Jinsi ya kupika muffins na kakao?

Miniature chocolate cupcakes - rahisi sana lakini incredibly kitamu dessert. Kwa ajili ya maandalizi yao hauhitaji vyakula yoyote ya kigeni, na utaratibu huchukua chini ya saa moja. Kwa hiyo, akina mama wa nyumbani wengi mara nyingi kuokwa hewa porous kwa ajili ya familia yangu muffins. Classic mapishi - na kakao - yatawasilishwa katika makala ya leo.

kanuni za kimsingi

Muffins ni wa jamii ya Desserts kwa wote, ambayo ni mzuri kwa ajili ya tukio lolote. Wao wanaweza kuomba mchana chai au kwa meza ya sherehe. Wao ni tayari kwa haraka kiasi kwamba wao na muda wa kuandaa bila mpango mikusanyiko ya kirafiki.

Kama sehemu ya dessert hii ina tu za rahisi na nafuu, ambazo nyingi ni karibu kila mara pale katika kila jikoni. Kwa kawaida, unga kwa cupcakes miniature kuongeza sukari, mayai, siagi na unga. Baadhi maelekezo kutumia vipengele ziada kama maziwa, vanilla na hamira. Mara nyingi, muffins, tamu kakao kusimamiwa na excipients mbalimbali kama vile matunda kavu, matunda, chocolate, karanga au mraba.

toleo la classic

Ili kufanya hili nyeti ladha dessert unahitaji hisa juu mapema viungo vyote. Katika jikoni yako kabati haja ya kuwa:

• gramu 200 ya ubora wa siagi.
• Tablespoons michache ya unga wa kakao.
• Tatu safi kuku mayai.
• glasi ya sukari na unga.

Kama sehemu ya ziada zitatumika mboga mafuta, soda na vanillin.

Awali, katika bakuli kuchanganya siagi laini na kakao. All vizuri wakawa mpaka homogeneous. mayai Baada ya hapo, molekuli kusababisha alimwagwa awali kuchapwa na sukari katika unga zenye nyeupe povu sifted, kuoka soda na vanillin. kumaliza unga kuenea katika uvunaji, greased na mafuta ya mboga na kutuma katika tanuri. Muffins kuokwa nyuzi mia mbili kwa saa robo.

Chaguo na cherries

Kwa mujibu wa mapishi hii, unaweza haraka kuandaa ladha mini-muffins. dessert hii ni laini na incomparable, kwamba majani hakuna mtu tofauti. Kama kanuni, dessert hii huliwa zaidi Motoni. Kufanya muffins na kakao (maelekezo ni iliyotolewa hapa chini) ni wanaombwa kuangalia kama vipengele vyote katika jikoni yako. Unahitaji bidhaa zifuatazo:

• vikombe viwili vya unga.
• Tatu kuku mayai.
• Tiles ya chocolate giza.
• Tatu tablespoons ya unga wa kakao.
• gramu 100 za sukari na siagi.

Kama viungo ziada kutumika ni kavu cherry, vanilla na hamira.

mlolongo wa vitendo

Katika chombo moja kuchanganya mayai na sukari. All kabisa kuchapwa na kuchanganywa na unga sifted, vanilla, hamira na kakao. unga kupatikana imetumwa cherries kavu, presoaked katika maji. All koroga vizuri mpaka laini.

molekuli kusababisha ni kuletwa kwa chocolate melted katika umwagaji maji na laini siagi. kumaliza unga ni kuenea nje katika uvunaji na kutuma katika tanuri, preheated kwa mia moja na themanini digrii. Baada ya nusu saa chocolate muffins kakao kuondolewa tanuri na ni aliwahi chai.

Chaguo kwa ndizi

Mini muffins, kuokwa juu ya mapishi, tofauti nyeti ladha. Wao halisi kuyeyuka katika mdomo wako, hivyo bila ya shaka kufahamu nyumbani yako. Kabla ya kuanza kupika unga, unahitaji kwenda dukani na kununua viungo vyote muhimu. Kama imeandaliwa viungo hayo lazima kuwasilisha orodha:

• Moja na nusu vikombe vya unga.
• Mbili kuku safi mayai.
• Nusu kikombe mafuta ya mboga.
• gramu 55 ya unga wa kakao.
• Nusu kijiko ya soda kuoka.
• jozi ya ndizi kubwa tayari.
• Kikombe chembechembe sukari.
• Kijiko cha unga kuoka.

