito wa juu 1.2 kilo, 600 gramu ya tayari kima (kama utawala, kuchukua stuffing, alifanya kutoka nyama ya nguruwe na nyama, lakini ni suala la ladha). Utahitaji pia kuhusu mia tatu gramu ya mchele kuchemshwa au gramu 100 ya kavu, kadhaa vitunguu, karoti, nyanya ya kopo, viungo na kidogo sour cream.

On jinsi sisi kujiandaa kabichi, itategemea si tu ladha, lakini pia kuonekana kwa kabichi yetu. Njia rahisi ya kupika stuffed na nyama ya kusaga na mchele ya kabichi vijana, ambayo majani si pia tight kufaa kwa Kocani. Kama kichwa inaweza kwa urahisi disassembled katika majani ambayo lazima kuchemsha katika maji chumvi kuchemsha na acidified na siki mpaka laini.

Lakini pia kwa sababu ya majira ya baridi kabichi unaweza kupika Rolls nzuri kabichi. Pamoja na hayo kuwa magumu na kuondoa majani kabichi, wakati ni mvua, hivyo unahitaji kukata mabua ya kichwa na kuiweka kwenye maji moto. Baada majani ya juu kuwa translucent, mkuu kuondolewa na kuondolewa kutoka humo tabaka kadhaa ya majani. Kama karibu na katikati ya kichwa majani tena kusitisha kwa urahisi kutengwa, ni sprouts tena haja ya kuweka katika maji ya moto kidogo na kuchemsha.

Hata hivyo, njia hii ni mara ya kuteketeza maandalizi ya kabichi, hivyo leo, mashabiki wengi ya kabichi kutumika kwa madhumuni haya, microwave. Tayari kichwa nje na shina truncated kuwekwa katika chombo yanafaa kwa ajili ya matumizi katika microwave. Maji refill si lazima. Weka bakuli na kabichi katika chumba microwave, kurejea tanuri juu ya mamlaka kamili kwa dakika tano. Kisha dondoo kabichi na kuiweka katika chombo cha maji baridi au baridi chini ya bomba. Baada ya matibabu hayo, majani zimetenganishwa na hakuna mbaya zaidi kuliko wakati kuchemsha kabichi kichwa, na wakati wa kuandaa kabichi majani mengi kidogo.

Sasa tunahitaji kujiandaa stuffing. Kama tayari kutajwa, muundo wa nyama ya kusaga inaweza mbalimbali na ladha yako, hali tu ni kwamba ni lazima kwa kiasi cha wastani ujasiri kama kutumia pia konda kima stuffing itakuwa kavu. Katika nyama na kuongeza mchele. Hapa, pia, kuna baadhi ya nuances. Wengi kuweka tayari kusaga mchele kuchemsha, lakini kuna wapishi ambao wanapendelea kuweka rump mbichi. Katika kesi ya pili, unahitaji suuza mchele na mmwagieni juu ya maji ya moto, kisha kuchanganya na nyama ya kusaga. Kumbuka kwamba wakati wa kutumia nafaka mbichi, stuffed wetu na nyama ya kusaga na mchele itaandaliwa kwa muda mrefu kidogo, kwa sababu tunahitaji kufikiri umefikia utayari.

Aidha, stuffing kuongeza laini kung'olewa vitunguu mbichi. Na kufanya kujaza Juicy na kidogo kupunguza maudhui caloric ya sahani kumaliza, unaweza kuongeza kima laini kung'olewa kabichi, ambayo imebakia baada ya uchambuzi wa kichwa juu ya majani. Bila shaka, usisahau chumvi stuffing yetu kwa kabichi na msimu kwa kutumia viungo yoyote nini kama.

Sasa kuandaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, kaanga vitunguu kungolewa na karoti na kuwaongeza kwenye mchuzi wa nyanya na sour cream. Mchuzi kwa kupikia kabichi lazima nene, hivyo maji katika ni bora si kuongeza. mchuzi lazima chumvi na pilipili, unaweza kuweka bay jani.

Sasa tuna kuendelea na malezi ya kabichi. Kuchukua kuchemshwa kabeji majani, kama ina shina nene, basi kuikata kwa kisu. Sasa kuweka kwenye karatasi ya kumaliza kijiko stuffing na wrap kabichi yetu stuffed, kama bahasha. Tayari kabichi Rolls unaweza kaanga katika siagi, lakini kama unataka kupika sahani na chini ya mafuta na kalori, mistari ghafi kabichi upelekwe mara moja katika bakuli ya mchuzi. Simmer stuffed kabichi katika mchuzi unahitaji kuhusu dakika arobaini, hata kabichi na mchele (kama unatumia rump mbichi) haina kufikia tayari.

Kwa njia, stuffed na nyama ya kusaga na mchele hawezi kuzima, na bake katika tanuri. Ili kufanya hivyo, wao kuenea kwenye karatasi kuoka, mimina mchuzi tayari na kutuma katika tanuri. Katika hali hii, tu mpaka kupikwa, stuffed kabichi unaweza rashia jibini iliyokunwa.

Vile vile, unaweza kupika stuffed na buckwheat na nyama, kuondoa hapo juu mapishi, mchele, Buckwheat.