Kuku na mboga: mapishi na mbinu ya kupikia

Kuku wapenzi au kwa wale ambao wana muda kidogo kwa ajili ya kupika, ni muhimu sana njia ambazo unaweza kupika kuku na mboga. nyama hii ni kupikwa kwa kasi zaidi kuliko nyingine yoyote na ni kikamilifu pamoja na vipengele vingine. kampuni na mboga halihitaji kupamba na inawakilisha kujitegemea, si nzito na ladha sahani.

vipande kuku, Motoni katika tanuri

Kwa milo hiyo inaweza kuchukuliwa kama ndege nzima, na wale sehemu zake kwamba wewe kama bora. Kabla ya kupika vipande kuku na mboga, wanapaswa mimina maji ya limao, nyeusi pilipili kusugua na kuondoka kwa muda mfupi pomarinovatsya. Wakati huo huo, limau kukatwa katika vipande, pour sukari katika bakuli na kukunjwa kutoa juisi. Duhovochny sufuria greased na siagi na kuweka nje vipande kubwa ya kengele pilipili. Zaidi ya ilienea pete (badala nene) vitunguu, na kuwa ni kuwekwa kuku vipande. Wao lazima tuache na mafuta ya mboga na ladha na mboga: oregano, Rosemary, iliki, coriander au prepackaged. Kombe maji safi kuchanganywa na candied kuwekwa kwa kuku. Na kukamilika nzima mizaituni ujenzi. Baking huwekwa katika tanuri kwa muda wa saa moja, na baada ya kuku na mboga inapatikana kwa kula.

kuku kitoweo

kilo ya kuku kung'olewa haraka Fried katika mafuta ya mboga katika sufuria na kubadilishwa. Katika iliyobaki kuku mafuta, mchanganyiko na mafuta, alifanya kutoka kubwa vitunguu (diced) na karoti kubwa (diced au iliyosagwa). Wakati mboga zote mbili ni hudhurungi, kuongeza vijiko 2 kubwa ya nyanya, moja ndogo - sukari, chumvi na pilipili kukatwa katika vipande. Baada ya dakika kadhaa quenching hutiwa glasi mbili za maji au supu, kama maji suala la jipu - ni akamwaga ndani ya sufuria na kuku. Baada ya dakika 20 ya vipande kupika kuku katika cubes mboga ni aliongeza kwa mbilingani au zucchini. Kama huwezi kufanya bila viazi - na kuliingiza, tu kidogo mapema. Kwa ujumla, quenching inachukua dakika arobaini; saa - kama kukata ndege kubwa. Muda mfupi kabla ya mwisho katika sufuria kuweka Laurel na kusaga parsley.

Kuku katika foil

Tanuri daima kuokoa wale ambao ni wavivu mno kusimama katika jiko. Na kuku na mboga - rahisi na kitamu, na muhimu zaidi - bila juhudi kubwa - kuandaa, ikiwa ni kuoka katika foil. Magari mzoga rubbed pilipili, favorite viungo, chumvi na kushoto kwa muda wa dakika 20, "uongo chini." Onion (robo ya kilo kwa kilo ya kuku), kata ndani ya pete nusu. gramu 400 ya nyanya kubomoka katikati ya ukubwa cubes, chupa ya pilipili - mistari na karoti (300 g) - cubes. karafuu nne za vitunguu aliwaangamiza na kisu (si masher). Katika foil sehemu zilizowekwa kipande cha kuku na kidogo kidogo ya mboga, na kisha akavingirisha tight. Utaratibu huu lazima kuwa walifanya kwa vipande vyote. Convolutions duhovochny kuwekwa kwenye karatasi na h zinatumwa kwa tanuri. Chapukia na Juicy vipande vya kuku na mboga inayotolewa wanachama njaa familia.

Kuku katika shimo

Kwa mboga yake kutoka kilo 2 ya viazi, karoti tatu kubwa na nusu kilo ya uyoga (kwa kilo ya kuku). mboga zote (kuoshwa kwa makini) paaza kata. uyoga ndogo ni bora si kwa kugusa yake, kuweka kwa ujumla. ndege ni rubbed kwa viungo kwa dakika 10 kabla ya usafirishaji na mboga. Kifuniko cha kwanza kuweka vikiandika, chumvi na majira na viungo mboga na tayari juu yao - kuku. Atajifungua juisi, na sahani wote kufungwa katika na loweka yao. Mfuko imara akafunga na huenda katika tanuri joto kwa nyuzi 180. Kuna kuku, Motoni na mboga katika sleeve, kushikilia nusu saa. Kumbuka kwamba kwa kuwa unaweza bake mzoga mzima, lakini hakuna mbaya zaidi kuliko ni zamu na vipande.