Kugonga kwa keki na mapishi bibi

maelezo

mapishi hii (maji unga kwa pies) - masterpiece ya bibi yangu, kuimarishwa kwa mimi. unga zinageuka kitamu sana, na kujaza yoyote kufaa. sisi tu kuongeza sukari kwa keki tamu. Upishi si ngumu, wewe haraka kujifunza nuances na amaze rafiki na jamaa na pies laini.

viungo

Hebu kuanza. Kuandaa kugonga kwa keki, tunahitaji bidhaa zifuatazo:

- Salt - nusu (0.5) kijiko,

- mayai - mbili (ikiwa ndogo sana tatu);

- cream - gramu 250 (saa fursa nyumbani);

- mayonnaise - 200 g (ikiwezekana bila ladha yoyote, asili);

- unga - 5 - 7 dining spoonfuls (kuchukua mara kwa mara unga wa ngano);

- soda - kidogo chini ya nusu kijiko

Kama bibi yangu alikuwa akisema, hebu tuanze na upendo!

Recipe - kugonga kwa keki: njia ya maandalizi

Whisk mayai. Sour cream, mayonnaise, soda na chumvi na changanya vizuri whisk pia nzuri sana. Sasa kila kujiunga na tena vzobem. Kisha kuongeza unga na kuchanganya kila kitu vizuri. Na unga ni tayari.

Maoni na nuances

Ni rahisi sana, lakini ni muhimu kuzingatia nuances kama hapa. Awali ya yote - kuchuja unga, hata hivyo, na kusema kuwa sasa ni si lazima, kwa sababu unga ni safi. Sisi kuchuja unga kwa madhumuni mengine - ya kufanya unga ina akageuka hewani! Whisk mayai kwa msaada wa corolla, wanaweza kuchukua uma. Unaweza, bila shaka, na mixer, na kama, lakini athari ni si sawa, mimi majaribio binafsi, sijui, kuna nini siri. Kuongeza mayai kupigwa kwa viungo iliyobaki tu wakati wao ni kuchapwa mpaka laini. Mwingine siri: unga ni vizuri koroga na spatula mbao au kijiko. Na mapishi kuboresha yangu binafsi bibi. I kuongeza kuwa wanandoa wa miiko ya maji ya madini. Baada ya kusimama kwa muda wa dakika kumi, unga inakuwa lush sana.

Recipe: kugonga pan (tamu)

Kufanya kila kitu sawa, tu kuongeza chumvi si 0.5 kijiko, kidogo kidogo. Kuongeza sukari 1.5 kijiko, sour cream badala ya mgando zinaweza kutumika, idadi sawa (yaani 250 gramu) - nusu ya mfuko nusu lita. Na kuondoa kutoka mapishi mayonnaise. Katika kesi hii, unaweza kutumia karibu yoyote ya kujaza tamu ya uchaguzi wako.

kichocheo kwa ajili ya keki kugonga tamu: fineness

Kefir (sour cream) na mayai lazima uongo chini kwa saa mbili katika chumba (hivyo kwamba wao ni si baridi). Kama huna muda kwa mgando pakiti anaweza kushikilia kidogo chini ya mbio maji ya moto (au kuteka maji katika kikombe na kuweka mfuko nyuma). Unga kutoka hii itakuwa kidogo laini. Kwa muda wote wa viungo pamoja na sukari, unaweza kuongeza michache ya spoonfuls ya siagi au siagi. Kwanza, unga itakuwa laini, na pili, wewe haraka kuepuka uvimbe. Hivyo, kufanya kugonga ni rahisi kwa pies.

Jinsi na kiasi gani tanuri?

Usisahau grisi aina ambayo tanuri itakuwa Kito yake. Preheat tanuri si zaidi ya hadi nyuzi 180-200. Usifungue tanuri kwanza dakika 10-15. Kuoka wakati inategemea stuffing pai yako.

Hiyo ni rahisi, kupatikana kwa kila mtu na rahisi! Kufurahia mlo wako!