Tangu muffins na kakao, picha ambayo inaweza kutazamwa hapa chini, itakuwa kufunikwa na fondant, unahitaji vipengele ziada. Nazo ni:

• gramu 175 ya maziwa kufupishwa.
• kijiko cha asali.
• gramu 50 za siagi.
• Tiles ya chocolate giza.
• chumvi kidogo.

Maelezo ya mchakato

Katika mayai safi tank uhusiano, mafuta ya mboga, sukari, kakao na mashed ndizi kuziba. zima ilikuwa mchanganyiko vizuri na molekuli kusababisha ni hatua kwa hatua pour sifted unga na hamira na kuoka soda.

kumaliza unga ni kuenea juu ya vikombe na kutuma katika tanuri, preheated na mia moja na themanini digrii. Dakika kumi na tano baadaye wao ni kuondolewa katika tanuri na kilichopozwa. Wakati kakao muffins ni baridi, unaweza kufanya tamu. Katika bakuli safi kuwekwa chocolate kuvunjwa na siagi na kuyeyuka yao katika umwagaji maji. kuweka kusababisha ni aliongeza maziwa kufupishwa, chumvi na asali. All vizuri wakawa na kuruhusiwa na baridi na joto chumba. Kuokwa muffins mini kufunika kumaliza fondant na kumtumikia chai.

Chaguo na maziwa fermented Motoni

mapishi hii itakuwa mafanikio ya kweli kwa wanawake wanaofanya kazi ambao hawana mengi bure wakati. Pamper wapendwa wao dessert ladha na chocolate umwagiliaji ni wanaombwa kukagua maudhui ya pantry wake na kununua bidhaa zote zilizobaki kukosa kama inahitajika. Wakati huu wa kuandaa muffins na kakao, lazima uwe na:

• 200 ml maziwa sour.
• gramu 100 ya siagi.
• unga jozi Vijiko kakao.
• Moja na nusu vikombe vya unga.
• gramu 180 za sukari.
• kijiko cha siki.
• bar Nusu ya chokoleti.
• Kijiko ya soda kuoka.

Kufunika muffins na kakao, orodha hapo juu unahitaji kidogo pana. Zaidi ya hayo, ni ya maandishi gramu 50 za chokoleti na jozi Vijiko ya maziwa.

teknolojia ya maandalizi

Awali kuwekwa katika bakuli ya mayai ghafi na sukari. All whisk vizuri mpaka kufariki kamili ya nafaka ndogo. Kisha molekuli kusababisha hutiwa polepole ryazhenka bila kusahau koroga yaliyomo ya sahani. Baada ya hapo, kutuma siagi kabla ya melted.

Kwa jumla ya uzito wa jinsi moja pour unga wa kakao mapema na sifted unga. All vizuri mchanganyiko ili kujikwamua uvimbe. Katika hatua ya mwisho katika unga kikubwa tayari imetumwa kuzimwa siki soda na kuhama ndani ya karatasi, Silicone au chuma molds. Ni muhimu kuhakikisha kwamba wao wakakasirika tu ya tatu ya jumla. Kuwekwa juu ya chocolate crumbled na mtihani kidogo. moulds kujazwa zinatumwa kwa tanuri, preheated mapema digrii mia moja tisini. Baada ya nusu saa muffins chocolate (mapishi kwa kakao Unaweza vigumu tazama hapo juu) ni kuondolewa kutoka tanuri na kilichopozwa.

Hadi dessert cools, unaweza kufanya umwagiliaji. Kwa ajili ya maandalizi yake katika maji ya kuoga melted chocolate hutiwa vijiko wachache wa maziwa na mchanganyiko vizuri. Na wakati wa baridi muffins miniature lina maji na mchanganyiko huu, kupamba vipande vya matunda na kulishwa kwa chai.