Kujifunza kupika keki siku ya wanga

Pancakes - ni labda moja ya zamani sahani keki kwamba watu kujifunza kupika. Kwa mfano, katika Urusi pancakes alionekana katika nyakati za kipagani, na sura yake pande zote na rangi ya matumaini ni ishara ya jua.

Lazima niseme kwamba maelekezo pancakes kupika na pancakes kuna wingi. hivyo zaidi kwa sababu ya aina ya sahani kupatikana katika jikoni ya watu tofauti. Leo tutakuwa kujifunza kupika keki siku ya wanga.

Kuandaa pancakes haya, tunahitaji bidhaa zifuatazo: mayai sita, nusu lita ya maziwa, vijiko nne za mafuta ya mboga, miiko tano ya sukari, kijiko nusu ya chumvi, na gramu hamsini vya siagi, unga vijiko viwili na miiko kumi na miwili ya wanga. Kama viungio inaweza kutumika kunukia vanilla sukari au vanillin.

Kama unavyoona, pancake mapishi kwa wanga ni sawa na mapishi ya pancakes zaidi ya kawaida. Hata hivyo, nyongeza ya wanga hufanya pancakes zaidi laini na fluffy.

Sisi kuanza kupika unga. Kugawanya mayai ndani ya bakuli, kuongeza chumvi, vanilla sukari na whisk mchanganyiko huu kwa kutumia mixer. maziwa baridi kuchanganywa na wanga, hatua kwa hatua kuongeza wanga katika maji na kuchochea daima.

Sasa kumwaga maziwa na wanga katika mchanganyiko yai, whisking kuendelea molekuli. Pia kutuma mafuta ya kupikia na unga. Sisi kuondoka unga kwa dakika thelathini kwa unga gluten na wakati kuvimba.

unga ambayo sisi kuandaa pancakes juu ya wanga, inaweza kuonekana kioevu kawaida. Lakini ni sahihi, kwa sababu wanga pancakes ni nyembamba sana, lakini rahisi sana.

Bake pancakes kama kawaida, ambayo ni, kabla ya kwanza pour mtihani sehemu, mafuta ya kulainisha pan (huna haja ya kufanya hivyo katika siku zijazo). Oka pancake upande mmoja hadi rangi yake hubadilika, basi makini kugeuka juu makali yake bega kwa upande mwingine. upande wa pili wa pancake iliyookwa kwa haraka sana, katika sekunde chache tu. Kumaliza pancakes wanga kuongeza hadi rundo juu ya sahani. Kama taka, kila pancake inaweza lubricated siagi melted.

pancakes hizi inaweza kuliwa na jam, asali, sour cream au maziwa kufupishwa. Na unaweza kutumia yao kwa ajili ya stuffing aina ya fillings.

Na kama nyumba ni si maziwa, basi usiwe na wasiwasi, pancakes ladha kwa wanga inaweza kupikwa na mtindi, kefir au maziwa.

mia tano mililita ya kefir, tunahitaji mayai tatu, tatu tablespoons ya unga, Vijiko vinne vya wanga, vijiko tatu ya sukari, vijiko chumvi na kidogo tatu (karibu nusu kijiko) kuoka soda. Aidha, unga unahitaji kuongeza vijiko viwili vya mafuta ya mboga.

Pour katika mgando soda na koroga. Kisha, kuwapiga mayai na sukari na chumvi. Katika hatua hii inawezekana kuongeza vanilla au ladha nyingine, kama vile grated lemon peel. Na kefir Mix mchanganyiko yai, kuongeza unga na wanga na whisk kwa makini, kuhakikisha kwamba mchanganyiko akawa sare, bila mafungu.

Oka keki siku ya wanga, kumtia kugonga ndani ya sufuria na safu nyembamba, kuongeza hadi rundo la pancakes ziko tayari kutumiwa. Kwa kuwa bidhaa zilizopatikana ni mwembamba sana, unahitaji kuwasha kwa upole, kwa kutumia blade kote.

Wanga pancakes inaweza kupikwa bila matumizi ya mayai. Ya kufanya unga, tunahitaji nusu lita carton za maziwa, akafunga kile unga, vijiko viwili vya wanga, gramu mia moja ya siagi, vijiko viwili vya sukari, chumvi kidogo na siki kidogo, kuoka soda ya kuzima.

Joto maziwa, lakini si kuchemsha hivyo. Katika maziwa ya moto kufuta mafuta, kisha kuongeza sukari na koroga vizuri molekuli. Unga kuchanganya na wanga na chumvi, kisha ongeza mchanganyiko huu kwa maziwa kupozwa na siagi. Kuchanganya na kulijadili kupenyeza kwa dakika ishirini chini ya kifuniko. Kabla ya kuoka pancakes kuongeza soda unga kuoka, kuzimwa katika siki. Bake pancakes kama kawaida, obzharivaya yao pande zote mbili.

Kufurahia mlo wako.