Jinsi ya marinate skewers

Maelekezo kwa kebabs kuna wengi, lakini si kila mtu anapewa uwezo wa kupika sahani hii ni kweli kitamu. masuala Traditional yatokanayo na kutaka kujifunza jinsi ya marinate kebabs vizuri, na tafadhali wapendwa wao utaalam tayari sahani, ni pamoja na:

- ni nini nyama ni bora inafaa?

- kwa muda gani lazima marinate nyama?

- kama kebab marinate katika siki?

- ni nini wakati ni vyema chumvi nyama?

- Je, kamba juu ya skewers kitunguu na mboga nyingine?

Hebu fikiria kwa undani kila moja ya masuala ya kuzuia matatizo ya baadaye katika maandalizi ya shish kebab.

Kwa hiyo, ni lazima ieleweke kwamba unaweza kupika ladha barbeque wa aina yoyote ya nyama. uchaguzi inategemea mapendekezo yako ladha, na, kama unajua, ni wangapi watu - wengi maoni. Kama huna imani ladha yako mwenyewe, au unataka kujaribu kitu kipya, kuzungumza na marafiki, bila ya shaka kuchochea chaguo kufaa zaidi. kebabs Traditional tayari kutoka nyama ya kondoo, nyama lazima lazima kuwa safi, kwamba ni si thawed. suala la jinsi ya kachumbari shish kebab, pia husababisha aina fulani ya utata. Single mapishi utungaji kwa marinade haipo, na kila mmoja ana haki ya kutumia viungo kwa hiari yao. marinade classic zinazofaa kwa kupikia barbeque nyama yoyote, mchanganyiko ni asetiki.

Jinsi ya marinate katika siki barbeque.

Marinate kilo 2 ya nyama, unahitaji:

- 5-7 balbu ya ukubwa wa kati,

- 250 ml ya siki 6%;

- 3 tbsp. kitoweo kijiko kwa barbeque,

- chumvi.

Onion kata ndani ya pete nyembamba, na kuongeza viungo vingine na chumvi. mchanganyiko kusababisha ilikuwa mchanganyiko kabisa required. Wakati vitunguu kutoa juisi, pour siki, kuongeza viungo na chumvi na koroga tena. Kaanga iko tayari! Hii ni ya msingi mapishi utungaji kwa marinating nyama, kuongeza baadhi ya viungo unaweza kuongeza viungo na ladha sahani.

marinating wakati nyama inategemea na aina ya marinade. mfano halisi wa sasa akubali marinating nyama safi kwa saa tano katika mahali baridi. Kisasa analog asetiki marinade ni mchanganyiko wa kitunguu na ndimu.

Jinsi ya marinate skewers ya mwana-kondoo

Kwa kuandaa kaanga kwa kilo 2 ya nyama ya kondoo, unahitaji:

- 3 kubwa vitunguu,

- 3 ndimu,

- ardhi pilipili nyeusi na chumvi.

ndimu mbili haja ya kumwaga juu ya kuchemsha maji na itapunguza nje juisi kutoka kwao. Tatu limau na vitunguu lazima kukatwa katika pete nyembamba na mahali katika chombo kina. utungaji kusababisha muhimu kwa kuchanganya na kuongeza safi maji ya limau, chumvi na pilipili kwa ladha. Unaweza kuanza marinating!

swali la jinsi ya kachumbari shish kebab, si kama tatizo kama inaweza kuonekana katika mtazamo wa kwanza. Wakati mbinu kubwa kwa pickling, ubora wa matokeo ya mwisho, bila shaka, itakuwa tafadhali wewe na wapendwa wako.

Anastahili makini pia mengine muhimu katika barbeque hila.

1. Ili skewers chumvi required mara moja kabla ya moto, hasa kubwa bahari ya chumvi. Ni muhimu si kwa overshoot marinade, kama chumvi inachukua unyevu, na nyama kupata kavu na ngumu.

2. marinade inashauriwa kuongeza mimea si majani kama ndogo au viungo chini, yaani kiasi viungo kwamba inaweza kuondolewa tu kabla ya moto kwa urahisi.

3. Kwa upande wa Stringing ya vitunguu na mboga juu ya skewers, katika suala hili hakuna mapendekezo wazi. Kama wewe kama Fried mboga juu ya makaa, tafadhali. Hata hivyo, kama wewe kuamua kutumia upinde, si tu katika kaanga, kumbuka kwamba mboga kufikia kwa kasi utayari ya nyama. Kwa hiyo, wanatakiwa kukaranga kitunguu kata ndani ya pete nene.

Tunataka wewe mafanikio mbele ya upishi!